Come innovazione e co-branding generano valore nella food economy - Marco Colombo di Salumificio Colombo
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In questo episodio scopriamo la vita di Marco Colombo e della sua azienda, il Salumificio Colombo, a conduzione familiare da ormai 3 generazioni. Sarà chiaro capire come l’innovazione ha aiutato l’azienda a risollevarsi dopo una seria crisi a rinnovasi e a diventare florida e all’avanguardia come lo è oggi. Marco ci parla della sua vita personale e di come il suo segreto sia stato quello di interpretare gli indizi che i collaboratori e la vita quotidiana man mano gli presentavano, per farle diventare delle strategie imprenditoriali.
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