show episodes
 
Ciao, sono Eleonora e con il podcast di Italiano con Amore voglio portarti in Italia con me! Qui ti parlo di lingua, cultura italiana e tante altre curiosità. Olá, eu sou Eleonora e com o podcast de "Italiano con Amore" quero levar você para a Itália comigo! Aqui eu falo sobre língua, cultura italiana e outras curiosidades.
 
Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.
 
Start Me Up è il podcast che racconta l’innovazione tecnologica, sociale e culturale del Sud Italia. È un canale acceso su quanto di positivo si muove nella parte meridionale dello Stivale: l’intento è quello di dare voce a chi fa impresa e allo stesso tempo ispirare chi vorrebbe lavorare a un proprio progetto e non sa come fare. Start Me Up è realizzato da Fabio Bruno, con il contributo di keedra.com e si ascolta principalmente su radiostartmeup.it.
 
Ciccio è il cantante della band più scalcinata di Roma Sud, I Fungonauti, ottimi musicisti, ma così sfortunati e incompresi da ricorrere ad un fungo allucinogeno per fuggire dalla realtà. Nei pochi momenti di lucidità scrivono canzoni (secondo loro bellissime) e si interrogano sui motivi del loro imprevedibile insuccesso. Decisi a giocarsi il tutto per tutto partono per un lungo viaggio sulle orme dei mitici Argonauti. Riusciranno alla fine del loro tour a bordo della Fungonave a conquistare ...
 
In questa serie di podcast originali Enrico Pagliarini sposta in avanti l'orizzonte di 2024 e racconta come sarà il futuro con l'aiuto (e la voce) di chi ogni giorno cerca di comprendere o creare le esperienze e le tecnologie di domani. Per questo viaggio verso il futuro non sceglieremo gli argomenti ma le persone. Saranno loro a raccontare come si immaginano il mondo fra 14 anni: 2024 più dieci.
 
Daria Bignardi finalmente in tv con le sue inimitabili interviste per raccontare il nostro tempo. Le nuove puntate dal 12 febbraio! Ogni settimana in prima serata sul NOVE e in live streaming su Dplay sventolerà la bandiera de L’Assedio, il nuovo programma della giornalista e scrittrice che col suo stile ha reso iconiche le sue interviste. Guarda "L'Assedio" senza pubblicità su discovery + https://www.discoveryplus.it/myaccount/products
 
Questo podcast ha lo scopo di semplificare una vicenda molto complessa, quella dell’unificazione italiana. Semplificare vuol dire mirare alla sostanza lasciando perdere i fronzoli e gli artificiosi grovigli. Ha l’ambizione insomma di cercare una risposta sobria a una domanda precisa: come è avvenuta l’unità d’Italia? Le 15 puntate vogliono dunque essere utili a chi non ha né il tempo, né la pazienza per avventurarsi in libroni straripanti di pagine zeppe di informazioni, e però non si accont ...
 
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show series
 
Questa settimana cominciamo a esplorare una delle mete rese più vicine dall'apertura dei corridoi covid free e andiamo alle Seyschelles. Poi ci avventuriamo in uno dei borghi arancioni del Touring club, Campo Tures. E per chiudere, entreremo nella Rocca d'Olgisio.
 
Oggi a Mangia come parli percorreremo la A33 da Asti a Cuneo con qualche golosa deviazione nelle dolcissime colline del territorio delle Langhe-Monferrato-Roero decretato Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Il primo ospite di oggi è un grande intenditore di bellezza italiana, pugliese, ma piemontese di adozione nel suo periodo universitario: è con…
 
I santi Cosma e Damiano, che il calendario tradizionale ricorda il 27 settembre, sono i celebri medici, originari di Egea, in Cilicia, attuale Turchia, sul Golfo di Alessandretta. I due fratelli gemelli nacquero nel 260 circa e morirono martiri a Cirro, nel 303. Secondo la tradizione, Cosma e Damiano si trovarono a far parte della prima generazione…
 
In questo episodio parliamo di: - Autunno in Italia: cosa vuol dire “andare a funghi/andare per funghi”? - Dove e come si cercano i funghi e quali sono i segreti per trovarli! - I funghi più amati in Italia: i porcini - Cucinare i funghi: i piatti più buoni! Parole utili: - Cesta: cesta / basket - Strati: camadas / layers - Castagno: castanheiro / …
 
Mari e monti nell’itinerario di oggi di Mangia come parli: siamo in Toscana, partiremo dalle spiagge della mondana Versilia, faremo un’incursione in Lunigiana e termineremo il nostro viaggio nella verde e selvaggia Garfagnana. Il primo ospite di oggi non è originario di queste parti, ma da buon toscano e da buon cuoco saprà bene di cosa parliamo: c…
 
In questo episodio parliamo di: - Dante, Boccaccio, Petrarca: perché la letteratura è così importante per la storia della lingua - Italiano per tutti: i passi dell’unificazione linguistica in Italia - Lingua e identità: come siamo passati dai dialetti ad un’unica lingua Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: htt…
 
Questa settimana andiamo a camminare sulla vita di Dante. Proprio sulla vita del sommo poeta. Un anello che parte da Ravenna, arriva a Firenze e torna indietro. E poi ci perdiamo nella città eterna. Siamo sempre rimasti alla larga da Roma. Ma questa volta ci addentriamo per i vicoli con un libro speciale tra le mani.…
 
Oggi percorriamo la SS16 Adriatica, in uno dei suoi tratti più accoglienti e calorosi, quello della Riviera Romagnola, una zona che il nostro primo ospite Alessandro Cattelan conosce molto bene, da bravo dj. Punto di partenza del nostro itinerario è il ristorante stellato “Guido 1946” a Miramare di Rimini dove assaggeremo la specialità della casa d…
 
L'uva Durella - conosciuta in Veneto come Durello - si conferma come una delle interessanti riscoperte del panorama vitivinicolo del Veneto dell'ultimo decennio, una varietà che ben si adatta alla produzione di spumanti, anche metodo classico, con risultati di primario rilievo. Ne è prova il Lessini Durello Riserva Metodo Classico Extra Brut 2013 d…
 
In questo episodio parliamo di: - Qual è l’origine della lingua italiana? - Le due lingue del passato: latino classico e latino volgare - Territorio e storia: come sono nati i dialetti? Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: https://www.instagram.com/italianoconamore/ Stanno arrivando i corsi di Italiano con Amo…
 
L'itinerario di oggi di Chef Oldani e Pierluigi Pardo passa dalla Sardegna Meridionale: punto di partenza Calasetta sull'Isola di Sant'Antioco dove la conduttrice televisiva Tessa Gelisio ha deciso di investire in un vigneto di Carignano a piede franco del Sulcis, un vino tenace, dalle caratteristiche uniche. Presentiamo ufficialmente oggi il proge…
 
In questo episodio parliamo di: - Com’è un tipico pranzo italiano? - Gli italiani mangiano davvero così tanto? - Frasi più comuni da usare durante il pranzo Parole utili: Pasto: refeição / meal Cibo: comida / food Sedersi: sentar-se / to sit down Seduti: sentados / seated Queste sono le frasi che uso nell'episodio: Per fare i complimenti: Che buono…
 
Parte una nuova stagione di Mangia come parli e partono Pierluigi Pardo e Chef Davide Oldani partono per un lungo viaggio in lungo e in largo per l'Italia. Ogni puntata un nuovo itinerario enogastronomico e oggi partiamo dalla punta meridionale della Sicilia, la zona dei Monti Iblei ricca di fiori, miele, macchia mediterranea, vigneti e agrumeti. P…
 
In questo episodio parliamo di un’italiana davvero speciale: Rita Levi Montalcini. Rita è stata una scienziata e neurologa italiana che ha vinto il premio Nobel per la Medicina nel 1986. Nell’episodio vi parlo della sua vita e di come questa donna sia un incredibile esempio di impegno e coraggio. Parole utili: Tenacia: persistência / tenacity Noncu…
 
Con la nuova stagione di Radio Roma Libera, l’appuntamento mensile della rubrica «Santi: ritratti di fede» si avvia prendendo in considerazione san Gregorio Magno, la cui festività ricorre il 3 di settembre, giorno della sua consacrazione episcopale, e il 12 marzo, giorno del suo dies natalis, nel Vetus Ordo Missae.…
 
In questo episodio: Perché la Sicilia è una regione unica e sorprendente? Un po’ di storia: l’influenza greca Consigli di viaggio: cosa visitare e quando Questi sono i luoghi che cito nell’episodio: Valle dei Templi - città di Agrigento Taormina - Teatro greco Siracusa - Teatro e Orecchio di Dionisio Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con A…
 
Benvenuti nel quinto e ultimo episodio della serie “Estate Italiana”. Parliamo di: - Passata di pomodoro: ingredienti e ricetta - Come si fa la passata in italia? - La mia “storia d’amore” con la passata I pomodori di cui parlo nell’episodio sono questi: Pomodori rossi maturi (detti "pomodori da conserva") San Marzano Ciliegino Datterino Domande? S…
 
Quarto episodio della serie “Estate italiana” Parliamo di: - Cosa sono le conserve? - Perché si preparano: una tradizione antica - Quali sono le conserve preferite dagli italiani - La “giardiniera”: una ricetta del cuore Parole utili: Barattolo di vetro: pote de vidro / jar Sott’olio: em azeite / in oil Sott’aceto: em vinagre / pickled Domande? Scr…
 
In questo podcast facciamo un viaggio tra la Puglia e il Piemonte: queste due regioni sono legate da qualche settimana da un accordo che ruota intorno all’agricoltura sociale. Un fenomeno che riguarda la terra ma anche le relazioni tra le persone. Perché può sembrare una banalità ma oggi come non mai è bene ribadire che un prodotto è buono e sano s…
 
Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2010 - esattamente come le annate 2008 e 2009 - conquista i Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese. Questo magnifico vino - dedicato al fondatore della cantina Ricci Curbastro - è finezza ed eleganza purissima, in perfetto equilibrio fra la bellezza del Pinot Nero e dello Chardonnay, r…
 
Terzo episodio della serie “Estate italiana” Parliamo di: - Al mare in Italia: come scegliere una spiaggia? - Curiosità musicali: le canzoni tipiche dell’estate - Cosa significa “tormentone” e perché non esiste estate senza un tormentone! Le canzoni “tormentoni” dell’estate 2021: Orietta Berti -- https://www.youtube.com/watch?v=l6N-Yq9Fw4U Morandi …
 
Secondo episodio della serie "Estate all'italiana"! Parliamo di: - Cosa mangiamo d’estate? - Caprese e bruschette: ricette d’estate - Un giro nell’orto: frutta e verdura tipiche di questa stagione - Quando si mangia il gelato in italia Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: https://www.instagram.com/italianocona…
 
In questo episodio: - Parole d’estate: cosa significa “estivo”? - Ferie o giorno feriale? - Dove vanno in vacanza gli italiani! - Il mare più bello d’Italia Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: https://www.instagram.com/italianoconamore/ Stanno arrivando i corsi di Italiano con Amore! Dettagli qui: https://ita…
 
In questo episodio: - Dov’è Assisi e qual è la sua storia - I protagonisti della città: Chiara e Francesco d’Assisi - Cosa vedere e cosa mangiare Parole utili: Tartufo: Trufa / Truffle Eremo: Eremitério / Hermitage Ulivi: Oliveiras / Olive Trees Episodio dedicato al tartufo: https://anchor.fm/italianoconamore/episodes/9--Loro-in-Cucina-Il-Tartufo-e…
 
In questo episodio: - Cosa significa “tiramisù” - La ricetta e gli ingredienti - I segreti per un tiramisù perfetto Parole utili: Cucchiai: colheres/spoons Poltiglia/pappetta: papinha/mush Albume: clara/egg white Tuorlo: gema/egg yolk Ricetta completa: https://italianoconamore.com/blog/italiano-con-le-ricette-il-tiramisu/ Domande? Scrivete qui: Con…
 
In questo episodio: - La storia del caffè italiano - In caffetteria: quali sono i tipi di caffè più popolari? - Cosa significa “caffè sospeso” Parole utili: Bottega: pequena loja /small shop Acqua bollente: agua fervente / boiling water Allungato: longo / diluted A parte: a parte / on the side Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Pa…
 
In questo episodio: - Dove sono le Cinque Terre - Cosa vedere e come visitarle - Mangiare alle Cinque Terre: focaccia e pesto! Parole utili: Sentiero: estradinha / small road Strapiombo: penhasco / cliff Cibo: comida / food Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: https://www.instagram.com/italianoconamore/ Stanno…
 
La Vernaccia di Oristano è uno dei più straordinari vini del panorama enologico italiano. Vino di straordinaria e irraggiungibile complessità, la Vernaccia di Oristano Riserva 2006 di Silvio Carta conquista con pieno merito i Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino per il mese di Maggio 2021. Un magnifico risultato condiviso, ex ae…
 
Un grande menù per l'ultima puntata stagionale di Mangia come parli, un menù a base di uno degli ingredienti principi della nostra cucina mediterranea: la melanzana! E come potevamo non partire da un napoletano come la Iena Giulio Golia? Neanche a dirlo, il suo piatto preferito è...la parmigiana di melanzane. Terra e mare si fondono perfettamente n…
 
In questo episodio: - Il postino: un film di vera poesia - Curiosità sul film e luoghi magici da visitare - Il protagonista: chi era Massimo Troisi Parole utili: Postino: carteiro/postman Luogo: lugar/place Controfigura: dublê/stand-in Titolo film in altre lingue: Portoghese: O Carteiro e o Poeta Inglese: The Postman Il libro che ha ispirato il fil…
 
Siamo a Bergamo per parlare della città attraverso l'opera di Lorenzo Lotto, un grande tra i grandi. Poi vi portiamo nella valle d'Astino, a pochi passi dal centro di Bergamo, vincitrice del premio nazionale del paesaggio. Per la rubrica km zero questa settimana apriamo le porte di Villa Bernasconi a Cernobbio.…
 
Solo il piccolo composto chimico responsabile della piccantezza, la capsaicina, rende differenti il peperoncino dal peperone, il nostro protagonista di oggi. Lo gusteremo in tanti colori, forme e differenti preparazioni, ma prima raccontiamo un po' di storie di cibo e vita insieme a Matteo Caccia, conduttore di "Linee d'ombra" su Radio 24. Il più t…
 
In questo episodio: Isola e natura: passeggiate e spiagge bellissime La storia unica del Parco dell’Asinara Un abitante speciale: l’asino bianco Parole utili: Asino - Asno/Burro - Donkey/Ass Carcere - Prisão - Prison Giudice - Juiz - Judge Traghetto - Balsa - Ferry Barca a Vela - Barco a vela - Sail Boat Episodio di cui parlo nel podcast: Il Parco …
 
Questa settimana andiamo in Friuli Venezia Giulia, nel bosco di Tarvisio per il festival Risonanze. Poi puntiamo a sud, in Puglia per raccontare la riapertura del quartiere della ceramica di Grottaglie. Per i borghi arancioni, ci fermiamo in Valle d'Aosta, a Introd. E poi entriamo nel museo delle statue stele.…
 
Non solo detox, i cetrioli sono un ortaggio che con la sua freschezza e le sue proprietà dissetanti possono offrire tantissimi spunti per la vostra cucina estiva. Cominciamo il nostro viaggio gastronomico di oggi insieme al famoso comico Gene Gnocchi, anche se la sua tradizione culinaria, a base di salumi, tortelli e pisarei e faśö proprio detox e …
 
In questo episodio: La storia del parmigiano: dai monaci benedettini fino al giorno d’oggi Qual è la regione d’origine del parmigiano? Quali sono le differenze tra parmigiano e grana padano? La ricetta speciale dello Chef Massimo Bottura: il risotto cacio e pepe Domande? Scrivete qui: Contatto – Italiano con Amore Parliamo su instagram: https://www…
 
Che bello quando arriva questo momento dell'anno in cui...una tira l'altra. Eh sì, è giugno ed è tempo di ciliegie! Ma è anche tempo di riaperture (finalmente) e di nuove avventure, come quella di Tommaso Paradiso e del suo socio Matteo Santucci che hanno da poco aperto un nuovo locale a Roma, il "Tomà". Sentiamo cosa ci propone da mangiare il noto…
 
Seconda parte dello speciale formazione in Sicilia. Protagoniste di questo podcast due realtà che lavorano in modo diverso ma che condividono un obiettivo di fondo: immaginare una Sicilia e un Sud Italia diverso. Develhope mette insieme il bisogno delle aziende alla ricerca di personale qualificato e la voglia di chi vorrebbe studiare per migliorar…
 
In questo episodio: Dove si trova il parco e perché è speciale Le meraviglie naturali del più antico parco nazionale d’Italia Il protagonista: lo stambecco! Link al sito ufficiale del parco: http://www.pngp.it/ Parole utili: Stambecco: tipo de ibex / Alpine ibex Arrampicarsi: escalar / to climb Caccia: caça / hunting Domande? Scrivete qui: Contatto…
 
Questa settimana diamo spazio alle isole, l'isola d'Elba e poi - per un pizzico di aria internazionale, un assaggio di Antigua. Poi andiamo a Palena, borgo arancione del Touring Club in provincia di Chieti. Il museo di questa settimana invece si trova a Monfalcone e ci parla di navi.
 
In questa puntata un menù a base di...zucchina e i suoi parenti, fiori di zucchina e tenerumi. Tra una ricetta e l'altra dello chef Oldani dei grandi ospiti: il primo è Pupi Avati, maestro della cinepresa, ma anche buongustaio e amante della convivialità, basti pensare che il suo film "Storia di ragazzi e di ragazze" si svolge quasi interamente a t…
 
La cantina Arnaldo Caprai è fondamentale protagonista dello scenario vitivinicolo di Montefalco, una storia che nasce e cresce all'insegna del magnifico Sagrantino, grandiosa uva e vino dell'Umbria. Il Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2016 conquista e conferma i Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino di Aprile 2021. Un grande vin…
 
In questo episodio: Cosa sono i "libri gialli" e perché si chiamano così Perché è utile leggerli Consigli di lettura: libri e autori gialli italiani Autori che consiglio nel podcast: Margherita Oggero -- Protagonista: Camilla Baudino (primo libro: La collega Tatuata) Antonio Manzini -- Protagonista: Rocco Schiavone (primo libro: Pista Nera) Gianric…
 
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