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222: Food Packaging: Recycling, Sustainability & Innovations – Dr. David Smith

56:57
 
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The topic of food packaging is broad and complex, ranging from materials, functionality and sustainability to innovations, labeling and health claims.

Tune into this episode with global R&D leader Dr. David Smith to learn about:

  • Challenges and opportunities in food packaging
  • The pros and cons of different food packaging materials
  • The role of packaging in shelf life, decreasing food waste and other functions
  • Packaging design to minimize waste, reducing “overpackaging”
  • How packaging impacts shopping behavior and product satisfaction
  • How consumer insights guide package innovations and trends
  • How the pandemic impacted packaging trends and innovation
  • What consumers can do to be better recyclers
  • How companies are communicating with consumers about recycling
  • The importance of understanding what your municipality offers and handles regarding recycling
  • The clean label trend and tradeoffs
  • Qualified health claims

Full shownotes and resources at: https://soundbitesrd.com/222

  continue reading

271 episodi

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  • The role of packaging in shelf life, decreasing food waste and other functions
  • Packaging design to minimize waste, reducing “overpackaging”
  • How packaging impacts shopping behavior and product satisfaction
  • How consumer insights guide package innovations and trends
  • How the pandemic impacted packaging trends and innovation
  • What consumers can do to be better recyclers
  • How companies are communicating with consumers about recycling
  • The importance of understanding what your municipality offers and handles regarding recycling
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