La bufala in tavola del giorno 26/05/2019: Dalla testa ai piedi: il cibo che ci aiuta a stare bene

 
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Ci sono tanti studi oggi a disposizione che hanno chiarito i meccanismi attraverso i quali il cibo influenza la nostra salute. E la letteratura scientifica ci permette di andare nel dettaglio e smascherare le bufale. Alla tavola della bufala in tavola facciamo un viaggio dalla testa ai piedi per capire cosa ci fa stare bene.
Con il prof. Piero Barbanti, primario neurologo all'Istituto scientifico San Raffaele Pisana di Roma, parliamo di cibi che fanno stare bene il nostro cervello.
Dalla testa agli occhi. Con il prof. Arrigo Cicero, Presidente della Società italiana di nutraceutica parliamo dell’alimentazione che fa bene alla nostra vista.
Poi con il prof. Luca Levrini, odontoiatra e docente di ruolo dell'Università degli Studi dell'Insubria e autore di "La dieta del sorriso. Mangiare bene per la salute della bocca" (Mondadori Electa) parliamo dei cibi che proteggono il cavo orale.
Anche le articolazioni hanno delle preferenze? Ne parliamo con il prof. Carlo Selmi, Responsabile di Reumatologia e Immunologia Clinica di Humanitas e docente dell'Università degli Studi di Milano
E infine la pancia. Che alimentazione seguire per il suo benessere? I consigli del prof. Luca Piretta, gastroenterologo, nutrizionista dell’Università Campus Bio Medico di Roma e autore di Almanacco alimentare 2019. Giorno per giorno un anno di ricette (Cairo).

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