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Dispositivi di smaltimento dei rifiuti - a volte chiamato tritarifiuti - sono il migliore amico di un cuoco, macinando e lavando via i rifiuti della cucina con il tocco di un interruttore. Se siete sul mercato per un nuovo tritarifiuti, questa guida all'acquisto del tritarifiuti vi mostrerà che sceglierne uno è un processo molto semplice perché le vostre scelte sono limitate.

Da un punto di vista ambientale, i tritarifiuti hanno vantaggi e svantaggi. Aiutano a ridurre al minimo la quantità di spazzatura che viene consegnata alle discariche, ma, così facendo, richiedono l'utilizzo di molta più acqua ed energia, e possono affaticare i sistemi settici e gli impianti di trattamento delle acque reflue. Un buon compromesso è quello di compostare gli scarti di cibo quando possibile e usare uno smaltitore quando non è possibile.

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