Beverage pubblico
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Insieme ad Alessandro Bisceglia (Founder di EcoWorldHotel e albergatore dal 2000) per trattare un argomento che NESSUNO dovrebbe mettere in secondo piano oggi. La sostenibilità ambientale in hotel. Dati alla mano, il tema della sostenibilità non è più un trend ma al contrario, si sta rivelando un scelta più che rilevante nel processo di selezione d…
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I tassi di interesse aumentano, l’economia rallenta a causa dell’inflazione e il mercato turistico inizia a manifestare i primi segni di difficoltà. Questo scenario è già realtà per moltissimi albergatori e lo sarà per molto tempo. Ecco perché seguire in diretta il Webinar sarà fondamentale per definire le strategie migliori da implementare nei pro…
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La gestione Food & Beverage in hotel. Oltre il 90% degli albergatori non riesce ancora a gestire e sfruttare le potenzialità di una corretta gestione dell’area Food & Beverage. Al contrario, continua ancora a crescere la massa critica di albergatori che credono che la cucina sia semplicemente una voce di costo nel proprio bilancio e sono pronti a p…
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La presenza del ristorante all’interno dell’hotel rappresenta il 50% dei problemi per il 99% degli albergatori. Gestire la cucina, lo chef, il personale di sala, il food-cost e i fornitori è sempre stato, specialmente per le attività stagionali, stressante come “giocare a campana su un campo minato”. E il Covid ha accentuato ancora di più tutto que…
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Come promesso, a chiusura delle vacanze di natale, ecco una nuova puntata di late check-out. A farmi compagnia il nostro amico Stefano Loreti, Albergatore Pro di Roma graduato in masterclass 2022. In questo episodio: 1.35 il covid e le chiavi di un albergo che non aveva mai chiuso 06.34 il (non) marketing degli hotel in città d’arte 10.00 Disinterm…
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In questo episodio l’ospite d’onore è il mitico Sergio Castella, Albergatore che si divide tra Milano e Olgiate Olona. Di seguito alcuni degli argomenti che abbiamo toccato: 2.40 Gli inizi a Milano, il rifiuto, l’ambra e Jurassic Park 11.20 Come sopravvivere al covid facendo lead generation sui cantieri grazie alla vecchia scuola 16.00 l’Analogico …
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Quali sono i vantaggi del cloud per il tuo hotel? 1) Protezione e sicurezza dati 2) Risparmio economico 3) Comodità logistica Vediamo come implementare questa tecnologia all’interno del tuo hotel. A tutti i livelli. Sia che tu voglia partire subito, anche da solo, senza spendere nulla, fino ad arrivare al massimo livello di Cloud Pro.…
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In un momento come quello che stiamo vivendo siamo chiamati ad essere più oggettivi e pratici del solito. Questo ultimo periodo non è stato affatto facile ma ciò che abbiamo fatto tutti noi è stato puntare verso un unico obiettivo: programmare al meglio la nostra ripartenza. E così sorge spontaneo chiedersi cosa ci sarà oltre la ripartenza e inizia…
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La situazione attuale ci sta costringendo forzatamente a cambiare il nostro modo di lavorare e rivedere non un singolo obiettivo, ma la tutte le nostre priorità. Detto questo, NON possiamo fermarci qui e tutti voi lo avete ampiamente dimostrato nel corso di queste settimane. In attesa delle informazioni sul decreto che uscirà (si spera) venerdì, ho…
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Scopri come applicare la #SCA "Strong Customer Authentication" e come difenderti dalle prenotazioni derivanti dalle OTA che non passano ancora tramite questa autenticazione. Ecco i principali argomenti: - Cos'è la strong customer autentication. - Come applicarla sul tuo sito. - Come prottegerti dai rischi delle prenotazioni in arrivo dalle OTA che …
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Il regolamento Generale per la protezione dei dati (General data protection regulation o GDPR) è entrato in vigore il 25 maggio 2018. Da quel momento molti hotel hanno visto le proprie liste decimate e la propria attività di email marketing ha perso notevolmente efficacia. Scopri come rimpinguare velocemente la lista ed ottimizzare l'efficacia dell…
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Destinazione, target, durata media del soggiorno sono i tre fattori principali che incidono sulla scelta delle fonti di acquisizione clienti. Scopri quali sono i canali più efficaci e come scegliere quello più indicato per il tuo hotelDi Albergatore Pro
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