Ciao, è bello che tu sia qui! Il mio nome è Giusi Valentini, e sono qui per metterti a disposizione idee, risorse e strumenti per farti riscoprire i tuoi talenti e raggiungere chiarezza su quello che vuoi. Sono Life, Career & Mindfulness coach, insegnante di yoga e terapista del respiro. La mia MISSIONE è sostenere le donne nel loro viaggio verso loro stesse. Happy Daily è il mio podcast gratuito tramite il quale metto a disposizione meditazioni guidate, esercizi di coaching e impulsi, che t ...
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185 - La tua dimenticanza
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Che cos'è la dimenticanza? È l'opposto della Consapevolezza diceva il maestro Thich Nhat Hanh. E cosa c'entra con il termine di dimenticanza la super Jay Fay, la chef stellata Michelin che cucina street food a Bangkok? C'entra perché il suo modo di cucinare è anzitutto un modo di essere e questo è uno straordinario insegnamento non soltanto per chi ama e lavora nella ristorazione ma per tutti noi. Jay Fai con il suo modo unico di essere è l'esempio di quanto essere consapevoli in tutto ciò che facciamo sia l'ingrediente fondamentale per essere preminenti tanto da diventare lei una delle più amate super chef del mondo. Qual è il suo ingrediente segreto? Il suo amore per ciò che fa, ogni giorno da tantissimi anni.
Scopri di più su Jay Fai sul docufilm Michelin > https://guide.michelin.com/th/en/article/people/the-must-try-dishes-at-jay-fai
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Scopri di più su Jay Fai sul docufilm Michelin > https://guide.michelin.com/th/en/article/people/the-must-try-dishes-at-jay-fai
233 episodi
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Che cos'è la dimenticanza? È l'opposto della Consapevolezza diceva il maestro Thich Nhat Hanh. E cosa c'entra con il termine di dimenticanza la super Jay Fay, la chef stellata Michelin che cucina street food a Bangkok? C'entra perché il suo modo di cucinare è anzitutto un modo di essere e questo è uno straordinario insegnamento non soltanto per chi ama e lavora nella ristorazione ma per tutti noi. Jay Fai con il suo modo unico di essere è l'esempio di quanto essere consapevoli in tutto ciò che facciamo sia l'ingrediente fondamentale per essere preminenti tanto da diventare lei una delle più amate super chef del mondo. Qual è il suo ingrediente segreto? Il suo amore per ciò che fa, ogni giorno da tantissimi anni.
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