Aggiungere gusto alla salute

 
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Parola d’ordine alla tavola della bufala in tavola “aggiungere”. Con il prof. Rocco Barazzoni associato di Medicina Interna del Dipartimento di Scienze Mediche dell'Università di Trieste e presidente della società europea di nutrizione clinica, parliamo di aggiunte a tavola
Con il prof. Antonio Paoli, professore di scienze dell'esercizio fisico all'Università di Padova, parliamo invece di aggiunte di “sportive”
Nella seconda parte del programma ospitiamo il prof. Ciro Vestita, nutrizionista, docente di nutrizione umana e fitoterapia all’Università di Pisa e autore di CIBI ED ERBE CHE CURANO (Bur Rizzoli) e Franco Lodini, autore di "ERBE SELVATICHE. RICERCA, RICONOSCIMENTO E RACCOLTA" (Gruppo Giunti) per parlare delle virtù delle erbe da campo
In chiusura Valeria Raciti, personal chef e food influencer, che ci aiuta a preparare il pranzo della domenica

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