I migliori Ristorante podcast (2024)

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L’umile Camola e i ristoranti altolocati 1:04:10

9d ago1:04:10

1:04:10

Cosa succede se un'esperto della sopravvivenza alimentare a basso costo entra in un ristorante stellato? È risaputo come il nostro Camola sia cresciuto a palate dimiglio, muschi, licheni e verdurine, rivendicando in seguito il diritto di ingurgitare le più strambe caramelle gommose e merendine. In questa puntata, il suo personale e allucinato punto…

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Ristoratore, attento alle interviste - Non si trovano più camerieri! #1235 10:18

11d ago10:18

10:18

''Non trovo camerieri per la stagione, questi giovani non hanno più voglia di lavorare!'' Quante volte abbiamo letto notizie come queste? Il ristoratore di turno afferma di proporre cifre invidiabili ma di non trovare comunque personale, scaricando la colpa sulla ''pigrizia'' dei giovani. La questione, in realtà, è ben più complessa e non riguarda …

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Un COGLIONE su LinkedIn: la sua storia e il Marketing Automatico #1233 7:15

32m ago7:15

7:15

Oggi vi racconto una storia. 📖 C'era una volta, su LinkedIn, un CO*LIONE che usava marketing automatico, spammando a tutti i suoi ''possibili'' clienti lo stesso messaggio. La storia di oggi ha una morale e vi insegnerà come non fare i suoi stessi errori, a non finire in blacklist, a non essere segnalati al Garante e non rischiare di essere…. ehm… …

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Taylor Swift, Huberman, dormire con 6 donne e la Pulizia della Reputazione #1239 7:19

1d ago7:19

7:19

Cosa hanno in comune il carbon footprint di Taylor Swift, i New York Jets, Andrew Huberman e un podcast sul sonno? Apparentemente nulla, ma in realtà sono l'occasione per parlare di una tecnica di pulizia della reputazione chiamata ''overload semantico'' molto usata per ''coprire'' scandali tra i divi di Hollywood e che mi è capitato di usare anche…

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Le nostre influenze estere (no, non parliamo di McDonald's) 1:08:08

2d ago1:08:08

1:08:08

Gli anni '90 sono stati il trionfo della globalizzazione, e chi come noi in quel periodo storico ci è nato e cresciuto ha sicuramente avuto un imprinting culturale molto poco italiano (a parte quel nostro amico che leggeva il giornale in spiaggia e ascoltava solo cantautori italiani, ma questa è un'altra puntata). Tra cartoni giapponesi e film amer…

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I sistemi mobile sono più sicuri? #1245 5:00

2d ago5:00

5:00

I sistemi operativi mobile stanno davvero diventando sempre più sicuri? Si, decisamente. Per dimostrarlo ci possiamo basare su un parametro interessante che magari molti di voi non conoscono. Oggi parliamo della ''vulnerabilità zero-day'' e del perché alcune aziende pagano milioni per ''far rompere'' i sistemi operativi mobile. »»» Con la [Membersh…

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La sparizione dei sommelier. E ora? 14:58

3d ago14:58

14:58

La figura del sommelier sembra essere sparita dai migliori ristoranti di New York, ma non rimarranno senza lavoro. Le loro capacità possono essere ancora usate nel mondo del vino, ve ne parlo in questo episodio, buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su…

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Furti, Telecamere e Registrazioni: cosa possiamo fare e registrare? #Garantismi 27:26

3d ago27:26

27:26

Qualche giorno fa hanno spaccato un finestrino della mia auto, per provare a rubare all’interno. Non sono riusciti nell’intento, ma la telecamera di sicurezza si è attivata e ha immortalato l’atto e il viso, ben chiaro, del ladro. Ho resistito alla tentazione di una “giustizia privata” (ne avrei stampato 5000 copie distribuendole in zona) e allegat…

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Amica Chips, lo spot e le conseguenti scuse... fatte male #1247 12:10

6d ago12:10

12:10

L'ultimo spot di Amica Chips ''Il Divino Quotidiano'' si fa beffe della religione cattolica, andando a sostituire (nella sua versione più aggressiva) l'Eucaristia con le patatine. Ovviamente la pubblicità ha suscitato reazioni, positive e negative, scatenando (come era ovvio e prevedibile) grande indignazione ed è stata da pochissime ore persino ri…

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Subire le decisioni delle macchine #1241 8:43

6d ago8:43

8:43

''Meglio subire le decisioni di una macchina che quelle dei nostri politici corrotti!'' Questo è uno dei tanti commenti ricevuti sotto all'estratto del mio talk al Cogito Ergo Summit, in cui ho parlato di AI, algoritmi e jihad butleriano e ho iniziato con la frase ''Sarete la prima generazione che subirà le decisioni delle macchine''. Il fatto che …

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LazioCrea, ASL Roma 3, Regione Lazio: le multe del Garante e come si multano le PA #Garantismi 17:55

7d ago17:55

17:55

Alla fine sono arrivate le sanzioni del Garante della Privacy per LazioCrea, Regione Lazio e Asl Roma 3 relativamente al data breach risalente all’estate del 2021. Questo conferma quello che abbiamo detto tante volte in questi anni: vi sono state “numerose e gravi violazioni” dovute “all’adozione di sistemi non aggiornati e alla mancata adozione di…

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Siamo tutte PROFESSIONISTE: il Regolamento Universitario dellUniversità di Trento #1237 5:39

8d ago5:39

5:39

L'Università degli Studi di Trento pochi giorni fa ha presentato il suo nuovo regolamento di Ateneo scritto totalmente utilizzando il FEMMINILE sovraesteso, un atto simbolico per dimostrare parità a partire dal linguaggio dei documenti ufficiali. Una chiara provocazione per sensibilizzare sul tema dell'inclusività che ha generato reazioni diverse, …

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I miei nudi nel mio profilo: ma come fanno i soldi? #1242 6:12

9d ago6:12

6:12

''Vieni a vedere i miei nudi nel mio profilo'' Quanto volte vi è capitato di leggere sui social questo messaggio, magari pubblicato (tipicamente) da un'avvenente fanciulla? Si trovano ovunque, nei DM, in risposta a un post Instagram o Facebook e anche tra i commenti di YouTube (e sono tra i più divertenti). Vi siete mai chiesti cosa c'é dietro? Un …

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Come vedere leclissi solare in Italia? Spoiler: non si può. #1246 4:27

10d ago4:27

4:27

Come vedere l'eclissi solare dall'Italia? Non si può, perché avverrà dall'altra parte del mondo. Peccato che alcune testate online abbiano pubblicato titoli clickbait volutamente ambigui riguardo all'eclissi solare visibile anche dalla nostra penisola. Vero, Corriere? Oggi torniamo nuovamente a parlare di informazione di qualità e di legittimità de…

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I due piedi sinistri di Sofia Goggia e del Corriere #1244 5:27

13d ago5:27

5:27

La sciatrice Sofia Goggia, sulla copertina del settimanale ''Sette'' del Corriere, compare con due piedi ''sinistri''. Letteralmente. Una foto ritoccata male che, non appena viene segnalata sui social, sparisce dall'edizione online senza alcuna comunicazione da parte dell'editore. Oggi parliamo di stampa, trasparenza, etica editoriale e del ruolo d…

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Internet funziona a sputi e volontari, e tu magari non lo sai #1238 10:03

14d ago10:03

10:03

Probabilmente non lo sapete, ma buona parte dei software che usiamo ogni giorno si basa quasi totalmente su librerie OpenSource scritte, gestite e aggiornate principalmente da VOLONTARI. Partendo da una vignetta ironica ma veritiera di XKCD parliamo oggi del sistema di manutenzione di queste librerie, della sua sostenibilità economica e degli enorm…

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Gondoni #030 Menate Settimanali Salvate la Santa, Mortaio Gonfiabile e Cristoteche per tutti 25:29

14d ago25:29

25:29

Gondoni il podcast genovese semiserio di Andrea Currone e Fabrizio Gelli Questa puntata e' disponibile su YouTube in formato video.Di Andrea Currone e Fabrizio Gelli

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XZ Backdoor: lApocalisse evitata, per un pelo... Con Stefano Zanero #1243 1:04:42

15d ago1:04:42

1:04:42

Abbiamo evitato l’Apocalisse Digitale per un soffio, e forse nemmeno lo sapete. Una storia emozionante di spie, di infiltrazioni sotto copertura, di codice malevolo, una operazione durata più di due anni che poteva rendere vulnerabili miliardi di computer al mondo. Oggi parliamo di XZ, della storia sorprendente di come la vulnerabilità è stata scop…

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MENO figli, PIÙ cani: è la PET ECONOMY, BABY! 28:04

15d ago28:04

28:04

''Gli animali domestici sono i nuovi figli, le piante sono i nuovi animali domestici'', recita una famosa frase, molto in voga in questo periodo di bassa (bassissima) natalità. Che sia vero o meno, questo significa l'esplosione di un nuovo tipo di economia basata sugli animali da affezione: la PET ECONOMY. In questo nuovo episodio di #Marketting, i…

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Quelle strane sottoculture - Parte 2 1:12:19

16d ago1:12:19

1:12:19

Rieccoci con la seconda parte del nostro straordinario compendio sulle sottoculture giovanili, per lo meno quelle che esistevano quando noi eravamo dei tipi giovanili e gioviali. Tamarri, fighetti, amanti della musica reggae e gli anni d'oro de lu sole lu mare lu ventu (vepossino), nerd e tanti tanti altri pokemon da collezionare, tutti in un'unica…

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Valditara, il tweet sulla scuola e le NON scuse #1234 9:32

17d ago9:32

9:32

Il tweet del Ministro dell'Istruzione Giuseppe Valditara relativo all'integrazione degli studenti stranieri ha suscitato indignazione e ilarità per la quantità di errori presenti e il quasi totale nonsense. In tutta risposta il Ministro ha pubblicato un altro tweet nel quale ha cercato di giustificarsi con delle scuse fatte malissimo... peggiorando…

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Una collezione di vini da 6 milioni di sterline, vigneti da estirpare in tutto il mondo e altre wine news 20:16

17d ago20:16

20:16

Per far fronte alla diminuzione di domanda, molte regioni vinicole stanno iniziando ad estirpare grandi aree di vigneto, è la soluzione giusta? A novembre e a febbraio è stata venduta da Christie's la più grande collezione di vini d'Europa per 6 milioni di sterline. E poi una causa legale a Napa e come si modificano le cuvée di Champagne. Queste so…

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[S04x12] MOG - Genova - GE 39:59

19d ago39:59

39:59

Il Mercato Orientale di Genova ha rinnovato i suoi spazi, andando a creare uno spazio ricettivo con cucine di tutto il mondo. Lo abbiamo provato per festeggiare il compleanno del piccolo, approvato!Di The Family

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Gondoni #029 Menate Settimanali e Buona Pasqua 35:29

19d ago35:29

35:29

Gondoni il podcast genovese semiserio di Andrea Currone e Fabrizio Gelli Questa puntata e' disponibile su YouTube in formato video.Di Andrea Currone e Fabrizio Gelli

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Mi hanno comperato dei follower... #1232 6:16

21d ago6:16

6:16

Mi hanno ''regalato'' dei follower su Instagram. Diverse centinaia. Me ne sono accorto qualche giorno fa, quando, un mattina, ho ricevuto un buon numero di notifiche da profili quantomeno “bizzarri”. Username strani, provenienti perlopiù da paesi stranieri, con moltissimi follow, spesso zero follower e contenuti ''sospetti''. E tutti arrivati, più …

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Contenuti Sintetici e Youtube: come non perdere il canale con contenuti fatti con AI #1231 7:42

22d ago7:42

7:42

Come facciamo a sapere se qualcosa che vediamo su Youtube è realizzato con una Intelligenza Artificiale generativa? Con l'avvento di Dream Track e Dream Screen sono cambiate le policy e ora è possibile (anzi, praticamente obbligatorio) dichiarare l'utilizzo di contenuti alterati e sintetici, #aigenerated . Oggi vediamo quali tipi di contenuti devon…

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Quelle strane sottoculture - Parte 1 52:34

23d ago52:34

52:34

Come diceva un tipo a caso che abbiamo trovato su Aforismi.it "Non si ha armonia quando tutti suonano la stessa nota". Anche vostra zia forse vi avrà ricordato almeno una volta al pranzo di Natale che "il mondo è bello perchè è vario". Sarebbe stata però forse meno felice di sapere che una delle cose che rende il nostro mondo più vario in assoluto …

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Siete insetti e siete in trappola. Il guerrilla marketing di Netflix #1230 3:31

23d ago3:31

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''Siete insetti.'' Ieri avrete sicuramente visto tutti il video della stazione Temini con i (finti) tabelloni ''hackerati'' per promuovere la serie ''Il problema dei 3 corpi'' di Netflix. Una mossa di guerrilla marketing sicuramente efficace che però presenta dei problemi di posizionamento valoriale della piattaforma. Li vediamo insieme oggi in que…

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Perché si sbatte il bicchiere dello shot sul tavolo 7:26

24d ago7:26

7:26

Da dove deriva l'abitudine di sbattere il bicchierino dello shot sul tavolo prima di bere o, a volte, dopo aver bevuto? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Instagram, mi trovi come Wine Roland. Puoi finanziare il p…

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La Corte di Giustizia Europea uccide RTB e Advertising Online? Con Giuseppe Vaciago #1229 33:13

28d ago33:13

33:13

Ogni volta che visitiamo una qualunque pagina web, ha inizio una rapidissima asta invisibile tra i vari inserzionisti per mostrarci le loro pubblicità mirate e adatte al profilo dell’utente basandosi sui nostri dati personali, come gli interessi o la cronologia della navigazione. Si tratta del Real Time Bidding (RTB) ed è fondamentale per il finanz…

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Vittima di Revenge Porn licenziata dalla Roma #1228 10:53

30d ago10:53

10:53

Due dipendenti della AS Roma Calcio (un uomo e una donna), nei mesi scorsi, sono stati licenziati in seguito a un caso di revenge porn (o meglio, PNC - pornografia non consensuale). Un video intimo dei due, infatti, è stato diffuso da un calciatore venuto in possesso del materiale incriminato. La vicenda, decisamente delicata, è stata diffusa con g…

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Sono io lo stronzo? 55:53

30d ago55:53

55:53

Crescendo, una delle cose che si capiscono è che nella vita i colori dominanti non sono il bianco e il nero ma una grandissima varietà di grigini. È raro ritrovarsi in contesti in cui i buoni sono buoni al 100% e i cattivi lo sono in egual misura. In un mondo come questo anche definire se un'azione è positiva o negativa non è una cosa così scontata…

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Giornalisti, Deontologia, AI, #DueParole con Letizia Magnani #1227 43:42

1M ago43:42

43:42

In Italia c'è un problema con la ''qualità'' del giornalismo? E come viene monitorata la deontologia professionale? L’Intelligenza Artificiale rivoluzionerà davvero il lavoro del giornalista? Di questo e molto altro ho parlato con la giornalista e scrittrice Letizia Magnani, consigliera di disciplina in Emilia Romagna e docente universitaria di deo…

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AI-Act è Legge! E ora cosa succede? Ne parliamo con Guido Scorza in #Garantismi 21:19

1M ago21:19

21:19

L'AI-Act è stato approvato dal Parlamento Europeo. Si tratta della prima forma di regolamentazione dell'Intelligenza Artificiale, ma quando entrerà veramente in vigore? E che cosa comporterà una norma di questo tipo? Ne parliamo oggi con Guido Scorza in questa nuova puntata di #garantismi »»» Ti sei già iscritto alla [Membership PRO], per supportar…

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TIKTOK CHALLENGE - Multa di 10 milioni di AGCM per la cicatrice francese 5:48

1M ago5:48

5:48

Dieci milioni di multa a Tiktok da parte dell'Antitrust per ''pratica commerciale scorretta''. AGCM ha multato Tiktok perché la piattaforma non ha preso provvedimenti efficaci nei confronti di contenuti che possono minacciare la sicurezza di soggetti minori e vulnerabili, riproponendoli anzi, sistematicamente, agli utenti stimolandone così l'emulaz…

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Gondoni #028 Menate settimanali - Scuola di canto, Scuola di Polizia, Liste d' attesa, Gusti Gelato e tanto altro 28:26

1M ago28:26

28:26

Gondoni il podcast genovese semiserio di Andrea Currone e Fabrizio GelliDi Andrea Currone e Fabrizio Gelli

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TikTok - Gli USA lo bloccano con una Legge passata alla Camera? 14:28

1M ago14:28

14:28

TikTok bloccato negli USA? La Camera degli Stati Uniti ha votato compatta una norma che impone a #ByteDance, l’azienda cinese proprietario #TikTok , di vendere a un altro acquirente, approvato dal governo USA: altrimenti il social network verrà vietato. La legge deve ancora essere approvata dal Senato, ma se passasse, Tiktok avrebbe solo 6 mesi per…

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Tempo al tempo 1:05:11

1M ago1:05:11

1:05:11

Ci sono poche cose nella vita più personali di come una persona organizza, gestisce e impiega il proprio tempo. L'approccio al tempo ci può dire davvero tanto di una persona, nel caso di Camo ad esempio ci dice, per fortuna, che non avrebbe mai potuto essere un ɐʇsᴉɔsɐɟ tutto d'un pezzo, perché con lui i treni non sarebbero mai arrivati in orario. …

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[S04x11] Birreria di Città Alta - Bergamo (BG) 32:20

1M ago32:20

32:20

Finiamo la nostra visita, di famiglia, a Bergamo visitando città alta e concedendoci i famosi CasoncelliDi The Family

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Le scuse di Kate Middleton che ci percula 4:32

1M ago4:32

4:32

''Come tanti fotografi amatoriali, anche io sperimento con l'editing'' Una scusa molto ''goffa'' e decisamente poco convincente sulla vicenda della fotografia manipolata di Kate Middleton con i figli diffusa nei giorni scorsi. Ne parlo rapidamente in questo aggiornamento del video di ieri. »»» Ti sei già iscritto alla [Membership PRO], per supporta…

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Porta la tua bottiglia al ristorante, come fare 13:29

1M ago13:29

13:29

Come si fa a portarsi la propria bottiglia al ristorante, quella a cui teniamo tanto lì nella nostra cantina? Quali regole ci sono per la pratica del BYOB, il Bring Your Own Bottle? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi…

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Il Garante e lIstruttoria su Sora di OpenAI 19:27

1M ago19:27

19:27

''Sora'' di #OpenAI non è solo un modello di intelligenza artificiale: è la porta d'accesso a un mondo dove poche righe di testo si trasformano in video dinamici, dove la fantasia prende forma in maniera quasi tangibile. Ma come ogni medaglia ha il suo rovescio, anche questa promettente tecnologia solleva questioni importanti, soprattutto quando si…

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Kate Middleton, la prima foto ufficiale è manipolata ed è stata ritirata... 7:52

1M ago7:52

7:52

In mezzo alla ''Grande Cospirazione'' di Kate Middleton che anima i meme della rete ci si mette anche Kensington Palace a intorbidire le acque: la prima fotografia rilasciata di Kate Middleton dopo l'intervento all'addome è PESANTEMENTE MANIPOLATA. Talmente tanto che Reuters e Associated Press l'hanno ritirata con una KILL Notice. L'occasione per p…

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[LIVE] Il Fenomeno Chiara Ferragni - #LaDiretta di Ciao Internet 1:49:13

1M ago1:49:13

1:49:13

Ma davvero ora Chiara Ferragni è diventata il nemico numero uno da combattere per l'Espresso? E come è andata davvero la comunicazione di Crisi nella intervista da Fazio? Quali sono i τόποι, i temi della narrazione di Crisi di Chiara Ferragni? Ne parliamo insieme, in LIVE. Appuntamento il 9 Marzo, alle ore 21:30 Non mancate!…

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Sono stato un pornografo della mia vita: Perché Fedez ha ragione 10:04

1M ago10:04

10:04

Fedez ha diritto alla privacy? In una recente intervista Fedez ha affermato di essere stato un “pornografo” della sua vita, ma di avere ancora il diritto alla privacy, anche se ha esposto in questi anni (volontariamente) tantissimi momenti, anche molto delicati, della sua vita privata. Oggi parliamo di Diritti e Aspettative, e del perché sono entra…

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Gondoni #027 Menate Settimanali Freud, Rihanna e Ristoranti genovesi in subbuglio 18:57

1M ago18:57

18:57

Gondoni, il podcast genovese semiserio di Andrea Currone e Fabrizio Gelli. Questa puntata e' disponibile su YouTube in formato video.Di Andrea Currone e Fabrizio Gelli

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A Vanvera News! #6 1:01:24

1M ago1:01:24

1:01:24

Con quella regolarità che da sempre contraddistingue il nostro prodotto, a soli 5 mesi dalla sua ultima uscita ritorna A Vanvera News! La Ferragni e San Remo si lasciano, la polizia di Pisa picchia Re Carlo, Truzzu vs Todde vs Soru vs Kanye West, il listening party di Lino Banfi e tante altre notizie in questo maggico ritorno di A Vanvera News! Buo…

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La storia del Marsala, tra gli Inglesi e la Sicilia 15:39

2M ago15:39

15:39

Il Marsala, il vino liquoroso inventato dagli inglesi, abbandonato negli anni 70 e tornato al livello che gli compete. In questo episodio ve ne racconto la storia. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Instagram, mi trovi come Wine Roland. Puoi fina…

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Apple, multa da 1.8 miliardi di Euro per Posizione Dominante con Spotify. Con Valerio Vertua 14:12

2M ago14:12

14:12

Una multa da oltre 1,8 miliardi di euro inflitta ad Apple dalla Commissione Europea, e quattro chiacchiere con l'avvocato Valerio Vertua, Partner di 42 Law Firm, sulle implicazioni di questa decisione storica. Esaminiamo le ragioni dell'abuso di posizione dominante attribuito ad Apple, come influenzi il panorama del mercato della musica digitale e …

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Biden e gli USA contro i dati in Cina e Russia #Garantismi 16:52

2M ago16:52

16:52

I dati sono una risorsa preziosa per la Sovranità degli Stati, e i dati dei cittadini devono essere tutelati: ne va della possibilità di autodeterminazione delle singole nazioni. E se vi sembra che sia una ''battaglia di retroguardia'', un ''ostacolare l'innovazione'', una manovra ''contro l'innovazione e l'Internet'', tutte frasi che abbiamo senti…

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