Folge 67 – Schutzschicht für reife Mangos

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Mangos sind empfindlich. Mindestens jede fünfte Frucht verdirbt, bevor sie die Verbraucher in Europa oder den USA erreicht. Das niederländische Unternehmen Liquidseal hat deshalb eine Schutzschicht für die Früchte entwickelt. Direkt nach der Ernte wird eine Dispersion von Vinylacetat-Ethylen auf die Mangos gesprüht. Sie trocknet rasch zu einem hauchdünnen Film, der die Früchte vor zu raschem Verderb schützt.

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