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Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.
 
Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola ...
 
Decanter è il programma DOP di Radio2, in onda dal lunedì al venerdì dalle 20 alle 21, prima e unica enogastronomia dell'etere, punto di riferimento da ben 15 anni per tutti gli appassionati del buon vivere. Fede&Tinto, voci e volti dell'enogastronomia che diverte, raccontano il cibo e il vino per quello che sono o dovrebbero essere: allegria, convivialità e sostanza. Al loro fianco Andrea Amadei, il bello e il buono di Radio2, le sue incursioni nel programma sono veri e propri approfondimen ...
 
“Il vino lo porto io”, podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti. In ogni episodio uno dei migliori sommelier d'Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
 
Ciao a tutti benvenuti, questo è il Podcast Moscatello Muliner. Uno spettacolo che nasce, per avvicinarvi al nostro Ristorante Agri Relais, mettendo in mostra tutto quello che il nostro territorio può regalarvi attraverso memorabili esperienze enogastronomiche! Quello che si respira giorno dopo giorno è il territorio del Lugana e le scelte che offre la zona del Lago di Garda sono veramente innumerevoli. Ascolterai interviste stimolanti con produttori di vino, agricoltori, amici e professioni ...
 
Ora Roma ha il suo podcast: Roma oltre le mura In Roma oltre le Mura, gli architetti Marta Giovannetti ed Erik Ingvert, ci raccontano man mano la città di Roma focalizzando, in modo leggero e divertente e fuori dagli itinerari turistici, gli aspetti visibili ed invisibili della reale città vissuta. Incontreremo personaggi, luoghi e fenomeni tipicamente romani mescolati con fatti storici, attualità ed aneddoti personali. L'architettura della città e la “nuova Roma” hanno un posto speciale, in ...
 
Approfittiamo della pausa estiva per dedicare un po' di tempo alla nostra salute e al nostro benessere. Per chi è in vacanza, ma anche per chi non lo è e godrà di ritmi un po' più rilassati, raccogliamo il meglio dei suggerimenti di quest'anno di Obiettivo Salute. Ma non solo: ascolteremo anche consigli tutti nuovi per stare bene con noi stessi e con gli altri e arrivare a settembre pieni di energia. Inoltre in occasione e del 700nario di Dante Alighieri scopriremo con l'aiuto di Marina Mara ...
 
Feeder è un programma radiofonico di cucina e di storie. Raccontiamo storie importanti, divertenti, curiose, sorprendenti mentre prepariamo la cena. O, più spesso, lo facciamo fare ai nostri ospiti. Feeder è un programma pensato, scritto, condotto e incasinato da Claudio Serena e Jacopo Colò.
 
Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria. Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno. La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?
 
Sirimedho Stefano De Luca pratica da decenni meditazione e pratica spirituale con la guida di importanti maestri della tradizione buddhista; è insegnante certificato di Mindfulness. Nel suo podcast, Sirimedho propone meditazioni guidate nella tradizione buddhista e laica della Mindfulness e insegnamenti di Dharma basati sulla sua esperienza personale, adatti per i principianti e per i meditatori esperti.
 
Notizie dal mondo del vino e della wine tech, consigli sull'uso delle tecnologie innovative nel settore vinicolo, per produttori, distributori, enoteche. E inoltre le storie del vino, interviste a produttori e professionisti della comunicazione vinicola. Mi trovi anche su https://blog.thedigitalwine.com Questo podcast è realizzato grazie alla sponsorship di Wine Around, la piattaforma italiana dedicata al Direct to Consumer del vino: https://winearound.com
 
Benvenuto al podcast Prosperity Live, dedicato a chi vuole creare alla PROSPERITA’ in tutte le aree della vita: dalla salute e i rapporti personali e professionali, al business e spiritualità. Paola Devescovi, prosperity e transformational coach e imprenditrice digitale, dopo una carriera trentennale come interprete di conferenza, fonda 3 diversi business online che le hanno permesso di realizzare la sua prosperità: la LIBERTA' di gestire le sue attività da qualsiasi parte del mondo e viaggi ...
 
La food blogger più seguita di Facebook arriva su Dplay con le sue ricette: Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche per raccontarci il suo mondo. In ogni puntata arriva una richiesta di aiuto da parte di amici, parenti e follower che Benedetta risolve con 3 ricette e una manciata di consigli. Dal compleanno della nonna, al pranzo della domenica, dalla gestione dei raccolti abbondanti con le conserve per l’inverno ai mille modi di riutilizzare un ingrediente. Qui una racc ...
 
Manuel Casadei è un biologo a indirizzo molecolare con una grande passione per i migliori metodi per conquistare una migliore salute, forma fisica e benessere della mente. Pratica yoga da 30 anni. È autore di corsi e programmi informativi per la trasformazione dello stile di vita e la metamorfosi delle abitudini alimentari. È consulente nutrizionale olistico.
 
Dispensa è la rivista indipendente che racconta il cibo, tramite storie di GENERI ALIMENTARI E GENERI UMANI, è una bottega di carta in cui immergersi perdendosi tra i suoi profumi, curiosando tra gli scaffali, lasciandosi trasportare in un mondo di immagini, parole e suoni. Senza fretta.
 
Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza. Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento. ------------------------ ► Sito ufficiale: https://garage.pizza ► Podcast Audio: https://garage.pizza/Podcast ► Youtube: https://garage.pizza/Youtube ► Instagram: https://garage.pizza/Instagram ► Facebook: https://garage.pizza/Facebook
 
Danilo Masotti e Davide Pavlidis vanno a casa da un loro ospite che gli prepara il pranzo e lo intervistano. La lochescion è la cucina, ma il cibo è in secondo piano. I due somari vengono affiancati dal VIVANDIERE Ivo Germano. Video e montaggio di Andrea Obamarchi. Un programma che ci ricorda che la Grecia è vicina
 
Eta Beta, come il curioso personaggio dei fumetti, icona di tutti coloro che cercano le idee per cambiare il mondo. Ma anche come età della beta, la versione di prova degli innovatori del web. Eta Beta è il programma quotidiano di Radio 1 condotto da Massimo Cerofolini e dedicato ai fermenti innovativi: web, scienza, economia, società, cultura, linguaggio. Con occhio particolare ai temi di Expo 2015 cibo, ambiente, ricerca, innovazione � e spazio soprattutto alle voci dei giovani creativi, a ...
 
Cime imponenti, escursionismo, antichi borghi e musei, laghi cristallini e avventura! Queste sono solo alcune delle emozioni che può offrire la Svizzera. In sei appuntamenti immersivi andremo alla scoperta delle emozioni, dei colori e dei suoni della terra elvetica. Ogni episodio racchiude un mini-viaggio, di tre giorni, in una zona speciale: da Lucerna al Canton Ticino, dalla regione di Berna al Canton Vallese e a bordo di spettacolari treni e trenini panoramici. Un viaggio, tappa dopo tapp ...
 
I BrainForum, promossi da BrainCircleItalia, con la collaborazione dell’Ospedale San Raffaele, della Fondazione EBRI e di ELSC-Hebrew University of Jerusalem, sono conferenze internazionali ed eventi, aperti e gratuiti, rivolti al grande pubblico, sui temi dell’innovazione tecnologica e della ricerca scientifica, con particolare attenzione alle nuove frontiere della ricerca sul cervello. BrainCircleItalia è una associazione no-profit fondata da Viviana Kasam, con il supporto di Rita Levi Mon ...
 
Una corretta alimentazione è fondamentale non solo per assicurare all'individuo uno stato di nutrizione ottimale, ma anche e soprattutto per tutelare la salute e garantire la qualità di vita.La scuola, sin dai primi anni di frequenza, diventa il luogo privilegiato nel quale gli alunni vanno adeguatamente informati per far assumere loro adeguati stili di vita: conoscere e rispettare la piramide alimentare e quella dell’attività motoria.
 
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Uno studio condotto dai ricercatori della California conferma che piccoli cambiamenti nello stile alimentare possono avere un impatto positivo sul microbiota e con importanti effetti anche su altri aspetti della vita. Ne parliamo a Obiettivo Salute con il prof. Antonio Gasbarrini, Ordinario di Medicina Interna presso l'Università Cattolica del Sacr…
 
Un tour di tre giorni viaggiando su alcune delle più belle tratte panoramiche della Svizzera a bordo di treni e battelli. Si parte da Milano per Montreux sul Lago di Ginevra. Da qui si prosegue verso Lucerna con sosta a Gstaad. Si torna, poi, a Milano per altra via, esplorando i luoghi dove è nata la Confederazione Svizzera e i paesaggi del Ticino.…
 
In questa nuova puntata del podcast, Gabriele fornisce consigli utili a chi sta per arrivare alla famosa “prova costume” oppure a chi è già in vacanza e vuole ottenere muscoli da spiaggia! Che cosa si intende con questo? Dagli attrezzi utili da poter usare, agli spazi utilizzabili per potersi allenare fino ad arrivare al nocciolo ovvero su cosa foc…
 
Erik da la sua opinione ‘a la somelier’ sulla grattachecca. A Marta scatta un desiderio insormontabile e – riuscirà Erik a proseguire l’assagio grattachecca senza brain freeze totale? Tutto questo e molto di più nell’ultima puntata della stagione che è rinfrescante da morire! Scendiamo nella notte romana, calda, vibrante, appiccicosa, con un tuffo …
 
Ep. 132 - Negli ultimi anni anche in Italia si sono viste fusioni ed acquisizioni tra aziende vinicole e grandi gruppi del vino. Anche i capitali di private equity iniziano ad interessarsi sempre più a questo settore. In questo episodio un elenco delle ultime operazioni finanziarie e aziendali, dall’acquisizione di Jermann da parte di Antinori fino…
 
Quattro giorni sui treni panoramici più belli della Svizzera. Alla scoperta di Montreux, con una passeggiata lungo il Lago di Ginevra e un giro a Lucerna con il treno panoramico Golden Pass, per poi arrivare a Zermatt. Un viaggio su uno dei treni più famosi del mondo, il Glacier Express, fino a St. Moritz e, l'ultimo giorno, con il Bernina Express …
 
In questo nuovo episodio, Gabriele parla nello specifico della regina della diete, quella che tutti snobbano ma che ti farebbe avere risultati per tutta la vita oltre che vivere una vita serena: si parla della dieta sostenibile (ma meglio chiamarla alimentazione). Per quale motivo dovresti seguire questa tipologia di alimentazioni? Quali sono i con…
 
Le statine e i farmaci anti-ipertensione sembrano in grado di aumentare le probabilità di guarigione dei pazienti ospedalizzati affetti da forme severe di Covid-19. È quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista PLOS ONE che commentiamo a Obiettivo Salute con il prof. Claudio Borghi, direttore dell'unità operativa di medicina interna al po…
 
Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e dell’Italian Institute For Planetary Health (IIPH, una joint venture fra Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e la sede di Roma dell’Università Cattolica), in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, e pubblicato sull’autorevo…
 
Dalla strada che dal borgo medievale di Bertinoro conduce alla località di Casticciano attraverso le più belle colline di Romagna, si intravede un casolare circondato da vigneti ordinati e boschi rigogliosi: è la cantina Bissoni, fondata da Raffaella nel 1988. Da lì, la vista raggiunge una linea netta e blu all’orizzonte: il mare Adriatico, che por…
 
Ep. 131 - Con Gianni Torelli, ormai co-host del podcast, parliamo di come si fa una carta dei vini al ristorante, dei gusti degli Svedesi per le birre estreme ed infine anche di turismo. Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Finanz…
 
L'Italia supera la soglia del 50% dei vaccinati: più di un italiano su due (il 50,57 % della popolazione over 12) ha completato il ciclo vaccinale. Questo è quanto emerge dal report del governo. A Obiettivo Salute il commento del prof. Sergio Harari, direttore di pneumologia all’Ospedale San Giuseppe MultiMedica di Milano e Professore di Clinica Me…
 
Trasferirsi in un altro paese: moltissime persone hanno realizzato così la propria prosperità, trovando una dimensione molto più in linea con il proprio essere e i propri valori.Vivere immersi in una cultura diversa dalla propria è un'esperienza che arricchisce, che spesso ci fa trovare quei pezzetti mancanti che ci servono per sentirci completi, i…
 
In questa nuova puntata, Gabriele spiega i pro ed i contro di usare un app conta calorie in vacanza, cercando di far uscire da schemi sbagliati e problematiche ben più gravi che possono insorgere all’utilizzo. Inoltre, infonde il concetto di sostenibilità e serenità, per farvi capire come possiate esser sereni e felici in vacanza.…
 
Alla tavola della bufala in tavola impariamo a scegliere gli alimenti o gli abbinamenti che non solo ci fanno stare bene, ma che ci aiutano a risolvere anche qualche piccolo problemino. Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico a Milano e Matteo Tettamanzi, cuoco, docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Ga…
 
Nelle ultime due settimane la curva prima ha smesso di scendere e poi ha ripreso a salire tanto che è aumentato anche il tasso di positività tutta colpa della variante Delta? Ma che caratteristiche ha? A Obiettivo Salute ne parliamo con il prof. Marco Falcone, associato di Malattie Infettive all'Università di Pisa e membro del consiglio direttivo d…
 
Quante donne hanno un sogno in un cassetto che non hanno mai realizzato o pensano di non poter mai realizzare per i motivi più diversi: mancanza di tempo, di risorse, perché si sentono troppo vecchie o troppo giovani, o perché non credono nella propria capacità di realizzarlo. Oggi vi presento Hanna Suni, una donna che ha creduto nel suo sogno di c…
 
A Obiettivo Salute commentiamo con il dottor Sandro Iannaccone è primario dell’Unità di Riabilitazione Disturbi Neurologici Cognitivi-Motori dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano e presidente della Società Scientifica della Riabilitazione (SSR) una ricerca del Massachusetts General Hospital e pubblicata su Cerebral Cortex, che ha preso in esam…
 
Abitiamo nella nostra vigna dal 1987 e non abbiamo esitato a fare scelte radicali. La vite, gli alberi, l’erba, i fiori e gli animali fanno parte della nostra famiglia, per questo vogliamo vivere in armonia con la natura: abitanti – viticoltori ne rispettiamo ogni manifestazione. Fin da subito abbiamo aderito al progetto “Vino del parco” di Giorgio…
 
Ep. 130 - La vicenda dell’etichetta sulle bottiglie di Champagne francese per l’esportazione in Russia ha fatto parecchio discutere, fra levate di scudi subito rientrate da parte dei produttori di Champagne fino all’informazione che ha leggermente amplificato la vicenda. Vi spiego come stanno le cose, aggiungendo un paio di noticine storiche sullo …
 
In questo nuovo episodio, Gabriele continua la sua serie di allenamenti guidati tramite podcast e qui nello specifico trovate un allenamento completo intensivo di soli 8 minuti con l’ausilio di un asciugamano e di un peso (può esser un manubrio o una cassa d’acqua adattata), con focus sulla parte superiore del corpo e braccia, guidato dalla voce di…
 
"Che livello di italiano ho?" "Che certificazione potrei prendere?" "A cosa mi serve un certificazione?". Rispondiamo a questo e tante altre domande in questo episodio dedicato alle certificazioni ufficiali di lingua italiana. Seguici anche su instagram, tiktok e telegram per altri contenuti! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alessandr…
 
Alla tavola della bufala apriamo la puntata con il dottor Franco Berrino, epidemiologo già direttore del dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell'INT di Milano e autore con Enrica Bortolazzi di “Il mandala della vita” (Mondadori). Con l’esperto parliamo di cibo sano, meditazione e attività fisica, la formula perfetta per vivere bene Da…
 
Da oggi le donne con tumore della mammella in fase iniziale possono accedere gratuitamente ai test genomici su tutto il territorio nazionale. Queste analisi molecolari, in alcune tipologie di pazienti colpite da cancro del seno, consentono di prevedere il rischio di recidiva e, quindi, di escludere la chemioterapia in aggiunta alla terapia ormonale…
 
Erik si risponde da solo, perché gli piace parlare con sé stesso. Marta spiega quanto e pigra ad Amsterdam, e quant’è importante il numero di lucchetti sulle bici a Roma? È un momento di lutto. Non solo l’Italia ha perso una delle stelle più brillanti con la scomparsa di Raffaella Carrà, Erik ha perso la sua amata bicicletta!!! Consoliamoci parland…
 
I dati diffusi dal ministero della Sanità israeliana pur confermando che il vaccino Pzifer protegga dalle forme più severe indicano che l'efficacia nel prevenire i casi sintomatici è scesa. Ne parliamo a Obiettivo Salute con Massimo Andreoni, professore di Malattie Infettive all'Università Tor Vergata di Roma e Direttore Scientifico della SIMIT, So…
 
Umani Ronchi è la cantina di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti che dal 1957 produce, con cura e artigianalità, vini di grande qualità valorizzando quei vitigni che trovano la loro migliore espressione nelle terre di Marche e Abruzzo: il Verdicchio e il Montepulciano. Ricerca dei migliori terreni, sperimentazione delle più evolute tecni…
 
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