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01 - "La pizza fatta in casa" con Sergio Mura
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Nel nostro primo episodio incontriamo Sergio Mura, creatore del canale Youtube "La pizza fatta in casa", uno dei punti di riferimento per noi appassionati con i suoi innumerevoli tutorial su come fare un'ottima pizza fatta in casa, di tutti i tipi. Sergio è un vero appassionato, che ci racconta come è nato e si è evoluto il suo canale e condivide con noi alcuni dei suoi segreti, compresa una ricetta per un impasto "a prova di bomba" per la pizza napoletana.
In questo episodio parliamo di:
- La pizza fatta in casa: https://www.youtube.com/c/Lapizzafattaincasa
- Gigio Attanasio: https://www.youtube.com/user/eras3rhyach
- Forno Ferrari Delizia: https://www.g3ferrari.net/delizia-red-p399
- Forni Effeuno: https://www.effeuno.biz/it/
- La Confraternita della Pizza: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it
- Calcolatore pizza Cal Bal: https://calbal.altervista.or
- Forni Zio Ciro: https://www.zio-ciro.com/it/home-ita/
- Forni Ardore: https://www.pizzapartyshop.com/it/
- Forno Illillo: https://www.illillo.it
- Forni Ooni: https://ooni.com
- Il sito farwest.it, l'altra passione di Sergio: https://www.farwest.it
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