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Nella puntata odierna de “Il Supermercato delle idee” si parla di Centrali e Supercentrali e del loro ruolo con Giorgio Santambrogio, Presidente di ADM e AD del Gruppo Végé. Dopo un lungo periodo di evoluzione negli anni della crisi la storica DO ha preso due direzioni: quella che nascendo dalla condivisione di un brand che ha saputo unire i propri…
 
IRI è una importante società di analisi dei dati e statistica che è molto focalizzata sul largo consumo, ne analizza gli andamenti partendo dai singoli codici EAN ed arrivando agli scanner di tutti i supermercati d’Italia ed è estremamente utile per tutti gli operatori del mercato, svolge analisi di mercato generali, che noi di GDONews studiamo sem…
 
La GDO, come tutti gli altri settori economici, ha sofferto per la crisi e la successiva stagnazione degli ultimi anni. Di fatto molte aziende (sia punti vendita che CEDI) sono falliti sotto il peso della bassa performance delle vendite e dello stress creditizio delle regole di Basilea 2. Nel libro recentemente pubblicato su GDONews è stata realizz…
 
In questa prima puntata della seconda stagione una bella case hostory: quella del Sait di Trento, un Consorzio composto da Famiglie Cooperative in un territorio peculiare che, solo quattro anni fa, era in difficoltà al punto che si pensava ad una crisi, simile a quella della Coop Operaie a Trieste oppure alla Coopca di Tolmezzo, che tutti sanno com…
 
In questa puntata de “Il supermercato delle idee”, l’ultima della prima stagione, si parla di Cash& Carry con Federico Cimini, manager e consulente di primari gruppi GDO che per molti anni ha lavorato in questo settore del mercato del Largo Consumo. Alla luce della evoluzione del mercato e dell’offerta, il format C+C come si sta adeguando? quali so…
 
In occasione dell’uscita del E-Book sulla Pasta di Semola la puntata del Supermercato delle idee è dedicata alla categoria. Chiara Pagano è membro della Direzione Commerciale Food di Coop Italia, azienda molto attenta alla categoria in questione che ha saputo sviluppare nel tempo una buona profondità di gamma su quei segmenti che continuano ad esse…
 
La seconda puntata dell’E-Food è tutta dedicata ad una azienda molto importante che ha deciso di credere senza esitazioni alla vendita On Line del proprio assortimento: è la Coop Alleanza 3.0 che, con il progetto Easycoop, ha fondato una società, Digitail, di cui è partecipante, ed ha preparato il futuro in grande stile. Al “Supermercato delle idee…
 
Nel nord Italia la spesa media (lo scontrino medio per usare un termine tecnico) è superiore rispetto al resto del Paese (+15% rispetto al Centro Italia e +25% rispetto al sud Italia) ed anche in termini statistici bisogna sempre tenere conto che i bacini di utenza, che sono una somma di consumatori o cittadini, la cui disponibilità è di un certo r…
 
Questa puntata del “Supermercato delle idee” affronta il tema della marca del distributore, la Private Label. La quota di mercato raggiunta è oramai intorno al 19%: dentro un modello Retail molto eterogeneo e complesso, dove la pressione promozionale prova timidamente a diminuire, e dove però l’industria, a sua volta, cerca di crescere nei volumi a…
 
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