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65 - Come la pizza napoletana conquistò Milano, con Franco Canna ed Ezio Ponari
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Quali sono state le prime pizzerie a Milano che hanno fatto davvero un'ottima pizza napoletana? Come sono saliti alla ribalta nomi storici come Sorbillo o Michele in una città che pensava che la pizza napoletana fosse alta e gommosa? E qual è la situazione attuale?
Ne parliamo con Franco Canna ed Ezio Ponari, due ex blogger napoletani a Milano che per primi hanno raccontato la rivoluzione della pizza nella città meneghina a cavallo tra i primi anni 2000 e oggi.
Sempre per amore della pizza
Questa puntata è stata registrata di fronte a un pubblico dal vivo al Podcafe di The Spark - Creative Hub, a Napoli, organizzato dall'Assipod.
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