I migliori Farina podcast (2025)

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[S05x07] Robayaki 41:08

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Benvenuti a "Robatayaki: Il Fuoco della Tradizione", il podcast che esplora l'affascinante mondo della cucina giapponese attraverso la tecnica della robatayaki. Scoprite come il calore delle braci e la freschezza degli ingredienti si uniscono per creare piatti unici e indimenticabili. In ogni episodio, vi porteremo in un viaggio culinario, svelando…

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[S05x06] L'Atelier des Voyageurs 34:43

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In questo episodio del nostro podcast, ti portiamo a bordo di una splendida crociera, dove abbiamo avuto l'opportunità di gustare una cena deliziosa presso una tipica brasserie francese. Un viaggio culinario che ci ha fatto immergere nei sapori e nei profumi della gastronomia transalpina. Ti racconteremo ogni dettaglio di questa esperienza unica: d…

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[S05x05] Wave Burger 33:46

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Un'altra esperienza in Bergamo, dove proviamo un paninoteca particolare dove è possibile assaggiare panini con carni particolari. Assolutamente consigliato sia per l'esperienza culinaria, sia per l'esperienza che è possibile vivere nel locale stesso sito nel pieno centro di Bergamo.Di The Family

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[S05x04] Hotel Continental 47:19

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Dopo lunghe riflessioni, abbiamo deciso di raccontarvi dove e come abbiamo vissuto il nostro ricevimento nuziale. Come "bonus"abbiamo aggiunto anche la prova della cena e la cena di mia moglie, la sera prima del matrimonio.Di The Family

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[S05x03] Da Inno, Pizza e Farinata 27:18

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Siamo a Cavi di Lavagna, in una location poco turistica ma dove si puo' apprezzare al meglio la farinata genovese!Di The Family

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[S05x02] Doppio Malto 34:39

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Brace e birra, una accoppiata che risulta essere sempre vincente; anche stavolta non ha deluso in questo locale che, mantenendo alcuni arredi del precedente, ha una cura particolare verso le famiglie.Di The Family

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[S05x01] Intro 19:52

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Eccoci di nuovo ad iniziare una nuova stagione!Di The Family

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Creare un design system di successo — con Giacomo Vergnano 55:52

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Come possiamo creare un Design System utile e di successo nella nostra azienda di prodotto? La risposta non è l'uso di tecnologie particolari, tool all'avanguardia, ma lavorare sulle persone e sulla comunicazione interna. Ascolta Giacomo Vergnano, designer un Ableton che racconta la sua esperienza e risponde alla domanda: ma se le persone non leggo…

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[S04x16] Finale Di Stagione 14:45

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Anche quest'anno siamo arrivati in fondo, un'avventura sempre emozionate e formante! Ci sentiamo a settembre!Di The Family

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[S04x15] Mamacita - Genova - GE 29:44

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Vi portiamo in un locale, di cucina messicana, che avevamo gia' visitato nel corso degli anni. Stavolta in compagnia dei nostri figli.Di The Family

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[S04x14] Pizzeria da Michele - Genova - GE 37:19

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Dopo un lungo tira e molla, decidiamo di andare a provare questo locale!Di The Family

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[S04x13] la Buca di San Matteo - Genova - GE 30:09

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Dopo averci fatto il filo, per lungo tempo, decidiamo di provare questo ristorante sito nel cuore di Genova! Le aspettative non sono state deluse.Di The Family

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[S04x12] MOG - Genova - GE 39:59

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Il Mercato Orientale di Genova ha rinnovato i suoi spazi, andando a creare uno spazio ricettivo con cucine di tutto il mondo. Lo abbiamo provato per festeggiare il compleanno del piccolo, approvato!Di The Family

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[S04x11] Birreria di Città Alta - Bergamo (BG) 32:20

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Finiamo la nostra visita, di famiglia, a Bergamo visitando città alta e concedendoci i famosi CasoncelliDi The Family

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[S04x10] Farina&Co, Ristorante, Pizzeria e GrillHouse - Bergamo (BG) 30:52

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Prima volta, di famiglia, a Bergamo quindi decidiamo di provare questo locale dove sono molto preparati ad accogliere anche i nostri bambini!Di The Family

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[S04x09] Vassilissa - Chiavari (GE) 37:13

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Proviamo, rimanendo purtroppo delusi per il contorno del locale, la cucina grecaDi The Family

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[S04x08] Capanigra, Birra e Cucina - Lavagna (GE) 39:41

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Recensiamo questo locale nel centro di Lavagna. Un idea condotta da ragazzi giovani dove e' possibile gustare pietanze preparate con prodotti di ottima qualita', e birre artigianali!Di The Family

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[S04x07] La Bilaia, L'agristorante - Lavagna (GE) 37:24

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Finalmente ci siamo decisi di provare questo agriturismo dove cercano, con successo, di coniugare le tipicita' liguri con le contaminazioni sudamericane!Di The Family

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Silvia Mazzucotelli Salice ed Emanuela Mora, I consumi dei giovani 16:47

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«Il consumo è il modo attraverso cui i giovani si rendono visibili, attraverso cui affermano la loro identità. E l'impegno attraverso i consumi rappresenta un modo per delimitare un campo di partecipazione politica. Dunque le pratiche di acquisto, o non acquisto, sono uno strumento per prendere parte all'azione politica»: Silvia Mazzucotelli Salice…

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Silvia Mazzucotelli Salice ed Emanuela Mora, I consumi dei giovani 16:47

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«Il consumo è il modo attraverso cui i giovani si rendono visibili, attraverso cui affermano la loro identità. E l'impegno attraverso i consumi rappresenta un modo per delimitare un campo di partecipazione politica. Dunque le pratiche di acquisto, o non acquisto, sono uno strumento per prendere parte all'azione politica»: Silvia Mazzucotelli Salice…

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Maurizio Ambrosini: Giovani di origine immigrata 16:49

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«Più integrazione scolastica, più apprendimento, più successo educativo sono l'antidoto migliore all'emarginazione e alle tensioni interetniche. Sono un investimento per i giovani di origine straniera, ma anche per noi tutti»: Maurizio Ambrosini, autore dell'articolo L'integrazione dei giovani di origine immigrata, pubblicato nel monografico La gio…

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[S04x06] Da O’Pescou - Lavagna (GE) 37:06

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Nuovo giro, nuovo assaggio di pesce in centro a LavagnaDi The Family

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Sonia Bertolini e Francesco Ramella: La giovane Italia 16:05

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«I giovani stanno tornando a essere visibili. Abbiamo una nuova generazione in formazione che è portatrice di distintività sociale. E dunque abbiamo cercato di ricostruire la complessità e la varietà dell'universo giovanile»: Sonia Bertolini e Francesco Ramella, curatori e autori del monografico La giovane Italia («il Mulino», n. 4/2023, 524), dial…

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[S04x05] La Sciamadda dei Vinaccieri Ballerini - Degustazione - Sestri Levante (GE) 35:34

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Proviamo l’offerta degustazione di vini locali!Di The Family

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Trasformare le organizzazioni con il Design Thinking — con Caterina Cammarata 34:19

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In questa puntata esploriamo come le aziende affrontano la trasformazione e l'innovazione attraverso il design. Caterina Cammarata, Digital Service Design Manager di Snam, ci racconta il suo percorso e come sta guidando il cambiamento all'interno di un'azienda importante nel settore delle infrastrutture energetiche in Italia.…

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[S04x04] La Sciamadda dei Vinaccieri Ballerini - Sestri Levante (GE) 35:43

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Mangiare pesce nella cornice di Sestri Levante, in prossimità della Baia del SilenzioDi The Family

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[S04x03] Ristorante La Bitta - Chiavari (GE) 35:33

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Di The Family

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[S04x02] Un Angolo di Recco - Lavagna (GE) 34:01

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Alla scoperta della tradizionale focaccia al formaggio di ReccoDi The Family

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Federica Genovese: Cambiamento climatico e politica internazionale 15:42

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«Per combattere credibilmente il cambiamento climatico, bisogna concentrarsi sulla battaglia tra vincitori e vinti della transizione e capire come riuscire a convincere i vincitori a redistribuire le risorse perché i vinti non siano poi quelli che spingono contro le politiche del cambiamento climatico»: Federica Genovese, autrice del contributo Cam…

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Emanuele Felice: L'ecologismo è un umanesimo 12:34

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12:34

«Tema del nostro tempo è come orientare la potenza degli uomini al benessere nostro e dell'ambiente. È proprio per questo che va introiettato il pensiero ambientalista, fondato sui diritti umani allargati, sui diritti delle generazioni che verranno, sui diritti degli animali: per orientare lo sviluppo tecnologico, affinché ci emancipi e non ci port…

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[S04x01] Prologo 29:54

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29:54

Ecco la prima puntata della nuova Stagione!Di The Family

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Andrea Ruggeri: Conflitti da governare 16:48

1+ y ago16:48

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«Un conflitto fondamentale è dato dal disaccordo sulla distribuzione di diritti in termini sociali ed economici – quindi sulla redistribuzione – ma anche civili e politici. Su questo, come su quello macro dato dall'emergenza climatica, è la politica che deve intervenire»: Andrea Ruggeri, autore del contributo Conflitti da governare, che apre la sez…

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[S03x16] Epilogo 27:35

1+ y ago27:35

27:35

Finale della terza Stagione!Di The Family

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[S03x15] Ostaia - Trattoria Gastronomia Cavi di Lavagna (GE) 32:09

1+ y ago32:09

32:09

L’ultima recensione, per la terza stagione, di un locale a Cavi di LavagnaDi The Family

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Laura Pennacchi: Interventi pubblici nuovi 16:46

1+ y ago16:46

16:46

«Andrebbe sollecitata una partecipazione a una sfera pubblica collettiva nella quale si discute che cosa deve e può essere questo nuovo modello di sviluppo. Io lo vedo soprattutto finalizzato a combattere, e quindi a trovare produzioni e attività che combattano, il cambiamento climatico, che ridiano il primato alla natura, alla biodiversità e all'a…

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Roberta De Monticelli: Israele e Palestina 16:03

1+ y ago16:03

16:03

«Le numerose comunità pacifiche di resistenza non violenta, anche all'interno di Israele, peraltro, ma anche quelle in terra di Cisgiordania, cercano di lanciare disperati messaggi alla comunità internazionale, purtroppo sempre più indifferente, sempre più distratta. Però una resistenza pacifica le assicuro che c'è, tanto è vero che io ho preso que…

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[S03x14] Pian dei Grilli - Franconalto (AL) 36:05

1+ y ago36:05

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Il pranzo della comunione della bimba grandeDi The Family

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Paolo Gerbaudo: Serve più Stato? 17:04

1+ y ago17:04

17:04

«Il punto è superare il pregiudizio contro lo Stato che ha dominato l'era neoliberista per passare a chiedersi a che cosa serve lo Stato, a chi serve lo Stato, chi deve aiutare lo Stato». Paolo Gerbaudo presenta la sezione monografica Serve più Stato? che ha curato per il n. 2/2023 de «il Mulino».Di Rivista il Mulino

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[S03x13] Ristorante Visconti - Voltaggio (AL) 37:01

1+ y ago37:01

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Ristorante tipico, nell’ entroterra genoveseDi The Family

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Design research — con Raffaella Roviglioni 46:55

2y ago46:55

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In questa puntata Raffaella ci racconta il percorso che l’ha portata a diventare design researcher. Abbiamo parlato di ricerca quantitativa e qualitativa e di quanto sia importante avere un approccio scientifico 🔎 Grazie alla community per le domande durante la live 💚 Risorse utili: - Link al libro "Chi vuole cavalli più veloci" di Raffaella Rovigl…