Winemaker: Thomas Dam - Fra Klejnsmed I Chile Til Winemaker I Bourgogne Blindsmagerne podcast

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Winemaker: Thomas Dam - Fra klejnsmed i Chile til winemaker i Bourgogne

5M ago 1:21:19

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Thomas Dam har siden 2015 lavet vin i Bourgogne og det nordlige Rhône - vine, som allerede har fundet vej til de flestes vinhjerter.

Lyt med og hør historien om, hvordan en klejnsmed fra Nordjylland ender med at lave hypet vin i Frankrig efter en omvej til Chile.

Gæst: Thomas Dam

Vine:

2022 Domaine de la Cote, ‘Memorias”, Santa Rita Hills, Californien

2020 Thomas Dam, Côte de Nuits Villages ‘Les Essards’, Bourgogne, Pinot Noir

2021 Thomas Dam, Cornas ‘Chaban’, Rhóne, Syrah

2017 Thomas Dam, Cornas ‘Chaban’, Rhóne, Syrah

2021 Thomas Dam, Pernand-Vergelesses 1er Cru 'En Caradeux', Bourgogne, Chardonnay

———————

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