I migliori Lange podcast (2024)

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Il Mondo delle Anfore da Vino insieme a Francesco Tava 🏺🍷 38:05

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In questo episodio una delle storie di imprenditoria vinicola più affascinanti e di ispirazione che ho mai sentito in questi anni, con Francesco Tava vediamo un'azienda nata da 0 e che si è affermata negli anni con la produzione di anfore da vino.Di Stefano Quaglierini

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Agricoltura 4.0 con Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico della Ricasoli 📲🚜 18:52

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Insieme a Massimiliano Biagi, direttore tecnico della Ricasoli, parliamo dell'applicazione (pratica) del concetto di Agricoltura 4.0 e di come la tecnologia possa aiutare la zonazione, l'efficientamento dei costi e ridurre i trattamenti ed equilibrare le maturazioni in vigneto.Di Stefano Quaglierini

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Instagram e la Comunicazione del Vino (Ieri e Oggi) 📲🍷 27:33

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Dai soli Post, alle Stories, ai Reel, dai paesaggi ai racconti personali: ripercorriamo tutte le tappe della comunicazione del vino di ieri e di oggi sottolineando i metodi che oggi sono più efficaci.Di Stefano Quaglierini

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La Storia di Montevertine Raccontata da Martino Manetti 🍷 7:39

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La peggiore qualità audio di un estratto, per una delle storie più affascinanti dell'enologia italiana che ci tengo comunque a condividere con voi. Una degustazione di Pergole Torte dove Martino Manetti ci ha raccontato la storia che ha reso grande Montevertine.Di Stefano Quaglierini

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Attilio Scienza Racconta la Zona dell'Alta Langa 🍾 30:13

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Durante un convegno sull'Alta Langa, organizzato da Vite Colte, il Professor Attilio Scienza attraverso questo intervento ha raccontato le origini di questa zona e di questa denominazione.Di Stefano Quaglierini

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L'Export e le Norme sul Vino a Livello Internazionale con Syngenta 🌍🍷 22:46

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Insieme a Paolo Borsa, responsabile tecnico per Syngenta, parliamo di mercati internazionali e di norme che limitano la commercializzazione del vino, in particolare con un focus sui residui di agrofarmaci, e che possono essere gestiti tramite il loro programma del Grape Quality Agreement.Di Stefano Quaglierini

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I Falsi Miti sui Tappi da Vino insieme a Vinventions 🍾 24:17

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In collaborazione con Vinventions, azienda creatrice dei tappi innovativi Nomacorc, ma non solo, anche tappi a vite, parliamo dei tappi, tipologie, composizioni, smaltimento, performance e di falsi miti, con me c'è Antonino La Placa, direttore commmerciale di Vinventions Italia.Di Stefano Quaglierini

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Walter Massa: Vendemmia Meccanica, Timorasso, Cambiamento Climatico e Futuro 🍇 30:57

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Secondo Podcast insieme all'iconico viticoltore dei colli tortonesi, Walter Massa, dalla storia del Timorasso alla vendemmia meccanica, fino alle sfide future del cambiamento climatico.Di Stefano Quaglierini

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Oscar Farinetti e l'Importanza dell'identità aziendale 5:43

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Estratto di uno speech a Fontanafredda durante il quale, Oscar Farinetti, imprenditore e fondatore di Eataly, ha sottolineato l'importanza dell'identità e i fattori sui quali dovrebbero puntare le aziende del vino italiano per il futuro.Di Stefano Quaglierini

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Vendemmia 2023: Gestione Vigneto e Considerazioni Annata 🍇 24:17

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In collaborazione con Vite Colte raccontiamo, assieme all'agronomo Daniele Eberle, com'è andata e come i viticoltori hanno affrontato le sfide dell'annata 2023 tra cambiamento climatico, precipitazioni e grandinate.Di Stefano Quaglierini

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Cosa Vuol Dire Sapidità e Mineralità di un Vino?🥂 6:15

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insieme a Federico Giotto e i suoi collaboratori della Giotto Wine Listeners, una delle società più importanti per la consulenza enologica in Italia, scopriamo nel dettaglio il significato e da dove derivano alcuni termini riferiti al vino come sapidità, mineralità e altri focus sulla produzione di vino.…

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Scopriamo il Lavoro di Consulente Enologo con Giotto Wine Listeners 🍷 9:50

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9:50

Una chiacchierata informale, perdonatemi la qualità dell'audio, ma era una conversazione piena di valore e spunti per non pubblicarla, insieme a Federico Giotto e i suoi collaboratori della Giotto Wine Listeners, una delle società più importanti per la consulenza enologica in Italia, scopriamo nel dettaglio in che cosa consiste il lavoro di consule…

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Viticoltura Pugliese, Negroamaro e Salice Salentino insieme a Clemente Zecca 🍷 19:42

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In Tour insieme al Consorzio del Salice Salentino parliamo con Clemente Zecca, nuova generazione di un'iconica cantina che imbottiglia vino dagli anni '30, che ci racconta uno spaccato di viticoltura pugliese, in particolare del Salento, con un focus sul Salice Salentino e sulle sfide future di questa zona.…

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Il Gavi: Peculiarità di uno dei bianchi più importanti del Piemonte🥂 26:55

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26:55

In collaborazione con il Consorzio del Gavi ho partecipato ad un Tour per visitare le cantine della zona, assaggiare i loro vini, capire le varie tipologie e le prospettive future di uno dei bianchi più importanti del Piemonte.Di Stefano Quaglierini

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Ottimizzare la Gestione del Vigneto con Syngenta 🌿 10:38

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10:38

In collaborazione con Syngenta parliamo insieme a Daniele Panato, tecnico di Syngenta, di quali servizi fornisce alle aziende vitivinicole in termini di supporto in vigneto, monitoraggio e contenimento dei costi di gestione.Di Stefano Quaglierini

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Come Funziona un'Asta di Vini Pregiati 🍷 20:29

11M ago20:29

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Insieme a Luisa Bianconi, wine specialist per Aste Bolaffi, approfondiamo il mondo delle aste di vini pregiati, come vengono scelti i vini, come funzionano e alcuni consigli su quali vini investire.Di Stefano Quaglierini

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Davide Rampello, Walter Massa e Oscar Farinetti sul Timorasso e Derthona 🍇 18:25

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18:25

Estratto del convegno a Tortona dove Walter Massa, Davide Rampello, Oscar Farinetti, Tino Cornaglia, Antonio Santini e Luciano Bertello si sono confrontati sul futuro del Timorasso e del territorio di Derthona.Di Stefano Quaglierini

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Oscar Farinetti e il Futuro del Timorasso 🥂 17:12

12M ago17:12

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Estratto del convegno a Tortona dove vari esponenti di spicco del mondo del vino e non solo si sono confrontati sul futuro del Timorasso e del territorio di Derthona.Di Stefano Quaglierini

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Attilio Scienza e i Vitigni Resistenti 🍇🌿 25:29

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Breve estratto dello speech del Professor Scienza durante i giorni del Vinitaly riguardo al passato, presente e futuro dei vitigni resistenti.Di Stefano Quaglierini

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Come Angelo Gaja affronta il Cambiamento Climatico 🍇🌿 15:02

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Un estratto di uno speech tenuto da Angelo Gaja 2 anni fa durante la Milano Wine Week e ancora molto attuale perché spiega come sta affrontando i cambiamenti climatici in vigna e non solo.Di Stefano Quaglierini

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#26 The Vulture and the little girl 13:42

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Oggi parliamo di una fotografia di Kevin Carter: The Vultura and The Little Girl / I dettagli della puntata: chiaramalaspina.com/sullafotografia / PATREON: patreon.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Potatura in Vigna: Come si esegue e cosa non fare ✂️🌿 21:49

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Insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, andiamo a parlare di potatura, come si esegue, le attenzioni da porre e i cambiamenti futuri nella gestione del vigneto.Di Stefano Quaglierini

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25 Labirinti della visione - Luigi Ghirri 1991 20:33

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Oggi parliamo di una mostra fotografica: Labirinti della visione di Luigi Ghirri a Palazzo del Governatore, Parma / I dettagli della puntata: chiaramalaspina.com/sullafotografia / PATREON: patreon.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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24 Migrant Mother - Dorothea Lange 8:11

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8:11

Oggi parliamo di una fotografia molto famosa: Migrant Mother, di Dorothea Lange | I dettagli della puntata: chiaramalaspina.com/sullafotografia / PATREON: patreon.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Walter Massa: la sua Storia, il Timorasso e la sua Visione nel fare Vino 🥂 38:22

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In questo episodio sono a pranzo insieme a Walter Massa e ripercorriamo la sua storia, i suoi primi ricordi in vigna, le prime vinificazioni del Timorasso, la perseveranza fino ad arrivare al successo raggiunto in questi ultimi decenni.Di Stefano Quaglierini

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La Storia del Vino Italiano Raccontata da Angelo Gaja (PT.2) 🇮🇹 13:02

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In questo episodio condivido la seconda parte di uno speech in pubblico di Angelo Gaja di 2 anni fa dove racconta la storia del vino italiano.Di Stefano Quaglierini

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La Storia del Vino Italiano Raccontata da Angelo Gaja (PT.1) 🇮🇹 18:44

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In questo episodio condivido la prima parte di uno speech in pubblico di Angelo Gaja di 2 anni fa dove racconta la storia del vino italiano.Di Stefano Quaglierini

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23 Philippe Halsman e Salvador Dalì, una collaborazione... atomica 18:31

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Oggi parliamo della collaborazione fra due autori: Philippe Halsman e Salvador Dalì / I dettagli della puntata: chiaramalaspina.com/sullafotografia / PATREON: patreon.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Difesa del Vigneto, Fitofarmaci, Convenzionale e Biologico con Alfredo Tocchini 🌿 25:49

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In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, approfondiamo dei temi importanti come i fitofarmaci, la difesa in vigneto e l'industria chimica, senza le canoniche generalizzazioni pseudo-ambientaliste, ma valutando oggettivamente i pro e i contro di tali procedure se utilizzate in maniera oculata.…

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#22 Richard Avedon - Relationships (parte 2) 26:23

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Oggi parliamo di una mostra fotografica: Relationships, Richard Avedon in mostra al Palazzo Reale di Milano / I dettagli della puntata: chiaramalaspina.com/sullafotografia / PATREON: patreon.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Tappi e Innovazione con il Master of Wine Gabriele Gorelli 🍷 15:46

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In questo episodio in collaborazione con Vinventions incontriamo Gabriele Gorelli, Master of Wine e ambassador per Vinventions. Parliamo di tappature, innovazione e sostenibilità.Di Stefano Quaglierini

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#21 Richard Avedon - Relationships (parte 1) 31:28

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Oggi parliamo di una mostra fotografica: Relationships, Richard Avedon in mostra al Palazzo Reale di Milano / I dettagli della puntata: https://chiaramalaspina.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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#20 Me Kaksi - Pentti Sammallahti 17:22

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Oggi parliamo di un libro fotografico: Me Kaksi, del fotografo finlandese Pantti Sammallahti / I dettagli della puntata: https://chiaramalaspina.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Sostenibilità: è Importante Comunicarla? In che modo? 🌿 18:51

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In questo episodio racconto alcuni metodi che nella mia esperienza in comunicazione ho riscontrato efficaci per poter raccontare al meglio la sostenibilità (evitando delle inutili e sterili retoriche, ma andando nello specifico della questione).Di Stefano Quaglierini

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#19 Cartier Bresson - Dietro la stazione di Saint-Lazare 13:20

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Oggi parliamo di una delle fotografie più famose di uno dei fotografi più famosi: Cartier Bresson, Dietro la stazione di Saint-Lazare / I dettagli della puntata: https://chiaramalaspina.com/sullafotografia / Instagram: chiara.malaspinaDi Chiara Malaspina

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Storia ed Evoluzione dell'Amarone della Valpolicella da Valentina Cubi 🍷 21:12

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In questo episodio insieme a Sebastiano, enologo di Valentina Cubi, parliamo dell'Amarone della Valpolicella, la sua storia, l'evoluzione e le tecniche di produzione per ottenerlo.Di Stefano Quaglierini

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Concimi, Terreni, Gestione delle Annate e Agronomia con Alfredo Tocchini 🌱🍇 24:35

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Insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, snoccioliamo nel dettaglio la correlazione tra terreni e vitigni, i concimi e il loro utilizzo, il concetto di mineralità e la gestione delle annate in vigneto.Di Stefano Quaglierini

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Come è Diventata Bolgheri Icona nel Vino? Ce lo spiega Binda, il Presidente del Consorzio 🍷 31:29

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In questo episodio ripercorriamo l'incredibile storia di Bolgheri insieme al Presidente del Consorzio Riccardo Binda capendo i momenti cruciali e i fattori chiave che ancora oggi mantengono questa zona ai vertici del vino in tutto il mondo.Di Stefano Quaglierini

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I Trend del Vino 🍷 18:06

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In questo episodio vi parlo dei Trend del vino intesi non come moda, ma bensì come cambiamenti di attività/scelte dei viticoltori, dalla vigna alla cantina, dovuto ai vari fattori come il cambiamento climatico, il cambio di gusto delle persone e tanto altro.Di Stefano Quaglierini

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Walter Massa e il Timorasso: La Sua Storia in un Talk 🍇 13:07

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In questo Podcast pubblico un estratto di un Talk di Borgogno al quale ha partecipato durante il Merano Wine Festival e, con il suo immenso carisma, ci racconta alcuni aneddoti della sua storia.Di Stefano Quaglierini

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Come si Produce l'Olio Extravergine d'Oliva?🫒 37:52

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In questo episodio insieme a Filippo Alampi, produttore di olio a Fattoria Ramerino in Toscana, rispondiamo a tutte le vostre curiosità e a tutte le domande/dubbi che molto spesso girano intorno al mondo dell'olio.Di Stefano Quaglierini

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Enoturismo Tailor Made con Filippo Magnani 🌎 28:55

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In questo episodio siamo insieme a Filippo Magnani, esperto di Enoturismo e fondatore di Fufluns, approfondiamo il suo percorso, di come sia riuscito a fornire agli appassionati di vino delle esperienze esclusive e di come si sia creato il proprio network di connessioni internazionali.Di Stefano Quaglierini

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Gestione del Consorzio insieme a Riccardo Binda, Direttore del Consorzio di Bolgheri 🍷 26:31

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Insieme a Riccardo abbiamo parlato di come si gestisce un consorzio, come vengono prese le decisioni, come si mantiene forte l’immagine a livello internazionale e tanto altro.Di Stefano Quaglierini

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Alta Langa, Vendemmia 2022 e Gestione Vigneto con Vite Colte 🍇 24:07

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Con Daniele Eberle, agronomo di Vite Colte, capiamo la zona dell'Alta Langa, facciamo una panoramica dell'annata 2022 anche riferita al Nebbiolo e alla Barbera, e ci focalizziamo sul finale sulla gestione del vigneto e la viticoltura del futuro.Di Stefano Quaglierini

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Dall'Università ad @italian_wines: la mia storia (versione integrale) 📲🍷 38:53

1+ y ago38:53

38:53

Dalla fondazione di @italian_wines nel 2016 ho avuto modo di fare infinite esperienze, visitando cantine e conoscendo dei grandi personaggi del vino che mi hanno ispirato ed insegnato molto. “Italian Wines Podcast” nasce con l’idea di raccontare le storie di importanti professionisti del vino con l’intento di prender spunto per il proprio percorso …

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Scopriamo il percorso di Alfredo Tocchini: Consulente Enologo e Agronomo 🍷 18:43

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Dopo il grande riscontro dei primi episodi con Alfredo continuiamo a raccontare in questo episodio lati inediti del suo percorso, del suo modo di improntare i lavori in vigneto e in cantina.Di Stefano Quaglierini

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Gestione d'azienda e della Produzione a Montefalco con Alessandro Giannoni, AD di Briziarelli 🍷 22:17

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Insieme ad Alessandro Giannoni, AD di Cantine Briziarelli a Bevagna, parliamo della gestione d'azienda, della produzione e dei mercati per capire da 0 come deve esser pensato un vino con tutte le variabili annesse.Di Stefano Quaglierini

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Tutto quello che c'è da sapere sulla Cocciniglia e sulla Flavescenza Dorata 🌿 15:02

2y ago15:02

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Cocciniglia, Scaphoideus e Flavescenza Dorata in questo nuovo episodio di entomologia insieme a Renato Ricciardi, agronomo e ricercatore presso l'Università di Pisa, per capire come si sviluppano questi insetti dannosi e come difendersi in vigneto.Di Stefano Quaglierini

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Q&A: Rispondo alle Vostre Domande a tema Lavoro, Consigli e Vita Privata 🍷 31:27

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Podcast dedicato alle vostre domande che mi avete fatto su Instagram sui vari temi tra cui lavoro, consigli, enologia, comunicazione, viaggi e vita privata.Di Stefano Quaglierini

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Château d’Yquem e la mia esperienza nel Sauternes 🥂🇫🇷 24:27

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La mia esperienza nel Sauternes raccontata da un punto di vista tecnico, dove mi sono concentrato nel capire le varie caratteristiche dei vigneti, della cantina e del modo di lavorare di azienda iconiche come Château d’Yquem e Château Suduiraut.Di Stefano Quaglierini

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