La bufala in tavola del giorno 08/03/2020: I numeri della salute

 
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Alla tavola della bufala diamo tre numeri. 0 5 30 una vera e propria formula della salute. Ma a cosa si riferiscono questi numeri? Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico a Milano
Ma oltre frutta e verdura non dimentichiamo le virtù delle spezie. Ne parliamo con la professoressa Licia Iacoviello, direttore del Dipartimento di Epidemiologia e prevenzione dell’Irccs Neuromed e docente di Igiene e salute pubblica dell’Università dell’Insubria a Varese
A mettere in difficoltà il nostro sistema immunitario non sono solo virus batteri, ma anche la mancanza di sonno. Qual è il numero giusto per fare pace con Morfeo? Ne parliamo con il prof. Roberto Manfredini, Direttore della clinica medica universitaria di Ferrara e autore di “Un tempo per ogni cosa” (Piemme)
Nel corso della puntata due appuntamenti speciali. Con Franco Lodini, autore di “Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta” (Gruppo Giunti), parliamo dell’erba del mese. Che cosa possiamo raccogliere per arricchire le nostre insalate? La parola all’esperto. E poi per la rubrica “aggiungi un posto a tavola” ci viene a trovare Simona Galimberti, conosciuta sul web come Le Torte di Simona, che dovrà vedersela con una “sfida” per un dolce della domenica speciale

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