Curry pubblico
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Nutrite un pregiudizio sul curry o sulla besciamella? Non è detto che non sia superabile. I gusti cambiano, come cambia l'approccio a nuove realtà. Fra queste un fenomeno sempre più presente nelle nostre città è quello degli italiani di origine straniera. Sono circa 420mila i minori extracomuntari nati in Italia, ma senza cittadinanza. Lo storico film del ‘67 sui pregiudizi razziali, "Indovina chi viene a cena", è lo spunto per un programma che si occupa di cucina e pregiudizi. Ogni settiman ...
 
Da quando ha memoria, cioè dall’era delle stelline in brodo con il formaggino, per Marisa Passera il cibo è l’abbecedario delle emozioni, il modo più naturale per dare e ricevere cura e amore. Tutti abbiamo nel cuore un menù di piatti capaci di rendere la nostra vita un po’ più saporita. Marisa li chiama “Generi di conforto” e sono un po’ il suo cavallo di battaglia visto che con sua sorella Gigi ci ha scritto anche un libro (2018, Generi di conforto, Sorelle Passera, Ed. Tea). In ogni punta ...
 
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Quali possono essere i generi di conforto del re della bresaola scondita?! Molti più di quelli che vi aspettereste! Ai microfoni di Marisa Passera, Vic ripercorre la sua infanzia gastronomica a base di albicocche, fiori di zucca e…il mitico panino Carla! E poi la passione per le lenticchie, quella per l’insospettabile tirotto e il suo lavoro da “in…
 
"Pechino Express lo puoi affrontare solo con un’arma: i gastroprotettori”. E con questo prezioso segreto Victoria Cabello e Paride Vitale hanno conquistato la finale. Ai microfoni di Marisa Passera, la frangetta più famosa della tv e il re dei pr milanesi raccontano il loro viaggio “pazzesco”…anche culinario! Partiti dall’Italia con il frigo vuoto …
 
Il suo motto in cucina è: “se non mi posso riposare io, non potrà farlo nemmeno un impasto!” Ai microfoni di Marisa Passera, Luciana Littizzetto racconta le sue ricette “trafelate” e i generi di conforto da vera regina del quinto quarto! Tra profumi piemontesi, il mito DELLA gorgonzola e l’influenza di Carlo Cracco, svelerà un prezioso segreto che …
 
Per lui la felicità si racchiude in 5 parole: le polpette di mamma Marusca (che le racconta dalla sua viva voce)! Ai microfoni di Marisa Passera Federico Russo racconta i suoi molteplici e appetitosi generi di conforto: dalla carbonara come strumento di conquista al rito dell’hamburger con la Fiorentina (la squadra, non la carne)! Fino ai viaggi ga…
 
Se una domenica vi capita di mangiare tortelli di zucca e picaña, o state cenando in un all you can eat fusion o siete ospiti dalla famiglia di Gaia Gozzi! Ai microfoni di Marisa Passera, la cantante italo brasiliana che ha conquistato il coração di tutti racconta i suoi generi di conforto. Hanno il profumo di grigliate, farofa e brigadeiro, il cal…
 
Sebbene oggi si diletti in raffinati primi piatti a base di bottarga, la vita culinaria di Nicola Savino è stata costellata di pizze notturne e serate a tema piadina romagnola. Per non parlare delle improbabili merende a base di pan carré, maionese e olive denocciolate! Ai microfoni di Marisa Passera, il conduttore più poliedrico della tv, nonché c…
 
Un piatto genuino coccolato a fuoco lento, un buon vino ad accompagnare e gli amici che arrivano puntuali per cena. Per il nostalgico Space Cowboy della musica italiana, è questa la ricetta della felicità. E si serve rigorosamente alle 20.30. Ai microfoni di Marisa Passera, Tommaso Paradiso si leva l'abito dell’hit maker per indossare la sua divisa…
 
Se ama "l’hamburger untoloso", la maionese a fiumi e i carboidrati in ogni loro forma…o è un motociclista in una trattoria fuori casello, o è Mara Maionchi! Ai microfoni di Marisa Passera, la discografica più amata d’Italia racconta i suoi generi di conforto all’insegna dell’abbondanza: la dieta interpretata a sentimento, le sperimentazioni culinar…
 
Benché sia promotrice di uno stile di vita sano ed equilibrato, anche Filippa Lagerbäck ha dei generi di conforto golosissimi e dall’inconfondibile profumo di cannella! Ai microfoni di Marisa Passera, la svedese più famosa d’Italia racconta il suo viaggio culinario: dal “cibo degli angeli” al pesce fermentato (dall’odore nauseabondo), dai dolci sve…
 
Secondo suo figlio Leon, il piatto forte di mamma è… La mozzarella. Grazie al fidanzato chef Lorenzo Biagiarelli, per sua stessa ammissione ha potuto affinare il suo palato ma non certo le sue skills in cucina! Ai microfoni di Marisa Passera, la giornalista Selvaggia Lucarelli racconta i suoi generi di conforto: dai pasti a dir poco frugali dell’in…
 
Da quando ha memoria, cioè dall’era delle stelline in brodo con il formaggino, per Marisa Passera il cibo è l’abbecedario delle emozioni, il modo più naturale per dare e ricevere cura e amore. Tutti abbiamo nel cuore un menù di piatti capaci di rendere la nostra vita un po’ più saporita. Marisa li chiama “Generi di conforto” e sono un po’ il suo ca…
 
"Ho denunciato il ministro dell'Interno per quello che ha detto contro i rom. Ho paura che il clima nei nostri confronti possa peggiorare". Così Musli Alievski, operaio di etnia rom, candidato (non eletto) a Pesaro a Indovina chi viene a cena. Alievski è italiano di origini macedoni, ha ottenuto la cittadinanza a 21 anni. Ha vissuto con i genitori …
 
Arrivato in Italia a bordo di un gommone a 17 anni, Eltjon Bida, cittadino italiano di origini albanesi, ha raccontato oggi la sua storia nel libro "C'era una volta un clandestino". In questi anni in Italia ha lavorato nel settore agricolo e alberghiero. "Mi ricordo il viso di mio padre quando sono partito su quel gommone, era terrorizzato, era bia…
 
Abbandonata dalla madre, non amata dal padre, maltrattata dalla nonna, violentata dal datore di lavoro, picchiata dal compagno. Quella di Eniola, la vincitrice del Concorso letterario per donne migranti Lingua Madre, è una storia di dolore e tradimenti, di una continua fuga, dalla Nigeria e poi dall'Africa che la porterà in Italia, in Puglia, incin…
 
Se ti volti la vedi. E' la badante che imbocca tua nonna. E può essere malata della "sindrome Italia", una sindrome depressiva che colpisce le donne rumene che hanno lavorato in Italia. Se ne occupa una clinica in Romania a Iasi. Ne parliamo con Andreea Luminita Dragomir, mediatrice culturale e scrittrice (premio Slow Food Concorso Lingua Madre) ch…
 
Puntata speciale di Indovina chi viene a cena, in cui vi facciamo riascoltare la puntata del 2016 in cui venne ospite Alessandro Mahmoud, in arte Mahmood, vincitore di Sanremo 2019. Già allora Alessandro, milanese di Gratosoglio, rivendicava con orgoglio le sue doppie origini, sarde e egiziane, confessando che da piccolo aveva odiato il suo cognome…
 
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