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show episodes
 
Un podcast nel quale la storia si mescola alla geopolitica. Le questioni più attuali affrontate da una prospettiva passata. Ogni episodio tratterà di argomenti di ampio respiro: politici, sociali e storici. La frequenza di upload sarà di un episodio a settimana. Canale Youtube: https://www.youtube.com/c/NovaLectio Sito Web: https://nova-lectio.com/
 
La carbonara è una ricetta americana, i tortellini bolognesi avevano il ripieno di pollo, il pomodoro di Pachino è stato creato in Israele. E ancora, fino alla metà del secolo scorso la maggior parte degli italiani non conosceva la pizza e in Sicilia il consumo di riso era pari a zero, con buona pace della disputa tra arancini e arancine. Insomma: i nostri prodotti tipici sono buonissimi, ma la loro storia è una bugia, raccontata più o meno a partire dagli anni ‘70. La ricerca storica quasi ...
 
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show series
 
Quante volte avete sentito parlare del Mozambico? Immagino poche. Ebbene oggi cercheremo di tratteggiare brevemente la storia e la geopolitica di questa enorme nazione nel sud del continente africano, soffermandoci con particolare attenzione al problema del gas e dell'estrazione di idrocarburi nella punta di Cabo Delgado. Il mio nuovo libro "Instan…
 
Il mio NUOVO libro "La dura vita del dittatore": https://amzn.to/3BLc2Fl Un ringraziamento enorme al mio collaboratore Paolo Arigotti per la fase di fact checking e scriptaggio dell'episodio. Per informazioni su Paolo: Youtube https://bit.ly/3aduslj Facebook.com/paoloarigotti Instagram paolo_arigotti_writer fonti per questo podcast sul nucleare ira…
 
Gli odori del cibo, delle persone e delle cose nei tempi passati. Prendendo spunto dal memorabile romanzo “Il profumo” di Patrick Süskind, in questa puntata parliamo delle condizioni igieniche nelle quali l’umanità ha a lungo vissuto e mangiato. See omnystudio.com/listener for privacy information.Di OnePodcast
 
Dagli antichi romani a Carlo Magno, dalla Versailles di Luigi XIV a Napoleone, da Adolf Hitler ai leader di oggi: andiamo alla scoperta dell’intreccio - vecchio quanto il mondo - tra cibo, potere e politica. See omnystudio.com/listener for privacy information.Di OnePodcast
 
Episodio dedicato alla visita del mese scorso a Taiwan da parte della speaker della Camera statunitense Nancy Pelosi. Le crescenti tensioni tra Taipei, Pechino e Washington porteranno ulteriori e gravi sviluppi? Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z laFeltrinelli: https://bit.ly/InstantStoriaContemporane…
 
Sentiamo ripetere spesso che i nostri nonni mangiavano meglio di noi. Cibi più buoni, più genuini, più sani. Ma è davvero così? E se davvero è così, quand’è che la nostra dieta avrebbe cominciato a peggiorare? E perché? Ripercorriamo in questa puntata l’alimentazione degli italiani negli ultimi 150 anni. See omnystudio.com/listener for privacy info…
 
Episodio dedicato al problematico rincaro dei prezzi di gas, elettricità ed energia in generale. Quali sono le cause geopolitiche ed economiche? Quali soluzioni possiamo avere? Cerchiamo di circoscrivere il fenomeno di questo periodo che sta causando una grave crisi nei bilanci delle aziende italiane e non solo. Il mio nuovo libro "Instant storia c…
 
Questa puntata è stata sponsorizzata da NordVPN. Per approfittare dell'offerta con sconto esclusivo e 4 mesi gratis, vi basterà applicare il coupon NOVAGEO al seguente link: https://www.nordvpn.com/novageo Ritorniamo su Storie di Geopolitica con un tema scottante: le forniture di gas e la ricerca di un accordo con l'Algeria. Il mio nuovo libro "Ins…
 
Artigianale o confezionato? Dalla Sicilia medievale al matrimonio di Caterina de’ Medici, dalla Napoli del 1700 alla produzione industriale, con questa puntata bonus andiamo alla scoperta di origini e segreti di uno dei nostri vanti nel mondo: l’Italian Ice Cream. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
 
Questa puntata è stata sponsorizzata da NordVPN. Per approfittare dell'offerta con sconto esclusivo e bonus aggiuntivo, vi basterà applicare il coupon NOVAGEO al seguente link: https://www.nordvpn.com/novageo Parliamo del fenomeno della siccità e del suo impatto sulle politiche italiane e mondiali. Come contrastare la scarsità d'acqua e le future "…
 
Episodio sul problema del crollo della natalità, l'invecchiamento della popolazione italiana e il futuro demografico del nostro paese. Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z laFeltrinelli: https://bit.ly/InstantStoriaContemporanea_LF IBS: https://bit.ly/InstantStoriaContemporanea_IBS Un ringraziamento enorme al mio collaboratore Paolo Arigotti per la fase…
 
Il 25 luglio è il giorno della “pastasciutta antifascista”, manifestazione da almeno un decennio sempre più diffusa e partecipata in tutto il paese. Richiamando i motivi per cui il regime osteggiava la pasta, ricordiamo il gesto che nel 1943 fecero i sette fratelli Cervi – trucidati solo pochi mesi dopo - organizzando a Campegine, nel reggiano, una…
 
Breve episodio dedicato alla figura dell'ex premier giapponese Shinzo Abe, assassinato l'8 luglio 2022. Riepiloghiamo la carriera politica e le controversie che hanno accompagnato il percorso intrapreso da Abe. Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z laFeltrinelli: https://bit.ly/InstantStoriaContemporanea_LF IBS: https://bit.ly/InstantStoriaContemporanea_…
 
La birra ha un’origine millenaria, risalente addirittura agli albori della civiltà. Dalla Cina alla Mesopotamia, dalla Germania all’Italia, andiamo alla sua scoperta ripercorrendone storia, curiosità e riti collettivi. Perché, come dice Homer Simpson, “Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa...e io credo che tra poco mi farò una birra…” Se…
 
A quando possiamo far risalire il concetto di aperitivo nel suo significato moderno? Davvero lo Spritz ha origini austroungariche? Da dove deriva l’usanza dell’happy hour? Perché il cocktail preferito di James Bond è il Martini “agitato non mescolato”? Scoprite questo e molto altro con la puntata di DOI dedicata agli aperitivi e ai cocktail. See om…
 
Episodio dedicato alla storia e la geopolitica della Repubblica Democratica del Congo, con un focus sulla decolonizzazione e la dittatura di Mobutu, senza però tralasciare l'attualità con la tragica scomparsa dell'ambasciatore italiano Attanasio. Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z laFeltrinelli: https…
 
Il più italiano dei piatti...non ha nulla di italiano. Seguiamo le tracce degli spaghetti al pomodoro dall’Asia all’America, dall’Africa all’Europa, con un ospite d’onore, il più grande storico dell’alimentazione del nostro paese e non solo: Massimo Montanari, professore di storia medievale e storia dell’alimentazione all’università di Bologna. See…
 
Questa puntata è stata sponsorizzata da NordVPN. Per approfittare dell'offerta con sconto esclusivo e bonus aggiuntivo, vi basterà applicare il coupon NOVAGEO al seguente link: https://www.nordvpn.com/novageo Breve aggiornamento sugli eventi di politica esterna tra l'oblast di Kaliningrad (Russia) e il blocco alle merci attuato dalla Lituania. Il m…
 
Fin dall'antichità il freddo è stato uno dei mezzi più semplici per conservare gli alimenti deperibili. Utilizzati per preparare specialità gastronomiche ricercate, trasportati nei modi più curiosi, creati artificialmente dopo mille difficoltà, il ghiaccio e la neve sono stati protagonisti di una millenaria epopea mondiale, dalla Mesopotamia alla C…
 
Questa puntata è stata sponsorizzata da NordVPN. Per approfittare dell'offerta con sconto esclusivo e bonus aggiuntivo, vi basterà applicare il coupon NOVAGEO al seguente link: https://www.nordvpn.com/novageo episodio dedicato alla storia delle isole Filippine, dall'indipendenza fino al ritorno del nuovo presidente Ferdinando Marcos Jr., figlio del…
 
La mummia del Simulaun, cinquemila anni fa, mangiava speck di stambecco? Gli schiavi dell’antica Roma facevano davvero il pieno di energie col lardo di Colonnata? E che dire delle tradizioni centenarie dei nostri prosciutti crudi? Con questa puntata vacilleranno le vostre certezze sul mito dei cento salumi tipici italiani. Inoltre, scoprirete che c…
 
Episodio sulla storia libanese, dall'indipendenza dalla Francia all'esplosione del porto di Beirut, fino agli ultimi tumulti per le carenze di cibo e carburante. Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z Un ringraziamento enorme al mio collaboratore Paolo Arigotti per la fase di fact checking e scriptaggio d…
 
Da migliaia di anni l’umanità è a caccia di alimenti eccitanti: peperoncino, crostacei, molluschi, uova, champagne... naturalmente, l’Italia non può mancare nella lunga e avventurosa storia della cucina afrodisiaca. Una storia fatta di cibo, eros...e tanta fantasia! See omnystudio.com/listener for privacy information.…
 
N.b. Nel podcast ho mal pronunciato Ceylon. Non era Celyon. :-) Parliamo di Sri Lanka, della storia dell'isola di Ceylon, della Guerra Tamil e della crisi di cibo e carburante che sta colpendo la società cingalese. Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z Un ringraziamento enorme al mio collaboratore Paolo …
 
Dagli aztechi, per i quali era solo una bevanda (amara), fino ai baci perugina e alla Nutella: la storia del cioccolato è lunga migliaia di anni, non è esente da “denominazioni di origine inventata” e riserva tanti colpi di scena! See omnystudio.com/listener for privacy information.Di OnePodcast
 
Questa puntata è stata sponsorizzata da NordVPN. Per approfittare dell'offerta con sconto esclusivo e bonus aggiuntivo, vi basterà applicare il coupon NOVAGEO al seguente link: https://www.nordvpn.com/novageo episodio dedicato alla storia della Conferenza di Monaco del 1938 e al famoso appeasement delle grandi potenze occidentali nei confronti dell…
 
“La Scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” è la pietra miliare della cucina domestica italiana. Siete però sicuri di conoscere davvero questo ricettario immortale e il suo improbabile autore, Pellegrino Artusi da Forlimpopoli? See omnystudio.com/listener for privacy information.Di OnePodcast
 
Nella prima stagione ne abbiamo parlato solo tre minuti...che hanno scatenato un putiferio! Dal ruolo degli americani nella sua diffusione alla storia della “margherita”, facciamo allora piazza pulita di leggende e frottole con un’intera puntata dedicata nostro piatto più famoso nel mondo. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
 
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La carbonara è una ricetta americana, i tortellini bolognesi avevano il ripieno di pollo, il pomodoro di Pachino è stato creato in Israele. E ancora, fino alla metà del secolo scorso la maggior parte degli italiani non conosceva la pizza e in Sicilia il consumo di riso era pari a zero, con buona pace della disputa tra arancini e arancine. Insomma: …
 
Dallo street food (che “nuovo” non è affatto e risale addirittura all’antica Roma!) alle grandi illusioni - il biologico, il biodinamico, il vegan, il crudismo – per arrivare al “chilometro zero”. Con questa puntata, tutta dedicata a mode e manie degli ultimi anni, il professor Grandi farà arrabbiare davvero tanti ascoltatori. See omnystudio.com/li…
 
I coreani (del Sud) ci amano e in qualche modo tentano di replicare la nostra cucina. Sofia Grandi – figlia di Alberto, buon sangue non mente – studentessa in Corea, collaboratrice del Gambero Rosso, ci parla dei piatti tipici italiani, rivisti e corretti a diecimila chilometri di distanza da noi. Finirete l’ascolto con la voglia (forse) di sgranoc…
 
Dulcis in fundo il tiramisù, prototipo delle ricette italiane. L’importanza delle mamme, delle casalinghe, del “Carosello” nella costruzione della nostra cucina. E poi: il gelato, la torta di compleanno. Il caffè, che in principio si diffuse come farmaco. E il brandy, preso come esempio per riassumere vita, morte e miracoli di distillati e amari. S…
 
Tortellini, tagliatelle. E fettuccine Alfredo, tipicità italiana famosissima nel mondo...ma praticamente sconosciuta da noi. Ne parliamo con un ospite: Luca Cesari, storico della cucina, critico gastronomico e autore del libro, tradotto in sette lingue, “Storia della pasta in dieci piatti”. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
 
Ha davvero una storia antichissima, ma il vino di una volta era uguale a quello cui siamo abituati noi? Cosa bevevano realmente gli antichi romani, cos’è successo alla fine dell'Ottocento, quanto incide la percezione del consumatore nell’apprezzamento del vino? Infine, abbandonate le vostre certezze sul Marsala e sulla birra. Se quanto scoprirete n…
 
Sappiatelo: il vero Parmigiano si fa nel Wisconsin. E poi, piantatela di vantarvi della tradizione millenaria della caciottina del vostro paesello! Alberto Grandi, parlando di formaggi, vi stupirà e – probabilmente – vi farà pure un po’ arrabbiare. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
 
La patata globalizzata, la patata osteggiata, il pomodoro di Pachino, la frutta che va consumata rigorosamente... fuori stagione. Infine, una domanda senza la quale non esisterebbe questo podcast: i nostri nonni mangiavano davvero meglio di noi? See omnystudio.com/listener for privacy information.Di OnePodcast
 
Quanto erano diversi i consumi alimentari, nei secoli scorsi, tra cittadini e contadini? Siamo sicuri che in passato non si mangiasse carne nelle città? Da cosa nascono alcune ricette “tipiche” dei nostri “secondi piatti”? Quanto al pesce, veniva preferito quello di mare o quello d’acqua dolce? Le sorprese, anche in questa puntata, non mancano. See…
 
Di paste ripiene parlava già Boccaccio nel Decamerone. Allora forse, per una volta, ci troviamo di fronte a un prodotto che davvero ha, nel nostro Paese, una tradizione molto antica. Oppure no? E che dire dell’ ”orgoglio tortellinesco”, con tutte le sue diversificazioni? Quanto al riso, fino agli anni ‘50 gli italiani lo associavano all’immagine di…
 
L’America è stata fondamentale per la diffusione della pasta in Italia. Il fascismo non amava la pasta. Fino all’800 la pasta si mangiava con le mani. L’amatriciana non viene da Amatrice. Alberto Grandi ci accompagna nel viaggio – pieno di sorprese – dedicato a uno dei nostri prodotti più amati. Un percorso in cui si legano emigrazione, guerra ed i…
 
A quando risale, davvero, la tradizione degli “antipasti misti”? Qual era, fino all’età barocca, la successione delle portate? Ha senso richiamare la presunta tradizione di specialità culinarie risalenti a centinaia, o addirittura a migliaia, di anni fa? Scopriamo questo, e molto altro, nella seconda puntata di DOI. See omnystudio.com/listener for …
 
Dopo aver spiegato come, nell’Italia poverissima di inizio ‘900, sedersi a tavola non fosse affatto scontato, Alberto Grandi ci racconta la lunghissima storia del pane, intrecciata con la religione e la politica. Quanto alla pizza, scopriamo come – fino alla metà del secolo scorso – la maggior parte degli italiani non sapeva neppure cosa fosse. See…
 
Seconda parte dedicata alla geopolitica delle religioni: parleremo di India, Pakistan, Israele e Cina, partendo dalle considerazioni finali del primo episodio sull'Islam. Per recuperare la prima parte, la trovate con il titolo "Geopolitica della religione: estremismi, divisioni, ateismi (Parte 1)" Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": …
 
Episodio dedicato alla notizia dell'invio di forze di sicurezza cinesi sulle Isole Salomone. L'accordo ha fatto discutere molto, spingendo alcuni analisti occidentali a sospettare un'espansione della Repubblica Popolare Cinese nell'Oceano Pacifico. Sarà davvero così? Il mio nuovo libro "Instant storia contemporanea": Amazon: https://amzn.to/3kK8Z8z…
 
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