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I migliori podcast di Cibo E Bevande (aggiornato Gennaio 2020)
I migliori podcast di Cibo E Bevande
Aggiornato Gennaio 2020
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show episodes
 
Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola ...
 
Decanter è il programma DOP di Radio2, in onda dal lunedì al venerdì dalle 20 alle 21, prima e unica enogastronomia dell'etere, punto di riferimento da ben 15 anni per tutti gli appassionati del buon vivere. Fede&Tinto, voci e volti dell'enogastronomia che diverte, raccontano il cibo e il vino per quello che sono o dovrebbero essere: allegria, convivialità e sostanza. Al loro fianco Andrea Amadei, il bello e il buono di Radio2, le sue incursioni nel programma sono veri e propri approfondimen ...
 
Il podcast di DiWineTaste, alla scoperta dell'affascinante mondo del vino, della degustazione sensoriale, delle uve, la storia e i territori che rendono unica la bevanda di Bacco. Condotto da Antonello Biancalana.
 
In viaggio con Davide Paolini alla scoperta dell’Italia da gustare. Consigli per i vostri viaggi e le vostre vacanze all’insegna della degustazione gastronomica. La domenica alle 12 puntata di un’ora con approfondimenti e dibattiti su temi legati all’alimentazione, al cibo e ai personaggi che ne hanno fatto uno stile di vita. I migliori chef, i viticoltori più prestigiosi, i prodotti a denominazione di origine protetta.
 
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show series
 
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016 - certamente il vino bandiera della cantina Sartarelli - conquista per l'ennesima volta i cinque diamanti DiWineTaste e si aggiudica - per la seconda volta - il titolo di migliore vino del mese. Un grandissimo vino, straordinaria espressione del Verdicchio e del territorio dei Cast…
 
Alla bufala in tavola parliamo della dieta di Fiorello, la Dinner cancelling, inventata dal nutrizionista tedesco Dieter Grabbe. E’ adatta e tutti e come funziona? Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico a Milano Gli italiani credono alle bufale alimentari? Ne parliamo con Guendalina Graffigna, direttore del Cen…
 
la community con le candidature per la ricetta e foto del piatto
 
personaggi elogiati del mondo enogastronomico premiati anche da Mattarella
 
L’Epifania tutte le feste porta via, ma non i chili accumulati durante questo periodo. Alla bufala in tavola ne parliamo con il dottor Stefano Erzegovesi, Direttore del centro disturbi alimentari dell’ospedale San Raffaele di Milano. Insieme all’esperto evidenziamo gli errori da non fare, ma non solo. Con il suo aiuto andiamo anche a curiosare nell…
 
Le offerte della GDO per attirare più clientela all'interno dei propri store sono sempre numerose e spesso coinvolgono i prodotti cardine della dieta mediterranea.
 
i cibi che a ciascuno di noi creano disagio al nostro organismo ma allo stesso tempo per noi irrinunciabili da crearne quasi dipendenza
 
le calorie generate dai cibi e il nostro rapporto con l'attività fisica per smaltire quelle in accesso proposta di un etichetta che suggerisce quanta attività fare per aiutarci in tal senso
 
la ricette delle polpette di federico e le tendenze internazionali dei vini per il 2020
 
si apre un nuovo anno e dopo i ricchi piatti del cenone suggerimenti sul come migliorare la digestione e i propositi per tutto il 2020
 
in attesa del discorso augurale di fine anno del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella
 
in attesa delle feste di fine anno si inizia a pensare ai menù e alle tendenze enogastronomiche
 
Il Moscato di Sardegna Passito Nuali di Siddura nell'annata 2016 conquista i cinque diamanti DiWineTaste ed è il primo vino della Sardegna a meritare il titolo di migliore vino del mese. Un vino di grande eleganza e classe, di sublime finezza sensoriale, Nuali è il risultato delle eccellenti potenzialità del territorio di Gallura e di esecuzione im…
 
Tinto in collegamento da Pistoia con le gambe sotto al tavolo. Fede da Roma vi raccontano con il supporto della community e di Andrea Amadei le tradizioni gastronomiche legate al Natale italiane e non.
 
preparativi per la cena di natale nella community con ricordi e suggerimenti e consigli per gli ultimi regali enogastronomici
 
Alla tavola della bufala in tavola parliamo della cena della vigilia e del pranzo di Natale. Con Marina Migliavacca Marazza, scrittrice e storica, e il prof. Luca Piretta, gastroenterologo, nutrizionista e docente di Allergie e Intolleranze Alimentari al Campus Biomedico di Roma, facciamo un viaggio tra il “Natale passato e quello presente”. In que…
 
Non solo pandoro e panettone, lungo tutto lo stivale i dolci natalizi sono tantissimi. Quali sono quelli delle vostre Feste?
 
Qual è la differenza fra minestra e zuppa e quali sono le vostre preferite?
 
Quali sono i termini enologici più cercati sul web. Ne parliamo a Decanter con qualche consiglio per il Natale.
 
Alla bufala in tavola parliamo di cosa deve portare in tavola, in questo periodo dell’anno, lo sportivo. Su cosa puntare per “essere performanti”? Ne parliamo con la dottoressa Michela Carola Speciani, medico esperto in Nutrizione. Grasso bruno: che legame ha con il freddo e l’attività sportiva? Lo chiediamo al dottor Massimo Gualerzi, cardiologo e…
 
prosciutto e la ricetta per cucinare delle patate al forno perfette
 
Piatti pronti e delivery, così muore la cucina italiana" e la pastiera, tiramisù e lenticchie sono le ricette più cercate su Google
 
Come sopravvivere a pranzi, cene, brindisi e panettonate senza fare i conti con bruciore, gonfiore, senso di pesantezza, digestione difficile, (a volte interminabile) acidità e tutti quei malesseri più o meno fastidiosi con cui ci confrontiamo quando a tavola volenti o nolenti, per piacere o per dovere, facciamo gli straordinari. Ospiti de la bufal…
 
Si diffondono fra i Paesi dell'UE le etichette a semaforo dubbi se i Cinque colori possono bastare per stabilire la salubrità di un alimento e su come ne uscirebbero i prodotti tipici del Made in Italy
 
Negli Stati Uniti una nuova figura professionale: il creatore di playlist per ristoranti. Ci lanciamo anche noi in questa nuova carriera scegliendo insieme a voi un po' di abbinamenti gastro-musicali con i piatti della cucina italiana.
 
la Toscana è la prima Regione ad avere una legge sull�enoturismo e boom turismo dell'olio, produrlo è desiderio del 61% viaggiatori
 
Alla bufala in tavola parliamo di quelli che sono stressati, senza energia o si sentono un po’ influenzati. Che fare? Dipende tutto dal nostro ritmo. Perché? Ce lo spiego il dottor Massimo Gualerzi, medico cardiologo ed esperto di malattie cardometaboliche. Intervengono in trasmissione come “testimonial” di questi profili l’attrice spagnola Maria P…
 
i trend più strani del mondo del vino con l'etichetta che secondo ricerche è responsabile del 64% delle scelte di vino
 
l'orto e la sua evoluzione 2.0 in appartamento ormai una realtà sempre più frequente in città
 
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