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A l'occasion des Journées du Patrimoine, Pauline de Torsiac nous propose de pousser cette semaine les portes de nos églises, cathédrales, basiliques et abbatiales. "Dans les premiers siècles, les églises sont des lieux privés. Puis au début du IVème siècle, ces églises vont être construites sur un lieu significatif, c'est-à-dire le tombeau d'un mar…
 
Après la famille ignatienne, Pauline de Torsiac se tourne cette semaine vers la vie des moniales de l'abbaye de Pradines. Une vie consacrée à la prière, au travail, au silence, en suivant la règle de Saint Benoît.Quelle est la particularité de cette règle ? Comment sont rythmées les journées à l'abbaye ? Quelles qualités faut-il avoir pour être une…
 
On fait souvent un procès à l’apôtre Paul en le taxant de misogynie. Dans "Paul et les femmes, ce qu'il a écrit, ce qu'on lui à fait dire" (éditions Médiaspaul), le professeur Michel Quesnel reprend le dossier et fait un inventaire exhaustif des propos de Paul sur les femmes et de ses relations avec elles, tels qu’ils apparaissent dans le Nouveau T…
 
En ce temps de Carême, les éditions Magnificat proposent une heure de recueillement au pied de la Croix en s'inspirant des dernières paroles du Christ, un livre-CD éblouissant. Romain Lizé, directeur adjoint de la revue nous en parle au micro de Pauline de Torsiac. Les dernières paroles du ChristLes éditions Magnificat nous invitent à vivre la Pass…
 
Le dimanche précédant Pâques, les catholiques fêtent les Rameaux : l'entrée de Jésus à Jérusalem. Que symbolise cette entrée triomphale et dans quel état d'esprit est le Christ à ce moment-là ?Pauline de Torsiac tente de répondre à ces différentes questions en compagnie du père Nicolas de Boccard, prêtre du diocèse de Lyon et canoniste. Le contrast…
 
Le partage est un pilier du Carême, comme le jeûne et la prière, mais aussi de la vie monastique. Soeur Anne-Elisabeth, de la communauté bénédictine de Pradines dans la Loire nous en parle ce matin au micro de Pauline de Torsiac dans le b.a.-ba du christianisme. L'héritage du partageLe Carême est une invitation à marcher vers Pâques, pendant 40 jou…
 
La prière est un pilier du Carême mais aussi de la vie monastique. Soeur Jean-baptiste, de la communauté bénédictine de Pradines dans la Loire nous en parle ce matin au micro de Pauline de Torsiac dans le b.a.-ba du christianisme. La prière, un temps habité et non pas figé"Ora et labora" , prie et travaille, un engagement fondamental de la règle de…
 
Jeûner, prier et partager, tels sont les trois piliers proposés par L'Église pour nous rapprocher de Jésus pendant cette période de Carême.Cette semaine, Pauline de Torsiac nous parle plus particulièrement de la privation de nourriture avec son invitée Geneviève Letanche, qui est médecin, accompagnatrice, animatrice retraite "Jeûne et Exercices spi…
 
Le désert tient une place importante dans la Bible. Que symbolisent les épisodes qui y font référence ? Est-ce un lieu propice pour que Dieu se manifeste ? Peut-on comparer la crise sanitaire que nous traversons à un passage dans le désert ? Pauline de Torsiac reçoit cette semaine dans le BA-BA du Christinanisme, Philippe Abadie, bibliste, professe…
 
À partir de mercredi et pendant 40 jours, les chrétiens se prépareront à la résurrection du Christ, à Pâques, lors d'une période trés importante de conversion : le Carême.Celui-ci commence avec une journée de jeûne appelée le mercredi des Cendres. Que signifie cette journée dans le coeur des chrétiens ? Pourquoi parle-t-on de Cendres ?Pauline de To…
 
Les évangiles regorgent de miracles accomplis par Jésus, comment comprendre ces événements surnaturels et comment l'Église reconnait-elle ces phénomènes inexpliqués ? Le père Sébastien Antoni, père assomptionniste est au micro de Pauline de Torsiac pour nous aider à comprendre le mystère qui se cache derrière les miracles. Qu'est ce qu'un miracle ?…
 
Avec le père Bertrand Pinçon, bibliste, vicaire épiscopal du diocèse de Lyon, chargé de la formation et auteur du Livre de Job aux éditions du Cerf dans la collection « Mon ABC de la Bible » , Pauline de Torsiac tente de comprendre pourquoi Dieu nous met-il à l'épreuve ?En cette période particulière et douloureuse pour certains, il n'est pas toujou…
 
Nous avons tous observé des détails surprenants sur les vitraux d'églises ou autres représentations iconographiques religieuses. Ces caractéristiques permettent de reconnaitre les saints et les différencier grâce à des symboles qui font échos à leur vie. Que ce soit le chien pour les dominicains ou le lys pour les vierges, chaque symbole à sa signi…
 
Les saints sont à nos yeux synonymes de perfection, de pureté et même s'ils sont des Hommes comme nous, ils sont souvent des êtres à part. Le Christ nous invite à ne pas avoir peur et à cheminer vers la sainteté chaque jour ! Quelles en sont les caractéristiques, comment y accéder ? Le père Rémi Griveaux, récemment devenu curé et recteur d'Ars répo…
 
Pourquoi Jésus, fils de Dieu, se fait-il baptisé ? Que signifie ce geste ?Dans le b.a.-ba du christianisme, Pauline de Torsiac tente de répondre à ces questions sur le baptême du Christ par Jean-Baptiste, aux côtés du père Matthieu Thouvenot, recteur de la basilique Notre-Dame de Fourvière à Lyon. D'où vient Jean-Baptiste ? Six mois avant Jésus, da…
 
L'Épiphanie célèbre l'apparition de Jésus aux Rois mages. C'est la rencontre entre le Roi des juifs et toutes les nations du monde. Même si, les manières de fêter l'Épiphanie ne sont pas équivalentes entre chrétiens d'Orient et d'Occident, l'origine est la même. Pauline de Torsiac reçoit le père Matthieu Thouvenot, recteur du sanctuaire de Notre-Da…
 
Qu’ils soient séraphins, chérubins, anges gardiens, musiciens,joufflus, nus ou vêtus, les représentations des anges sont multiples, variées. Mais qui sont vraiment ces anges ? Combien sont-ils ? A quoi servent-ils ? Pourquoi nous inspirent-ils ? Dans le BA-BA du christianisme, Pauline de Torsiac reçoit Gaële de La Brosse journaliste et éditrice. El…
 
À Noël les chrétiens fêtent la naissance de Jésus, fils de Dieu, qui vient parmi les Hommes pour les sauver. Un Dieu qui se fait homme pour être au plus proche de son peuple. C'est aussi ce qu'on appelle le mystère de l'Incarnation. Pour en discuter, Pauline de Torsiac reçoit dans le BA-BA du christianisme, Jean-Pierre Brice Olivier, religieux domi…
 
HEADLINES: FALL 2020 Sales report. TREEHOUSE, FIDDLEHEAD expand. Brewery Taprooms close down for Winter. HOPCAT sold in bankruptcy, Figueroa Mtn and others looking for buyers. WHITE CLAW grows again. BOSTON BEER sets new sales record...not because of beer. HEINEKEN 0.0 booming. Beer Fests 2021 RIP? BREWBOUND podcast link mentioned in the episode…
 
HEADLINES: Craft SUMMER 2020 sales wrap-up. SELTZER + NonAlc dominate growth by % increases. SIERRA expanding Little Thing line. OMMEGANG brewer out OTHER HALF expands. again. Get beer from most NYC BREWERIES delivered to you in 31 states in October. MOLSON COORS sets YUENGLING
 
HEADLINES: Mid Year sales report for Craft Beer + Imports. Hard Seltzer to match Craft sales very soon. SAM stock at all time high. Major craft brands announce new additional locations. Craft industry funding brewer diversity initiatives - Josh Bernstein NYT Read. NonAlc beer sales Surge. BeerBiz needs to develop e-commerce sales plan ASAP.…
 
HEADLINES: Covid beer sales update thru mid July. Beer Guild trouble on the horizon. Large regional breweries draw back far-reaching sales efforts. ABI sells Kona's Hawaii brewery. Magic Hat sells VT brewery. ALL TOGETHER Beer sales report. DIXIE Brewing to rebrand.
 
I check back in with Megan Rickerson, Operating Owner of Someday Bar + Restaurant in Brooklyn, 3 months into operating as a "To Go Only" business due to the Covid shutdown, and just as she opens up to host guests via Outdoor sidewalk seating in Phase 2. Megan is also about a 10 minute walk from what was the center of the BLM protests that began at …
 
I catch up with Chris Maestro, owner of Brooklyn Craft Beer + HipHop DJ bar BIERWAX, voted #5 best beer bar in the US in the annual USA Today poll this year, to find out the innovative ways his business is surviving 2.5 months and counting into the Covid19 bar and restaurant shutdown. Links mentioned in Podcast: BIERWAX Beer delivery + Merch Shop ;…
 
NEWS Headlines: FOUNDERS making more beer but not profit. NIGHT SHIFT abandoned Philly project. THREE FLOYDS shuts down brewpub indefinitely. PABST buys brewery. Delivery Apps have an underage problem. BREWDOG dives into seltzer in UK, as does WHITE CLAW. and more.
 
Get to know MEGAN RICKERSON, longtime NYC Craft Beer bartender and now operating owner of SOMEDAY BAR in Brooklyn, NYC. The first half was recorded in early 2020 pre-Covid19. The second half was recorded 3 weeks into the pandemic Stay at Home shutdown, giving you an insiders look at the realities facing the bar industry in a Covid-19 world. Hear pe…
 
BEER NEWS roundup: Layoffs at RUSSIAN RIVER, MCMENAMEN’S Big Revenue losses at BREWDOG Major Beer Festival cancellations MolsonCoors, Guinness, Boston Beer, AB InBev giving back FIRESTONE WALKER and REVOLUTION 2019 sales reports Manhattan getting 2nd brewery CERIA enters non-alc space
 
Craft Brewers Conference 2020 cancelled ATHLETIC BREWING raises $17.5 mil BEER ADVOCATE sold to Untapp’d AB INBEV’s not so great month on Wall Street BOSTON BEER’s Truly profit margins sink stock TECATE sales down double digits, dumps boxing Exec changes at LAGUNITAS and BREWDOG USA Beer bankruptcies and closures And more...…
 
News in this edition: 450 BREWING can’t count ABV levels CONSTELLATION writes down another $536 mil BUD LIGHT retiring “Dilly Dilly” MOLSON COORS to close brewery making 4.6 mil bbl/year WHITE CLAW chooses Glendale, AZ for new seltzery BOULDER BEER CO. decides to throw in the towel PLINY THE YOUNGER in bottles LABATT BLUE misses the Buffalo Bills…
 
SOFIA BARBARESCO, Brand Director for Industrial Arts brewing takes us inside the explosive 3 year growth at the Hudson Valley, New York brewery. Including: - Tripling beer production in 2018, and verging on doubling it in 2019. - Exactly how Wrench IPA changed their business. - Opening a larger 2nd location in Beacon, NY on their 3rd anniversary th…
 
Key details of FOUNDERS sale to Spain's biggest brewer NIGHT SHIFT to open huge Philly brewery ABI loses 2 court motions in 2 weeks, and relaunches Bud Platinum for some reason BREWDOG expands to new space in PA New FOOTBALL sponsorships for the Fall Roundup of FOUNDERS sale to Spain's biggest brewer CBS SUNDAY MORNING recognizes Brooklyn's KCBC fo…
 
ABI passes on CBA purchase, pays $20mil instead. Largest US Beer Distributor lays off over 1,000 people in CA. AMAZON under investigation for running a fake liquor store. 2019 BOURBON COUNTY releases announced. NATTY LIGHT, PBR, and FOUR LOKO get into hard seltzer. New locations for SIXPOINT and BLUE POINT. And more...…
 
Max Bookman is a lawyer at one of NYC's top Alcohol business legal firms, Pesetsky and Bookman. Whether a bar or brewery owner or employee, or a craft beer drinker who's curious why certain policies exist for brewery taprooms, this interview gives you an inside look at how alcohol law works, and the pitfalls some businesses fall into along the way.…
 
Dan Lamonaca launched and owns a premiere craft beer and bottle shop in Williamsburg, Brooklyn. Topics we discuss: - Beer sales trends in NYC - Having difficult conversations with beer sales reps - How to make a bar truly part of the community you're in - Opening a beer bar... having never worked in a bar - Starting a business and getting married i…
 
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