Eten pubblico
[search 0]
Altro

Scarica l'app!

show episodes
 
E
Etenstijd!

1
Etenstijd!

Yvette van Boven en Teun van de Keuken

Unsubscribe
Unsubscribe
Ogni settimana+
 
Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken hun lievelingskost. Van een spannend — of juist doodgewoon — ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. En wat gaan ze vanavond zelf eten? Teun en Yvette vertellen het elke maandag-, woensdag- en vrijdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Aan tafel! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
 
Als je wilt stoppen met overeten is de podcast Etenslessen van Marjena Moll precies wat je zoekt. Gericht op het creëren van een geweldige relatie met eten en afvallen zonder dieet, inspireert Marjena je wekelijks met nieuwe inzichten en herkenbare voorbeelden. Creëer een geweldige relatie met eten en het gewicht waar je blij mee bent. Begin meteen en download het gratis ebook Etenslessen via www.etenslessen.com
 
Loading …
show series
 
Carl Adriansens had ooit een klassieke varkensboerderij. En hij boerde graag. Hij nam de boerderij over en zijn buikgevoel gaf aan dat er iets mis was met de manier waarop hij aan landbouw deed. Tot hij boer werd, boerde hij graag. Samen met zijn vrouw Tessa koos Carl ervoor om de dingen anders te doen; zijn bestaande stapel varkens bouwde hij stel…
 
We werden vorig jaar tijdens 24H chefs evenement welhaast gek van de lofzang van Ronald Giphart over restaurant Madeleine. Man, wat vindt hij dat geweldig. Tijd om er maar eens een kijkje te nemen, dus. Daarnaast verbouwden we het interieur bij Spice Monkey en deden we een schokkende ontdekking bij snackbar Huzur...Doneer (!) op:http://www.vriendva…
 
Bleekselderij, wat valt daar nou over te zeggen? Heel veel, vinden Teun en Yvette. De groente behoort natuurlijk tot de heilige drie-eenheid van de stoof. En bleekselderijblokjes zijn de crunchy ijsklontjes in je salade. Wat kan je er nog meer mee? Halveren, blancheren, grillen of bakken - je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: De koffiejongens:…
 
Deze week komen de inzichten niet van mij, maar van Vera en Corinne, die hun persoonlijke Etenslessen met je delen. Ze beantwoorden waardevolle vragen zoals: welke gedachte helpt je stoppen met overeten? Welk inzicht heeft je tot nu toe het meest geholpen? Ze vertellen het allemaal open en eerlijk en hun antwoorden gaan je helpen. Profiteer van hun…
 
Zelfs mensen met een kookpodcast hebben soms geen zin om te koken. Dan ga je pizza bellen. Halen Teun en Yvette hun eten zelf af, of nemen ze het liever aan van een bezorger? En welke gerechten worden onderweg niet plakkerig, koud of zompig? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Chocolatemakers: Ga naar chocolatemakers.nl/liefde en krijg met de…
 
Yvette is een kettingroker: vis, vlees en yoghurt - ze rookt het aan de lopende band. Wat is eigenlijk het verschil tussen warm en koud roken? En hoe krijg je een smokey zalm, in plaats van een moot die naar asbak smaakt? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Bunni: Ga naar www.bunni.nl/etenstijd en krijg twee maanden cadeau! Tips: Black-eyed pe…
 
Chewy, krokant en goed gaar. In Nederland kennen we geen plekken waar je een bagel kan eten zoals het hoort. Hoe kan je hem dan het best zelf maken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Bunni: Ga naar www.bunni.nl/etenstijd en krijg twee maanden cadeau! Tips: Taco Friday in Zweden Printbaar bagelrecept Muziek en montage: Keez Groenteman Instag…
 
Ga je in verzet zodra je overweegt om gewicht te verliezen? Dan is deze aflevering voor jou. Het voelt zo dubbel: aan de ene kant wil je graag afvallen en beter voor jezelf zorgen, maar zodra je dit overweegt gaat een deel van je in verzet. ‘Ik eet wat ik wil, wanneer ik het wil’. Het is een rebellie waar je niet tegenop kan. Wat kan je hiermee? Je…
 
Online recepten koken - super handig. Toch? Yvette heeft er een maar bij. Hoe krijg je het lekkerste eten van het web op je bord? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: De koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 euro korting op de eerste twee orders van een abonnement Tips: Kokosstoof recept Muziek en montage: Keez Groenteman Instagr…
 
Teun is een fanatieke lunchbereider. Yvette eet haar middagmaal graag thuis. Maar welk gerecht stop je in je tas voor een dag buitenshuis? En hoe houd je het warm? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Ik ben Frits: Ga naar www.ikbenfrits.nl en krijg je eerste gesprek gratis. Tips: De geschiedenis van zuurvlees Homakase - Oof Verschuren Cool Be…
 
Wat is het verschil tussen bakpoeder, baksoda en zelfrijzend bakmeel? Waarmee bakt Teun het liefst zijn Griekse pita's, en wat stopt Yvette in haar flatbread? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: BitesWeLove: Ga naar biteswelove.nl/challenge en ontvang tot 16 maart 10% korting op het hele assortiment met de code 'etenstijd10' Muziek en montage…
 
Er zijn woorden die op zich niet veel betekenen, maar zet ze samen en je trekt meteen de aandacht van mensen rondom je heen. Kazen Van Tricht is zo een woordencombinatie. Frederic Van Tricht is derde generatie in het familiebedrijf Van Tricht en kaasmeester-affineur. Als er iets is waar deze man kaas van gegeten heeft... je weet waar ik naartoe wil…
 
Stoppen met overeten doe je het liefst in een keer. Je trekt een denkbeeldige lijn in het zand en spreekt met jezelf af dat je daar niet meer overheen gaat. Je hoopt dat de kracht waarmee je dit besluit neemt, groot genoeg is om je aan toekomstige momenten van verleiding voorbij te helpen. Maar wat als dit niet lukt? Hoe ga je daarmee om welke bete…
 
Elke dag heen en weer van de keuken naar de winkel voor dat ene ingrediënt - Teun en Yvette vinden het maar vermoeiend. Welke essentials kun je het best inslaan om een lekkere maaltijd bij elkaar te rommelen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Back market: Ga naar backmarket.nl en kies een refurbished apparaat uit! Tips: The Hidden Life of T…
 
Teun en Yvette snijden het nieuwe jaar aan, in de breedste zin van het woord. Koken begint met een mes: alles smaakt anders als je het anders snijdt. Dus hoe houd je je messen scherp? Je hoort het in Etenstijd Onze sponsors: Back market: Ga naar backmarket.nl en kies een refurbished apparaat uit! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etens…
 
Wil je dit jaar meer bewegen? De sportschool kan een geweldige plek zijn om de relatie met jezelf en je lichaam te versterken, maar ook de plek waar je jezelf met anderen vergelijkt en je lichaam bekritiseert. Dat laatste verhoogt de drempel om te gaan en als je dan ook nog moe bent is de kans dat je besluit om thuis te blijven groot. In deze aflev…
 
Als je tegen jezelf zegt dat je gaat proberen om te veranderen, neem je op dat moment geen krachtig besluit en stap je niet met twee benen in de arena. Je resultaat zal daar een afspiegeling van zijn en je teleurstellen. Je hebt niet meer dan je zoveelste poging gedaan. In deze aflevering bespreek ik hoe je dit kan voorkomen en volmondig ja durft t…
 
Ottercider heeft, just for the record, niets te maken met deze knoddige dieren. Toon, de drijvende kracht achter Ottercider houdt wel van otters en er is iets voor te zeggen, maar Ottercider is vooral een eerlijk merk op basis van biologische hoogstamappelen. Ottercider is eigenlijk geen nieuw product; al een goede 6 jaar zijn Toon en zijn vrouw La…
 
Deze week ben ik in gesprek met Denise, Cindy en Anouk die mijn programma volgen en hun Etenslessen met je delen. De een is nog maar net begonnen en de ander al wat verder in het proces. We praten met elkaar over obsessie, de Hongerbalans en de verandering die de relatie met jezelf ondergaat als je stopt met overeten. Luister naar de inspirerende e…
 
Hoe breng je de kerstsfeer op tafel? In ieder geval niet door te gourmetten. Dat is lui koken, vindt Yvette. Maar wat dan wel? Teun en Yvette geven kerstkooktips, van vegetarische klapstukken tot esma crème brûlées. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Matt Sleeps: Krijg 10% korting met de code 'etenstijd10' Muziek en montage: Keez Groenteman …
 
Marlies Beckers is culinair journaliste voor oa. Libelle Lekker, Trends Style Magazine en Citta (weekendbijlage Gazet van Antwerpen) en schrijft elke week een restaurantrecensie in Trends. Dat ze hierdoor een heel uiteenlopende schrijfstijl heeft spreekt voor zich, maar daardoor beleeft ze ook heel wat culinaire avonturen. Dit jaar is het 10 jaar d…
 
Je verheugen op eten kan een rol spelen bij overeten. Als de voorpret die je voelt door genotzucht wordt gedreven neem je op dat moment meestal een aanloop naar overeten. Dit betekent niet dat je geen plezier aan eten kan beleven en je daar ook op verheugen. Hoe je die twee uit elkaar haalt bespreek ik in deze aflevering. Het is zo bijzonder om te …
 
Alleen eten is compromisloos eten - Yvette vindt het heerlijk. Teun daarentegen is een crowdpleaser. Zonder publiek is er niks aan. Gaan Teun en Yvette weleens alleen uiteten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Matt Sleeps: Krijg met de code 'etenstijd10' 10% korting op het gehele assortiment! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @e…
 
Vandaag weer een bekende gast in de show: Diana van Dijken. Je kent Diana uit show 5 & 7 en als docent van de Fundamentals masterclass voor professionals én de 1-daagse training Intuïtief Eten Verdieping. Vandaag staat lichaamsacceptatie centraal. Wat wordt hiermee bedoeld? Op welke manier kan je herkennen wat dit voor jouw betekent? Maar ook: hoe …
 
Teun en Yvette houden van drinken. Maar een autorit of een hoog cholesterolgehalte staan een borreltje niet altijd toe. Wat is dan een mooi alternatief? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20' Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/priva…
 
Waar moet je dit jaar in Utrecht met kerst gaan eten? En ga je dan voor een extravagant zesgangendiner met wijn- of bierarrangement, of juist voor een bescheiden afhaalmaaltijd? We bespreken het in de allereerste kerstspecial van Eten wat de podcast, opgenomen in het meest kerstige restaurant van de stad: TGI Friday’s aan het Stationsplein. Zij nod…
 
Het succes van iedere kok begint met een goed kookboek. Van welke kookboeken steekt Yvette na al die jaren nog steeds iets op? En welk boek heeft Teun kapot gekookt? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20' Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See ac…
 
Als je in een fijne flow met eten zit waarin afvallen vrijwel vanzelf gaat, voelt het alsof er een knop om is. De dagen en weken gaan voorbij terwijl je kleding ongemerkt steeds losser zit. Afvallen kost geen inspanning en je bent er niet zoveel mee bezig. Deze ervaring wil je het liefst zelf kunnen creëren, je weet alleen niet hoe. In deze aflever…
 
Teun heeft een probleem met vlaai. Eigenlijk eet hij het liefst appeltaart zonder appels en rozijnen. Yvette is vastberaden zijn gedachten te veranderen met een rijstevlaai uit Limburg. Zou het lukken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: De chocolatemakers: Krijg deze week 10% korting met de code 'etenstijd10' Muziek en montage: Keez Groentem…
 
Drink je de cadeaus van je gasten meteen op, of moet je ze bewaren? En wat doe je met een obligate wijn die niet bij je visgerecht past? Yvette vindt de oplossing in labelsystemen en stoofpotjes. Teun vivinoot liever voor hij een geschenk aan een ander passt. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: De chocolatemakers: Krijg deze week 10% korting …
 
Koffie thuis is net zo spannend als koffie onderweg. Senseo-machines, nespresso-apparaten, filterkoffiekannen of percolators: met wat voor aanrechtkastelen maken Teun en Yvette een bakkie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20' Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See ac…
 
Wist je dat er in een piepklein straatje naast Neude een goede Italiaan zit? En wat zie je liever: een hippe biertent of een goede Surinamer? Zo maar twee vragen waar Jelle en Ger dieper op in gaan in een nieuwe aflevering van Eten wat de podcast. Om het te verduidelijken: Bistro David en Frontaal Little Bar passeren, in een gezellig drukke De Stra…
 
"Slekke, komt uutgekropen; slekke, komt uut de groend!", zong West-Vlaams zanger Johnny Turbo. In Het Slakkenhof te Langdorp, nochtans ver van West-Vlaanderen, is dit bijna een dagelijkse realiteit. Langzaam maar zeker kruipen jonge slakjes daar rond tot ze volwassen genoeg zijn om gebruikt te worden als delicatesse. Als pioniers in Vlaanderen bego…
 
Als het op eten aankomt lijkt het soms alsof je een gespleten persoonlijkheid hebt. Aan de ene kant wil je het liefst gezond, puur en onbewerkt eten, maar er is ook een deel van jou dat daar totaal geen boodschap aan heeft en gewoon los wil gaan! Het verschil tussen die twee kan je vooral tijdens feestdagen in de weg zitten. Alsof je (vooraf) moet …
 
In Nederland worden Teun en Yvette bekogeld met een enorme hoeveelheid koffiesmaken. Veel zijn duur, weinig zijn écht lekker. Waarom is de prijs-kwaliteitverhouding zoveel beter in Zuid-Europa? En hoe moet je omgaan met een vieze-koffie-fobie? Onze sponsors: Again and Again: Krijg met de code 'etenstijd20' 20% korting! Muziek en montage: Keez Groen…
 
Sinterklaas is jarig en dan eet je Hollandse pot. Maar wat is dat eigenlijk? Teun en Yvette zijn meer van de nieuwe Nederlandse smaken. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Suitable: Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd' Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
 
Begin je met een Stinky Bishop of een Roquefort? Welke kazen bestel je tijdens een avondje uit en hoe stel je je eigen plankje samen? Teun en Yvette verhelpen je kaaskeuzestress! Onze sponsors: Kef: Bestel een kaasplateau, type 'etenstijd1' in de comments van je bestelling en krijg een pakje gezouten boter cadeau! Muziek en montage: Keez Groenteman…
 
Het creëren van een geweldige relatie met eten is je ticket uit overeten, obsessie en overgewicht. Het geeft je een kompas in handen waarmee je de valkuilen van een dieet kan vermijden en afvallen zonder gevecht op wilskracht. Maar als je nog niet weet wat jouw definitie van een geweldige relatie met eten is, kan je niet goed zien waar je op stuurt…
 
Yvette vertelt over haar koperen pannen met RVS - échte pannenporn vindt Teun. En zeg je pan, dan zeg je fornuis. Boven welke warmtebron komt welke pan het best toch zijn recht? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Suitables: Krijg met de code 'etenstijd' 10% korting op de gehele collectie Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. Se…
 
De angst om dik te worden staat vandaag centraal. Dit wordt ook wel fat fobia genoemd. Jenny Kleinsmit van de stichting Dikke Vinger is vandaag te gast. Met de stichting zet Jenny zich in voor een samenleving waarin dikke mensen gelijkwaardig kunnen leven, vrij van stigma en discriminatie. Na het luisteren van deze show ben je op de hoogte of er no…
 
Pannen inbranden kunnen we van onze to-dolijst afvinken. Maar wanneer gebruik je die stalen pan, en wanneer kun je beter eentje van gietijzer op het fornuis zetten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Oma's soep: Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/ Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on A…
 
Echte pizzabakkers zoals Teun erkennen het belang van een goede tomatensaus: het cement tussen de pizza en de topping. Moet je zulk soort voeg anders bereiden dan de saus voor een pasta? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Oma's soep: Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/ Muziek en montage: Keez …
 
Morgen begin je met afvallen. Het wordt de eerste dag. De dag waarop je een begin maakt. Laten we bij die dag stilstaan en onderzoeken wat je gaat creëren, want het is misschien niet wat je wilt. Afvallen doe je niet in een vacuüm. Je neemt jezelf en jouw relatie met eten mee in dit proces. Als je straks je streefgewicht hebt bereikt wil je blij zi…
 
Ghina Bazzi wordt af en toe al eens de ambassadrice van de Libanese Keuken genoemd. Nadat ze eerst in klassieke Franse en Italiaanse keukens gewerkt had, werd het tijd voor Ghina om terug te keren naar haar roots. Niet letterlijk, ze bleef namelijk in Antwerpen, maar wel de Libanese keuken. Geinspireerd door haar oma en haar moeder begon ze Beirut …
 
Na maanden eindelijk weer een ouderwetse aflevering van Eten wat de podcast! En Jelle & Ger komen er gelijk weer lekker in met een discussie over Koreaans barbecueën bij Daebak BBQ op de Oudegracht. Is dat nu wel of niet een hit? En: het regent koffietentjes, maar wat is nou eigenlijk een redelijke prijs voor een cappuccino anno 2022? Aan de hand v…
 
Teun komt nog bij van een avondje uit als Yvette de studio binnenloopt met een bord riekende smaakmakers. Op haar misoplankje liggen allerlei tinten umami, van rogge tot parmezaan. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Kookpunt: Kijk op kookpunt.nl of in de winkel aan het Noordplein 29 in Rotterdam voor de snelkookpan van Fissler en andere keuk…
 
Hoeveel fooi laat je achter in welk restaurant? En wat is een gangbare tip in andere landen? Het zijn prangende vragen waar vooral Yvette de antwoorden op mag geven. Toch geeft Teun ook zijn mening. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Brandt & Levie: Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakk…
 
Wat is (voor jou) een fijne relatie met eten? Alleen jij kan dit definiëren. Als er tegenstrijdigheden in je definitie zitten kan het lastig zijn om te stoppen met overeten. Een goed voorbeeld is de gedachte: het is gezond dus het maakt niet uit. Laten we hierbij stilstaan zodat je dichter bij jouw definitie van een fijne relatie met eten komt en k…
 
Het is een stomme uitdrukking. Sterker nog, Teun en Yvette vragen zich af of het eigenlijk wel bestaat. Wat zijn guilty pleasures? En wat zijn dan de heimelijke genoegens van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Brandt & Levie: Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket. Muzi…
 
Loading …

Guida rapida