Crafting Connections Through Authentic Italian Dining With Eldredge Ropolo The Restaurant Innovator podcast

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Crafting Connections through Authentic Italian Dining with Eldredge Ropolo

2d ago 47:24

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Eldredge Ropolo of Washington Street Hospitality—the group behind Pasta Beach, Mr. R. Fusion, and Legami—joins FSR editors to talk about expanding his family’s Italian dining empire from New England to Charleston, crafting menus that reflect local tastes while staying true to their roots, and the family story behind their authentic hospitality.

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51 episodi

#Food #Careers #Entrepreneur #Arts #Business #Ben Coley #Callie Evergreen #Danny Klein #Restaurant #Restaurant Leadership #Restaurant Owners #Foodservice #Fullservice Restaurantsthat #Restaurant Entrepreneurship #Entrepreneurship

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