2x06 "Cosa abbiniamo allo stufato di manzo alla messicana"

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Continua il nostro viaggio intorno al mondo, questa volta ci spostiamo oltre l’Atlantico, in terra azteca, in Messico!
E quale piatto più rappresentativo dello stufato di manzo?
Lo chef Gabriele Palermo ci racconta come prepararlo e il sommelier Marco Barbetti raccoglie la (piccantina) sfida di trovare un giusto abbinamento.
Ce la faremo?
Abbiamo abbinato
“Haute Pierre” Chateauneuf-du-Pape A.O.C. 2018 - DELAS
Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).
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