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Folge 70 - Streetfood (polnisch): Zapiekanki

18:43
 
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Die Königin des polnischen Streetfoods !

Die Folgenansage für diese Folge hat Corinna vom Instagram-Account "tupper.mit.coco" übernommen. Wenn ihr neugierig auf ihren Account geworden seid, dann schaut mal auf Instagram vorbei:

Hier gehts zum Account von Corinna

Zutaten für 4 Zapiekanki

  • 1 großes (und gerne breites) Baguette
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 200 ml saure Sahne
  • 500 g Champignons (braun oder weiß)
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Gouda
  • 100 g würzigen Bergkäse
  • 1 kleines Glas Puszta-Salat (Sauergemüse)
  • 1 kleines Glas sauer eingelegte Paprika in Streifen
  • Ketchup
  • Chilisauce
  • Schnittlauch zum Dekorieren

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1. Koch-Utensilien:

Der Pommeschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

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Capitoli

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Corinna (00:00:54)

3. Folgenstart (00:01:07)

4. Streetfood (00:03:30)

5. Was sind Zapiekanki? (00:04:25)

6. Wertschätzung (00:05:18)

7. Zutaten Zapiekanki (00:08:10)

8. Zubereitung Zapiekanki (00:09:40)

132 episodi

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2. Literatur:

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4. Streetfood (00:03:30)

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