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Pillole di Alimentazione

Stefano Recrosio

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Ogni mese+
 
Il primo podcast di pillole settimanali sulla corretta alimentazione, sul fitness e sul benessere per una divulgazione a 360°, senza giri di parole, dritti al punto. Per gli episodi premium e i contenuti in esclusiva per te, per i tuoi allenamenti e le tue consulenze abbonati: https://anchor.fm/pillole-di-alimentazione/subscribe
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Piazza Umarell

Geralt e Francesco

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Ogni mese
 
Due umarell si incontrano al bar per parlare di tutto e non concludere mai nulla. Ai microfoni Geralt e Francesco si cimentano in discorsi nerd che vanno dalla matematica all'esplorazione spaziale passando per videogiochi e fumetti con ( si spera ) tanti ospiti pronti a discuterne con loro.
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Ti sei mai trovato in palestra accanto a qualcuno che solleva il doppio di te e ti dice:“Eh, con quel peso non costruisci niente”?Oppure, al contrario, qualcuno che fa 25 ripetizioni e sostiene che la “vera definizione” sta tutta lì?È una scena tipica, quasi un rituale da spogliatoio.Eppure, dietro questa diatriba infinita tra bassi pesi e alte rip…
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Hai mai visto quelle maschere che promettono di simulare l’allenamento in alta quota? Sembrano futuristiche, ma come funzionano davvero? In questa puntata scopriamo cosa succede al corpo quando si allena in ipossia, quali benefici sono reali, quali miti da sfatare e se vale davvero la pena inserire questo tipo di pratica nel tuo percorso di fitness…
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Mangiare non è solo nutrirsi: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e soprattutto il cervello. La neurogastronomia studia come colori, profumi, suoni e ricordi influenzano la percezione del gusto e persino le nostre scelte alimentari. In questa puntata esploriamo come mente e palato dialogano tra loro e come questa connessione può cambiare il…
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I cibi fermentati non sono solo una tendenza, ma un vero alleato per chi fa sport. Yogurt, kefir, kimchi o kombucha aiutano la flora intestinale, migliorano la digestione e possono supportare l’energia in allenamento e il recupero. In questa puntata scopriamo come integrarli nella dieta per trasformare il benessere dell’intestino in performance dur…
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Non sono i picchi di motivazione a portarti lontano, ma la costanza. Allenamento dopo allenamento, scelta dopo scelta, ogni gesto quotidiano costruisce il risultato. In questa puntata parliamo di come mantenere la rotta, anche quando l’entusiasmo cala, e di come piccoli passi costanti valgano più di ogni sprint improvviso.…
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Non basta allenarsi duro, serve allenarsi con strategia. La periodizzazione è il metodo che ti permette di crescere passo dopo passo, evitando cali di energia e sfruttando ogni fase per diventare più forte. In questa puntata ti racconto come organizzare i tuoi allenamenti per arrivare al giorno giusto con la miglior versione di te stesso. 🚀…
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Spesso ci concentriamo su allenamenti e alimentazione, dimenticando un alleato fondamentale: l’acqua. In questa puntata scopriamo come l’idratazione influenzi energia, concentrazione e recupero, e perché anche una lieve disidratazione può compromettere la performance. Consigli pratici, curiosità scientifiche e strategie semplici per trasformare l’a…
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Se stai ascoltando questo episodio del podcast,probabilmente stai passando o hai passato un periodo di infortunio, e ti stai chiedendo come gestire la tua alimentazione durante questa fase. La verità è che, sebbene non possiamo fare miracoli con il cibo, l’alimentazione gioca unruolo fondamentale nel recupero e nella gestione del peso, evitando che…
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Se sei appassionato di sport di endurance, come corsa, ciclismo o nuoto, probabilmente conosci bene l'importanza della resistenza. Ma quanto influisce davvero la tua alimentazione su come il tuo corpo risponde durante una gara lunga o un allenamento intensivo? La risposta potrebbe sorprenderti.
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Quando si parla di perdere peso, la maggior parte delle persone pensa automaticamente a ridurre il grasso corporeo. Ma c'è una domanda fondamentale che spesso viene ignorata: come fare in modo che la perdita di peso non vada a scapito della massa muscolare? Se sei tra quelli che desiderano ottenere un corpo più snodato e tonico senza sacrificare il…
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Le diete a basso contenuto di carboidrati sono sempre state al centro di dibattiti accesi. C'è chi le ama e giura che siano la chiave per dimagrire senza fatica, e chi le evita come la peste temendo effetti collaterali. Ma cosa dice la scienza più recente? Funzionano davvero? E soprattutto, sono sicure nel lungo termine?…
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Se ti alleni con i pesi, probabilmente ti sei chiesto almeno una volta: “Quali integratori possono aiutarmi davvero a mettere su massa muscolare?”Tra consigli da palestra, post sui social e pubblicità aggressive, è facile perdersi tra proteine, creatina, BCAA e altri prodotti dai nomi complessi. Ma cosa dice la scienza più recente? Scopriamolo insi…
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L’allenamento con sovraccarichi è spesso visto con sospetto quando si parla di bambini, anziani o donne in gravidanza. "Far sollevare pesi ai bambini? Non li farà restare bassi?" "Gli anziani non rischiano di farsi male?""E in gravidanza, non è meglio solo camminare?". Questi sono solo alcuni dei dubbi più comuni. Ma cosa dice davvero la scienza?…
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Allenarsi è essenziale per mantenersi in salute, ma trovare il momento giusto per farlo può essere complicato. Tra il lavoro, la famiglia e gli impegni personali, molte persone fanno fatica a inserire l’attività fisica nella routine quotidiana. Inoltre, palestre affollate e orari serrati possono scoraggiare anche i più motivati. La scienza ci aiuta…
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I mercati delle materie prime alimentari rappresentano una componente fondamentale dell'economia globale. Questi mercati sono influenzati da una molteplicità di fattori, sia di natura stagionale che non stagionale, che determinano l'andamento dei prezzi e delle quotazioni. Comprendere tali dinamiche è essenziale per investitori, agricoltori, aziend…
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Negli ultimi anni, la parola "proteine" è diventata un punto focale nelle scelte alimentari, con un aumento vertiginoso di prodotti nei supermercati che vantano il claim "alto contenuto proteico". Snack, yogurt, barrette, pane e persino biscotti sono proposti come fonti di proteine aggiuntive. Ma quanto è necessario consumare proteine ogni giorno, …
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Il vino è una delle bevande più apprezzate al mondo, spesso associata a momenti di convivialità e piacere. Tuttavia, molte persone dichiarano di soffrire di mal di testa dopo averne consumato un bicchiere, attribuendo la causa ai solfiti presenti nella bevanda. Ma quanto c'è di vero in questa affermazione? In questo episodio esploreremo i miti e le…
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Con l'inizio dell'anno o l'arrivo della stagione estiva, molte persone decidono di iscriversi in palestra spinte dal desiderio di migliorare la propria forma fisica. L'entusiasmo iniziale porta spesso a credere che allenarsi più intensamente e più frequentemente equivalga a risultati più rapidi e migliori. Tuttavia, questa convinzione può facilment…
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Non dimenticherò mai quella serata: un piatto di cozze fresche, il sapore del mare... e poi una nottata infernale. Quella spiacevole esperienza mi ha spinto a chiedermi: "Quali cibi rappresentano i maggiori rischi per la salute?". Non è solo una domanda curiosa, ma un tema cruciale per chi, come noi, ama il cibo ma vuole anche prendersi cura del pr…
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Tra una caduta durante una corsa, una distorsione alla caviglia in palestra o un dolore muscolare dopo una lunga giornata di lavoro, capita a tutti di chiedersi: "È meglio usare il caldo o il freddo?". Sebbene entrambi abbiano il loro posto nella gestione dei traumi, la risposta dipende dal tipo di infortunio e dalla sua fase. In questo episodio es…
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La bellezza inizia dall'interno: ciò che mangiamo e come ci prendiamo cura del nostro corpo influisce direttamente sulla salute di pelle e capelli. In un mondo in cui il marketing spesso spinge verso soluzioni rapide come integratori di collagene o diete alla moda, è fondamentale fare chiarezza su ciò che funziona davvero. Questo episodio esplorerà…
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Allenarsi è molto più che costruire un corpo tonico: è un viaggio per ritrovare forza, autostima e connessione con la propria femminilità. Tuttavia, molte ragazze si trovano intrappolate tra due paure: da un lato, quella di non fare abbastanza e non vedere risultati; dall'altro, quella di "mettere su troppi muscoli" o di perdere la propria identità…
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Il ciclo mestruale è un aspetto complesso e meraviglioso del corpo femminile, regolato da fluttuazioni ormonali che influenzano non solo la fertilità, ma anche l'energia, l'umore, la pelle e persino le prestazioni fisiche. L’alimentazione può giocare un ruolo cruciale nel sostenere il corpo durante le diverse fasi del ciclo mestruale, aiutando a ri…
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Le barrette sono diventate uno degli spuntini preferiti per chi si allena, grazie alla praticità e al profilo nutrizionale bilanciato. Tuttavia, con così tante opzioni disponibili – dalle barrette proteiche a quelle energetiche, con diversi mix di nutrienti – scegliere quella giusta può essere complesso. Vediamo insieme come valutare le barrette in…
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La spirulina è un’alga azzurra-verde, una microalga unicellulare appartenente ai cianobatteri, che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità per i suoi presunti benefici come “superfood.” Originaria delle acque alcaline di laghi tropicali, la spirulina è coltivata oggi in tutto il mondo, apprezzata sia come integratore che come ingrediente culinar…
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La felicità è un argomento che ha sempre affascinato l’umanità. Molti di noi si interrogano su cosa significhi essere felici e, soprattutto, come possiamo coltivare la felicità nelle nostre vite quotidiane. Nel corso degli anni, la psicologia positiva ha fatto passi da gigante nella comprensione della felicità e delle sue componenti. Tra i vari stu…
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Quando si tratta di prevenire infortuni durante l'attività fisica, warm-up (riscaldamento), cool-down (defaticamento) e stretching sono pratiche spesso consigliate. Sebbene ognuna abbia benefici unici, la loro efficacia può variare a seconda del tipo di attività, degli obiettivi di allenamento e delle esigenze individuali. Approfondiamo il loro ruo…
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La creatina è uno degli integratori più studiati nel mondo del fitness e della nutrizione sportiva. Utilizzata principalmente per migliorare le performance atletiche, la creatina è spesso oggetto di dibattiti e falsi miti. In questa puntata, esploreremo cosa sia la creatina, i suoi benefici e i suoi svantaggi in vari ambiti, oltre a chiarire alcune…
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La longevità è un tema che ha affascinato l'umanità per secoli. La ricerca scientifica ha da tempo cercato di capire perché alcune popolazioni vivono più a lungo di altre. Un concetto chiave emerso negli ultimi anni è quello delle "Zone Blu" (*Blue Zones*), un termine che si riferisce a cinque regioni del mondo dove le persone tendono a vivere sign…
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Questo episodio esplorerà il concetto di NEAT, ovvero come bruciare calorie e migliorare la forma fisica attraverso piccole attività quotidiane che non fanno parte dell'allenamento formale. L'obiettivo è fornire un approccio sostenibile al movimento per chi ha difficoltà a trovare tempo per la palestra, ma vuole mantenere o migliorare la propria fo…
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Il termine “biohacking” si riferisce all’uso della scienza, della tecnologia e della sperimentazione personale per ottimizzare la salute e le performance fisiche. Nel contesto del fitness, il biohacking offre un approccio personalizzato per migliorare la forza, la resistenza, il recupero e la nutrizione.…
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Negli ultimi anni, l'idea di fitness minimalista ha guadagnato popolarità come risposta alla frenesia della vita moderna e alla crescente ricerca di soluzioni semplici ma efficaci per mantenersi in forma. Con l’aumento del lavoro da casa e le restrizioni legate alla pandemia, molte persone hanno scoperto che non è necessario un abbonamento in pales…
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Il cibo salutare è diventato un pilastro della vita moderna, con un’attenzione crescente verso diete bilanciate, cibi naturali e scelte alimentari consapevoli. Tuttavia, c’è un lato oscuro in questa ricerca della perfezione nutrizionale: l'ossessione per il cibo sano può trasformarsi in un disturbo alimentare noto come ortoressia…
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L'ashwagandha (Withania somnifera), conosciuta anche come "ginseng indiano", è una delle piante più utilizzate nella medicina ayurvedica grazie alle sue proprietà adattogene, capaci di aiutare l’organismo a gestire lo stress e ripristinare l'equilibrio. Negli ultimi anni, gli integratori di ashwagandha hanno guadagnato popolarità per i potenziali b…
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Negli ultimi anni, il digiuno intermittente (DI) è emerso come una delle strategie alimentari più popolari per migliorare la salute e le prestazioni fisiche. Ma cosa dice la scienza riguardo al DI e come può influenzare le nostre capacità fisiche e mentali? In questo podcast, esploreremo i benefici del DI sulla performance, fornendo esempi pratici …
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Negli ultimi decenni, la scienza ha rivelato un collegamento profondo tra il nostro corpo e il nostro cervello. Non solo l'esercizio fisico migliora la salute fisica, ma ha anche un impatto significativo sulla neuroplasticità, la capacità del cervello di riorganizzarsi e formare nuove connessioni neuronali. In questo podcast, esploreremo come il mo…
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L'intelligenza artificiale (IA) sta rivoluzionando molti aspetti della nostra vita quotidiana, inclusi il fitness e l'allenamento personale. L'IA, con la sua capacità di analizzare grandi quantità di dati e offrire raccomandazioni personalizzate, sta diventando una parte sempre più integrata del mondo del personal training. In questo podcast, esplo…
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Negli ultimi anni, il campo della nutrigenomica ha guadagnato sempre più attenzione per il suo potenziale nel rivoluzionare il modo in cui comprendiamo e approcciamo la nutrizione. La nutrigenomica studia l'interazione tra i nutrienti e il nostro genoma, esplorando come i nostri geni influenzano il modo in cui metabolizziamo e rispondiamo agli alim…
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Quando pensiamo all'allenamento sportivo, spesso ci concentriamo su muscoli visibili come i bicipiti, i quadricipiti o gli addominali. Tuttavia, c'è una parte del corpo che spesso viene trascurata ma che è fondamentale per le prestazioni atletiche: i piedi. I piedi sono la base del movimento umano e svolgono un ruolo cruciale in molti sport, in par…
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Questo podcast è un viaggio nell'affascinante mondo della maturazione dei frutti e del ruolo centrale giocato dall'etilene. Esploreremo il fenomeno della maturazione dei frutti, concentrandoci sul ruolo cruciale dell'etilene e analizzando anche altri fattori che influenzano questo processo vitale.
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Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo, amata e consumata da milioni di persone ogni giorno. La storia del caffè ha origini antiche e affascinanti, con diverse leggende che narrano le sue origini. Una delle più famose narra di un pastore etiope di nome Kaldi, che notò che le sue capre diventavano particolarmente energiche dopo aver mang…
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È sempre affascinante scoprire quali sono i regimi alimentari seguiti dai protagonisti dello sport per mantenere alte le loro prestazioni fisiche. E talvolta ci si imbatte in diete davvero insolite e particolari che destano meraviglia e curiosità. Oggi vi parlerò delle diete più strane e singolari adottate da alcuni atleti famosi, analizzandone i p…
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Hai mai sentito dire che mangiare troppe uova fa male? Questa convinzione popolare è stata oggetto di dibattito tra gli esperti per anni. In questo articolo, esploreremo il motivo per cui alcune persone credono che mangiare troppe uova possa avere effetti negativi sulla salute, il numero di uova che si possono consumare in modo sicuro e i benefici …
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Le interazioni tra cibo e medicinali hanno da sempre rappresentato un argomento di estrema importanza nel campo della medicina. In particolare, ciò che preoccupa maggiormente gli esperti è la possibile interferenza che determinati cibi possono avere sull'assorbimento e sull'efficacia dei farmaci, in particolare degli antibiotici.…
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Il nostro stile di vita frenetico e sempre più stressante può avere gravi conseguenze sulla nostra salute mentale e fisica. Lo stress e la sindrome da burnout sono sempre più diffusi nella società moderna, e la gestione di queste condizioni diventa sempre più importante per garantire il benessere generale.…
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