Mangia come parli del giorno 30/05/2020: Dal Friuli alla Sicilia

 
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Secondo appuntamento con questa nuova versione di Mangia come parli in viaggio tra le regioni italiane e cercando i segni di ripresa dalla crisi del mondo dell'agroalimentare e della ristorazione. Una puntata che ci porterà da un estremo all'altro dello Stivale. Partiamo dal Friuli con una voce che siamo certi riconoscerete tutti, quella di Bruno Pizzul, storico telecronista sportivo con una enorme passione per i vini.
Nella seconda parte della stagione di Mangia come parli ci accompagneranno anche gli amici Ambasciatori del gusto. Oggi con noi Paolo Marchi, vice presidente dell'Associazione.
Dal Friuli voliamo in Sicilia con Claudio Cerasa, direttore de Il Foglio che ci confessa la sua passione per le ostriche, il tortino al cioccolato e...l'immancabile cannolo siciliano!
Concludiamo la trasmissione ancora con il calice in mano: ospite dello Spazio News è Sandro Boscaini, presidente di Federvini con il quale facciamo il punto sui numeri della crisi nel settore Wine&Spirits, soprattutto in riferimento al settore Horeca.
Il menù siculo-friulano dello chef:
Pane, panelle e anguriaArancini di riso, succo di agrumi e capperiSfoglia di uovo, asparagi rosa e composta di pereSpuma di birra, macedonia di rabarbaro e panna

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