La tendenza della settimana - Risparmio energetico in cucina, tutti i consigli utili (di Alessandra Magliaro)

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In un'epoca in cui risparmiare gas ed energia sta diventando prioritario per alleggerire le bollette e contenere le spese, oltre che un atto necessario per l'ambiente, ecco che saper usare i fornelli in cucina al meglio diventa di attualità. Ci sono dei modi nuovi per farlo, come la cottura passiva (sacrilegio per i puristi) ormai di tendenza ma anche abitudini da non trascurare come ad esempio l'uso del coperchio, mentre un altro consiglio riguarda la scelta dei materiali e le stesse ricette, (meglio i piatti veloci che poi spesso sono anche i più salutari). E' un discorso di stile in cucina, non che non ci siano eccezioni, ma è nella quotidianità che si trova il risparmio.

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