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Il vero Parmigiano Reggiano? Si fa nel Wisconsin! C'è la DOP e la DOC, ma l'autore, Alberto Grandi, ha coniato una nuova sigla per una nuova certificazione: DOI - Denominazione di Origine Inventata. La cucina italiana ha più o meno 50 anni. La ricerca storica, infatti, quasi sempre smentisce le origini arcaiche dei nostri prodotti tipici e delle nostre ricette. Anzi, in molti casi si scopre che queste specialità sono invenzioni recenti. DOI è un podcast in 12 puntate ideato da Alberto Grandi ...
 
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Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - Dal Viminale all’Economia, impasse sui ministri. Meloni: “Una squadra autorevole” https://bit.ly…
 
Letteralmente significa «uscire in silenzio». Ma è un termine che si è molto diffuso negli Stati Uniti per indicare un approccio diverso all’attività professionale: meno totalizzante, meno impattante sulla vita delle persone. Chi lo sceglie si limita quindi a rispettare gli orari di lavoro e le mansioni assegnate, per non togliere spazio ad altri a…
 
Il Paese governato dagli integralisti islamici è scosso da un’ondata di proteste in seguito all’uccisione di Mahsa Amini, picchiata dalla polizia perché non indossava correttamente l’hijab. Da allora, sul web e per le strade, si sono susseguite le manifestazioni di dissenso: dai video in cui molte si tagliano i capelli alle manifestazioni in strada…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - Tutti i risultati definitivi delle elezioni https://bit.ly/3ra4RSc - FdI sfonda tra operai, insegnanti e commercianti. M5S primo tra i giovani e il Pd …
 
Domenica si terrà il primo turno delle elezioni presidenziali: sei i candidati ufficiali, ma a contendersi la carica sono il presidente (sovranista) in carica e l’ex capo dello Stato tra il 2003 e il 2011 (con una coalizione di centrosinistra), che potrebbe addirittura vincere senza attendere il ballottaggio. Da San Paolo, Sara Gandolfi racconta l’…
 
Come ampiamente previsto il 95% dei votanti di Donetsk e Lugansk, le regioni occupate militarmente dall’esercito di Mosca il 24 febbraio, si è detto favorevole all’integrazione nella Federazione russa. Un esito scontato, visto il clima d’intimidazione in cui si è svolta la consultazione, come racconta l’inviato Francesco Battistini. Ma adesso, per …
 
Il Partito democratico è sceso sotto la soglia psicologica del 20%: un risultato che significa opposizione dopo 11 anni (quasi ininterrotti) di governo. E proprio questa potrebbe essere una delle cause principali dell’insuccesso, come spiega Venanzio Postiglione. Mentre il politologo Paolo Natale illustra numeri e geografia della disfatta, essenzia…
 
Il 26% conquistato da Fratelli d’Italia proietta la sua presidente verso un risultato storico: salvo improbabili sorprese sarà la prima donna a capo di un governo italiano. Venanzio Postiglione analizza il significato di questa vittoria e i riflessi sugli equilibri della coalizione (con una Lega in picchiata) oltre che sugli avversari sconfitti (co…
 
Sono entità giuridiche che permettono a cittadini, aziende o amministrazioni di produrre, condividere e consumare energia di impianti fotovoltaici o altri impianti di energia rinnovabile. In Italia ce ne sono già un centinaio, racconta Giulia Cimpanelli. Mentre Mariateresa Imparato ci spiega come funziona la «Cer» di San Giovanni a Teduccio, Napoli…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - Elezioni 2022: tutte le notizie nello speciale del Corriere https://www.corriere.it/elezioni/ - Mosca, mobilitati anche gli arrestati e gli over 50 htt…
 
Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - Brescia, prete celebra messa con la tuta da ciclista: duro richiamo del vescovo https://bit.ly/3…
 
Finisce oggi la campagna elettorale più anomala della storia repubblicana. Una campagna estiva e svoltasi durante una guerra che si combatte in Europa, con una crisi energetica che non si vedeva da decenni. Marco Imarisio, che ha seguito Matteo Salvini, Enrico Letta, Carlo Calenda, Giuseppe Conte e Giorgia Meloni nelle strade e nelle piazze d’Itali…
 
L’Italia ha battuto il record negativo di nascite, continuiamo ad avere un tasso di occupazione femminile sotto la media europea e per una donna avere un figlio è sempre più incompatibile con la carriera. I programmi elettorali sono pieni di proposte per cambiare la situazione, ma c’è un problema: che cosa intendiamo per «famiglia»? Le interpretazi…
 
La politica estera è stata un tema forte della campagna elettorale, più che nel recente passato: il conflitto in Ucraina, la crisi energetica, le tensioni nell’Unione europea (con le sanzioni all’Ungheria, per citare il caso più recente) hanno costretto i partiti a confrontarsi sul ruolo internazionale del nostro Paese. Massimo Rebotti spiega le po…
 
La questione dei flussi in entrata nel nostro Paese è così complessa e sensibile da contrapporre non solo gli schieramenti così come li conosciamo, ma anche da produrre frizioni all’interno delle stesse coalizioni: come spiega Fiorenza Sarzanini, Giorgia Meloni per Fratelli d’Italia e Matteo Salvini per la Lega, infatti, propongono soluzioni divers…
 
Il tema, da sempre caro al centrodestra, è stato il primo ad accendere gli animi della campagna elettorale, quando Silvio Berlusconi lo ha tirato in ballo ipotizzando anche le possibili dimissioni di Mattarella e scatenando le reazioni del centrosinistra. Renato Benedetto spiega quali sono i principali modelli esteri di riferimento, mentre il polit…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - La giornata tipo di re Carlo III: lavoro, niente pranzo, passeggiate, tè alle 5 https://bit.ly/3RQaFfj - Picchi, fasce orarie, elettrodomestici: come f…
 
Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - FdI contro Peppa Pig per l’episodio con due mamme: “La Rai non lo trasmetta” https://bit.ly/3Bm7…
 
Lanciata nel 2012, la piattaforma di dating online ha cambiato il modo di iniziare, pensare e intendere le relazioni. Greta Sclaunich spiega in che cosa ha semplificato le vite degli iscritti e in che cosa invece l’ha complicata. Con dei colpi di scena: perché sono in tanti ad avere trovato, grazie al «match» sulla app, qualcuno con cui costruire q…
 
La proposta di Matteo Salvini di creare (e collocare a Milano) un «ministero per l’Intelligenza artificiale» e il dibattito che ne è seguito hanno almeno per qualche ora portato il tema degli investimenti sulla scienza al centro della discussione tra partiti e coalizioni. Eppure, si tratta di temi di enorme importanza, viste anche le possibilità of…
 
Il Movimento 5 Stelle e il suo leader Giuseppe Conte l’hanno messo al centro della piattaforma elettorale, ultimo baluardo di una proposta politica che ha via via perso per strada i suoi pilastri. Emanuele Buzzi spiega il senso di questa scelta, mentre Maurizio Del Conte dell’Università Bocconi traccia un bilancio di questa misura a sostegno dei pi…
 
La controffensiva nel Nordest del Paese sta mettendo in difficoltà l’esercito invasore russo (tanto che il generale Berdnikov è stato rimosso a soli 16 giorni dalla sua nomina). Viviana Mazza racconta le mosse strategiche che hanno permesso questa svolta inattesa dopo poco più di 200 giorni di guerra. E intanto si cerca di riconquistare il più poss…
 
Per il leader della Lega Matteo Salvini è da sempre uno dei punti forza della sua proposta politica. Nella campagna elettorale in vista del voto del 25 settembre, è uno dei temi su cui la contrapposizione è più netta. Massimiliano Jattoni Dell’Asén illustra le posizioni in campo, mentre il professor Tommaso Monacelli dell’Università Bocconi di Mila…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - 10 cose da sapere su Carlo III: la prima volta in Parlamento, le parole su Diana, il cibo italiano https://bit.ly/3d0UKf2 - I politici nella trincea so…
 
Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - Cuocere la pasta a fuoco spento, lo consiglia sui social anche il Nobel Giorgio Parisi https://b…
 
La presidente di Fratelli d’Italia è la leader con maggiori possibilità di diventare presidente del Consiglio. E sarebbe la prima della storia d’Italia. Cosa che potrebbe crearle molte difficoltà su temi come la difesa della famiglia tradizionale e i diritti civili. La sua ascesa sta però mettendo in difficoltà il centrosinistra, come racconta Moni…
 
A 50 anni dall’ultima volta, sembrava fosse tutto pronto per la missione che dovrà portare alla costruzione di una stazione permanente. Ma per ben due volte la partenza è stata rinviata. Giovanni Caprara spiega cos’è successo. E, insieme al presidente dell’Agenzia spaziale italiana Giorgio Saccoccia, racconta perché il nostro satellite ha riacquist…
 
Lunedì 5 settembre ha vinto la sfida con Richie Sunak per la leadership del Partito conservatore. E il giorno dopo ha ricevuto dalla regina Elisabetta l’incarico di formare il governo che succede a quello di BoJo. Il corrispondente da Londra Luigi Ippolito racconta chi è la terza donna che entra a Downing Street. Mentre Beppe Severgnini spiega in c…
 
La crisi del gas richiede soluzioni immediate, ma gli interventi per raggiungere la neutralità climatica non si possono più rimandare: gli elettori sono sempre più attenti a questo tema e i politici si adeguano. Con ricette molto diverse, dai rigassificatori al nucleare: Francesco Giambertone e Luca Iacoboni, del think tank Ecco, spiegano le differ…
 
La Food and Drug Administration americana e l’Agenzia europea del farmaco hanno autorizzato l’uso dei prodotti aggiornati, messi a punto da Pfizer Biontech e Moderna. A differenza di quelli impiegati finora, si tratta di preparati bivalenti, cioè basati sul primo ceppo del virus e sulla variante Omicron BA1. Il virologo Fabrizio Pregliasco spiega c…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - Sanna Marin: «Sono umana e a volte ho bisogno di gioia e divertimento» https://bit.ly/3Qdk8fi - Petrolio russo, sì del G7 al tetto sul prezzo: perché l…
 
Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - Su TikTok i video di Renzi, Berlusconi e del Pd: battute, programmi (e look super classici) http…
 
L’incidente nucleare del 2011 aveva fatto spegnere la maggior parte dei reattori del Paese, ma il premier Kishida ha annunciato di volerli rimettere in funzione. Una scelta con vantaggi e rischi che può dirci qualcosa di una tendenza globale, come spiega Massimo Sideri nell’episodio di oggi. Con diversi aspetti controversi: dai tempi e le emissioni…
 
La perquisizione degli agenti dell’8 agosto è stata motivata dal Dipartimento di Giustizia con la ricerca di altri documenti riservati, dopo la scoperta che Trump ne aveva portati via moltissimi dalla Casa Bianca. Ora l’ex presidente potrebbe essere incriminato per tre reati, ma nel frattempo i suoi si mobilitano, lo finanziano e minacciano consegu…
 
Venticinque anni fa moriva in un incidente d’auto una delle donne più influenti, amate e chiacchierate del mondo: Diana Spencer, 36enne ex moglie del principe Carlo d’Inghilterra, fu un personaggio per certi versi dirompente, la cui scomparsa generò uno shock collettivo. Nell’episodio di oggi, Enrica Roddolo e Paola De Carolis spiegano chi era davv…
 
L’esplosione dei prezzi di metano ed elettricità rischia di mettere in ginocchio interi settori industriali. I politici promettono soluzioni diverse e chiedono l’intervento di Mario Draghi, che non ha intenzione di concedere scostamenti di bilancio. Dietro l’emergenza c’è la guerra in Ucraina, ma non solo. E, come spiega Federico Fubini nell’episod…
 
Nel sesto mese di conflitto gli ucraini hanno tentato di prendere l’iniziativa a sud, grazie ai sistemi lanciamissili Himars mandati dagli americani, ma i russi hanno retto. Per la prima volta però Kiev ha colpito in Crimea, mentre le preoccupazioni per la centrale nucleare di Zaporizhzhia crescono: Lorenzo Cremonesi e Andrea Marinelli spiegano com…
 
La decisione del governo di autorizzare l’impianto nel porto toscano (per garantire le scorte di gas in vista del futuro) sta provocando discussioni e polemiche. Nella cittadina, un ampio fronte che comprende tutti i partiti si oppone con forza, ma il Pd locale si è spaccato. A livello nazionale, invece, i dem devono gestire il no del lato sinistro…
 
L’investimento massiccio sui Reel, i contenuti «raccomandati», i trend virali con le musichette: molti accusano Meta di voler trasformare il social nato per le foto in una copia della piattaforma cinese famosa per i video. I dirigenti di Instagram si difendono e fanno (in parte) marcia indietro, ma la rotta sembra tracciata: Martina Pennisi spiega …
 
Dopo lunghissime trattative e quando sembrava che non se ne sarebbe fatto niente, l’accordo è arrivato: Pd, Azione e +Europa saranno alleati alle Politiche del 25 settembre. Si chiude così, almeno per ora, una questione che per giorni ha fatto dell’ex ministro il politico di cui più si è parlato e che Fabrizio Roncone racconta in questo episodio. M…
 
Il governo ha deciso di allargare alle persone con più di 60 anni la raccomandazione di farsi somministrare il secondo richiamo contro il Coronavirus. Una scelta dettata dall’esplosione dei contagi di quest’estate, per colpa della variante Omicron. Silvia Turin spiega perché, nonostante le mutazioni, farsi vaccinare protegge non solo se stessi ma a…
 
Dopo il 2024 gli astronauti russi non collaboreranno più con gli occidentali sulla stazione lanciata in orbita nel 1998: finisce un’era di cooperazione, nata da una sfida tra i due blocchi, in cui la scienza è stata anche un potente veicolo diplomatico. L’editorialista Massimo Sideri e l’ex astronauta Umberto Guidoni spiegano le conseguenze di ques…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - Salvini e la Russia, polemiche sull’ambasciata di Mosca a Roma https://bit.ly/3zgAPQA - Lega e Russia, il nuovo dossier e le ipotesi sulla caduta di Dr…
 
Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè», integrandoli con i commenti nel frattempo ricevuti dai lettori. Per altri approfondimenti: - L’onorevole Casa contro Salvini: “L’appello a scuola si è sempre fatto per cognome” https://bit.…
 
Il mondo dei film hard non è come ce lo aspettiamo. Così sostengono due donne che lo conoscono bene. La prima è la regista svedese Ninja Thyberg, autrice del film «Pleasure», che racconta la solitudine e lo sfruttamento sperimentati da chi ci lavora. La seconda è Malena, attrice italiana che spiega a Greta Sclaunich com’è difficile sopravvivere in …
 
Il Covid che ha colpito l’attuale presidente degli Usa ha riproposto il problema della sua età: a novembre 2024 avrà 82 anni. in più, sta precipitando nei sondaggi e rischia una dura sconfitta alle elezioni di mid term fra quattro mesi. Dall’altra parte, la voglia di rivincita di «The Donald» è compromessa dalle rivelazioni dell’inchiesta sull’assa…
 
Con la caduta di Mario Draghi e Boris Johnson, fino a settembre due dei principali Paesi europei avranno esecutivi con capacità d’agire limitata: un vuoto di potere in uno dei momenti più difficili degli ultimi decenni. Fiorenza Sarzanini e Luigi Ippolito spiegano come la gestione dell’emergenza si combina con il disbrigo degli affari correnti e le…
 
Noi europei e occidentali stiamo vivendo con paura e pessimismo questo periodo, in cui sembrano venire meno le certezze di un’epoca ineguagliata (e forse irripetibile) di pace e prosperità. Dopo il Coronavirus e l’invasione dell’Ucraina, gli effetti del cambiamento climatico hanno generato un nuovo disagio psicologico. Eppure, dati alla mano, Danil…
 
Sono passati 151 giorni dall’inizio del conflitto scatenato da Vladimir Putin il 24 febbraio, con l’invasione dell’Ucraina. Una guerra che nasce dallo scontro tra due sistemi e due diverse visioni del mondo, come spiega l’inviato Lorenzo Cremonesi, che ha raccontato dall’inizio questo scioccante ritorno al passato per l’Europa. E che riflette sul r…
 
Nuova puntata dell’appuntamento domenicale di «Corriere Daily»: le repliche dell’editorialista alle domande e osservazioni che avete mandato via WhatsApp al 345 6125226. Per altri approfondimenti: - E Draghi disse basta: “Lasciatemi fuori”. Retroscena della crisi che ha cambiato l’Italia https://bit.ly/3PI9iOE - Manovre e scintille: la lunga corsa …
 
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