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show episodes
 
Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.
 
Benvenuti sul Lago di Como! Narratori professionisti vi guideranno alla scoperta degli edifici progettati da Giuseppe Terragni, Cesare Cattaneo, Pietro Lingeri, Gianni ed Enrico Mantero nel territorio lariano. Itinerario tra le architetture razionaliste del Novecento in provincia di Como, realizzato dalla Provincia di Como nell'ambito del Progetto Integrato d'Area (PIA) "Ecolarius. Diffondere la cultura dell'ambiente e del paesaggio tra lago e montagna" del Programma Operativo di Competitivi ...
 
Passano la vita a costruire un sogno, ognuno ha la sua storia. Grandi e piccoli imprenditori, aziende del nord e del sud, new business e tradizione, si raccontano in "Voci d'Impresa, vite e storie dietro l'azienda" e in "Voci di piccola impresa, idee anticrisi". La trasmissione Voci d'Impresa dedica puntate monografiche alla storia di un imprenditore, della sua famiglia e della sua azienda, per raccontare come è nata e si è sviluppata l'idea imprenditoriale, quali sono stati i momenti diffic ...
 
LA FILOSOFIA DELLA LIBERTA'di Rudolf SteinerCap. I - L'AGIRE UMANO COSCIENTEDal 1° seminario del secondo ciclo di incontri con Pietro Archiati - dal 14 al 16 febbraio 2014 a MilanoLa filosofia della libertà di Rudolf Steiner è il testo di base per chiunque voglia dare il meglio di sé.Il pensare è la chiave per capire sempre meglio il mondo e per creare modi di essere sempre nuovi.La prima parte è ricca di esercizi mentali che rendono il pensare sempre più vivente e spregiudicato; la seconda ...
 
Sono Alessandro Piccioni, e mi occupo di miti, leggende e folklore contemporaneo dalla fine degli anni ‘90. In questo Podcast condivido le ricerche, le storie, i misteri e le tantissime cose bizzarre raccolte in circa 20 anni di ricerche. Sito web: www.leggendemetropolitane.net Facebook: www.facebook.com/leggendemetropolitane Instagram: www.instagram.com/leggende.metropolitane
 
Brasca, l'unico podcast che rispolvera il folklore popolare a suon di ASMR. Leggende, storie di spiriti e diavoli, avventure inquietanti sussurrate al chiaro di luna, per cullare e tormentare i vostri sogni, sotto la nera coperta della superstizione. Sei un appassionato di ASMR? Vuoi contribuire con la tua storia folk? Scrivi a davidcarminati@hotmail.it! Un grazie simbolico a Carlo Traini, autore dell'antico libro "Leggende bergamasche", da cui sono tratti molti degli episodi di questo podca ...
 
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show series
 
Dal Medioevo al Terzo Millennio. È una storia infinita e carica di suggestioni. Protagonista l'azienda vinicola Mazzei con sede a Castellina in Chianti, in provincia di Siena. Produce il Chianti Classico che esporta in 60 paesi nel segno di un'eccellenza tipica del made in Italy, una caratterizzazione apprezzata e ricercata dai palati di tutto il m…
 
Dopo la gita in Aspromonte di qualche tempo fa, è tempo di tornare in Calabria, stavolta sul versante ionico, tra le province di Crotone e Cosenza. Partiremo dalla zona di Strongoli per poi risalire lungo la costa, attraversare la Piana di Sibari ed arrivare fino a Castrovillari. Sul nostro percorso incontriamo Joe Bastianich, anche lui in viaggio …
 
Puntata molto gustosa, quattro teste pensanti e parlanti, per un film pensante e urlante! JacKawaii, Portatore di Lucini, Gianluigi El Perrone e mega super gulp ospite Un Crostaceo dell'Era Paleotica e tutte e quattro a spendere chiacchiere per la prima fatica del regista Taiwanese Rob Jabbaz e il suo The Sadness che già aveva fatto discutere in tu…
 
Da un'officina di paese ad un'industria che esporta in tutto il mondo. È la storia della famiglia Ritmonio e dell'omonima azienda specializzata nella produzione di valvole di sicurezza per scaldacqua elettrici e nella progettazione di rubinetterie e accessori per il bagno. Un'avventura imprenditoriale sbocciata e proseguita in provincia di Vercelli…
 
Mangia come parli torna in Friuli tra le colline attraversate dal fiume Tagliamento e costellate di piccoli borghi, ville storiche ed castelli riuniti nella "Strada dei castelli e del prosciutto". Inizia con noi questo percorso Tony Capuozzo, giornalista e scrittore friulano nato a Palmanova. Prima di inoltrarci tra i colli del San Daniele, tappa "…
 
Studio 666 è un film particolare da non snobbare assolutamente almeno come concept: una rock band famosa a livello mondiale, i Foo Fighters, decide di fare leva sulla propria notorietà approfittandosene per girare un film. Esempi eclatanti di intrecci fra musica e cinema ne conosciamo parecchi, spesso sfocianti nel mero divismo, a volte come inusua…
 
Il prosecco e le grappe nelle bottiglie ricercate di Sandro Bottega sono di casa nei duty free e nei traveller shop di tutto il mondo. Dal padre quando aveva 19 anni ha ereditato una distilleria e in meno di quarant'anni l'ha trasformata in un'azienda che esporta in 150 Paesi con un 230 addetti e un fatturato di 66 milioni di euro. Punti di forza: …
 
Con la bella stagione, a Pier Pardo e a chef Oldani è venuta voglia di mare...e mare sia allora in Costa degli Etruschi! Siamo in quel lembo di Toscana che si estende da nord a sud nell'entroterra livornese e lungo la costa di fronte alle isole Elba e Capraia, fino a Piombino. Prima di cominciare il nostro viaggio però, una piccola incursione cinem…
 
Torna Robert Eggers col suo terzo lungometraggio, dopo i meravigliosi The VVitch e The Lighthouse, The Northman, forte del suo cast di primissimo livello, la sontuosa messa in scena e l'ambientazione norrena che tanto fa sognare negli ultimi anni gli appassionati di Navi Lapponi e Addominali scolpiti nel sangue. Sarà riuscito il Nostro Eggers a svi…
 
Da Fossalta di Piave, un paese in provincia di Venezia, alla conquista del mondo. È la storia della famiglia Botter, una trama di vita e di lavoro iniziata nel 1928: commercianti e produttori di vino. Oggi le loro bottiglie sono presenti su 58 mercati nel mondo. Nel tempo il fatturato è cresciuto grazie a strategie aziendali vincenti e alla forza d…
 
La Via Traiana viene costruita per volere dell'omonimo imperatore come alternativa alla Via Appia, nel tratto che collegava Benevento con Brindisi. Oggi i Comuni lungo questo antico percorso fanno rete per la valorizzazione del loro patrimonio culturale di cui fanno parte la tradizione culinaria e i prodotti tipici dell'Alto Salento. Li scopriremo …
 
E non solo di film underground si vive; esistono esempi e casi di film che riescono a sgomitare al box office, complici anche un'ottima confezione registica e una produzione non solamente nostrana. They Talk di Giorgio Bruno ne è un esempio lampante: un buono score al box office e la capacità di poter portare al cinema il Genere, in bilico fra l'om…
 
Più di 50 anni, era il 1966, iniziava l'avventura imprenditoriale della famiglia Grilli e di "Omas". Succedeva a Numana, Riviera del Conero, Marche. Partita come una piccola fabbrica di carpenteria inserita nel distretto degli strumenti musicali (fisarmoniche in particolare) di Castelfidardo, via via è diventata un'ultra tecnologica azienda metalme…
 
Un weekend di festa e di scoperta della cucina del Lario, l'altro nome del celebre Lago di Como: non solo pesce, ma anche rustici sapori di montagna. Iniziamo ad assaporarla con Alessandro Sallusti: il direttore di Libero è un vero laghèe, è nato a Como, qui ha studiato e ha iniziato la sua carriera giornalistica.Il nostro viaggio sul ramo di Como …
 
Noi di Carcassa rinomatamente abbiamo paura di niente o, giusto per, poche cose: di sicuro non abbiamo paura di sporcarci le mani con film che sfiorano tangenzialmente il nostro interesse. Morbius è uno di questi. Nessuna paura per l'overacting di Jared Leto. Nessuna paura per l'uso annacquato del cinema horror da parte della Disney Marvel Nessuna …
 
Con estremo orgoglio il Portatore di Luce analizzerà un omaggio estremo e romantico di un Caposaldo del cinema Splatter: Violent Shit di Luigi Pastore! Un po' omaggio al film di Schnaas, un po' rivoluzione, di sicuro un film da non prendere sottogamba e da far vibrare le nostre budella. Ora silenzio in sala, entra il maestro Karl the Butcher!…
 
Il poliuretano espanso è un materiale chiave per miglioramento energetico in edilizia: dai pannelli per il cappotto esterno, a quelli per i pavimenti e per i tetti. Stiferite, azienda nata alla fine degli anni '60 a Padova come spin off della Stifer - che produceva frigoriferi - dal 2019 grazie agli ecobonus ha più che raddoppiato il proprio fattur…
 
Il Molise c'è ed è pieno di eccellenze enogastronomiche! Le scopriremo oggi partendo dalla Costa adriatica dei Trabocchi per poi spostarci più internamente nella zona del Matese molisano. Il primo ospite di oggi è il comico Herbert Ballerina, nato a Campobasso, tanto che nella sua ironica autobiografia "Getto la maschera", non manca il capitolo "Il…
 
Domenica, corpo di una balena, significa Carcassa Talk! In questa puntata affronteremo in maniera snella e agile l'ultimo Paranomal Activity, the Next Skin di William Eubank, ultimo (cronologicamente) tassello di una inaspettata e longeva saga iniziata nel lontano 2007 e continuata con alterne fortune fino a ieri. Ne sarà valsa la pena? Scopriamolo…
 
E se vi dicessimo che potreste guardare un "Piccoli Brividi" nostrano ma dal sapore internazionale? Shortcut di Alessio Liguori (ormai un habitué delle analisi carcassiano) è pronto a dimostrare come si possano ancora girare film dal piglio fanciullesco senza sacrificare la propria vena horror; in che maniera e con quali risultati? Lo dimostrerà il…
 
Quella di Molino Rossetto è la storia di una famiglia di mugnai che si tramanda dal 1760, otto generazioni impegnate nella trasformazione del grano in farina. Chiara Rossetto, è l'amministratore delegato di un gruppo con 58 dipendenti in tre stabilimenti tra Pontelongo e Codevigo, nel padovano, e un fatturato di 32 milioni di euro, per due terzi co…
 
Oggi a Mangia come parli si viaggio nel Cilento, Patria della Dieta Mediterranea, nata proprio nel borgo marinaro di Pioppi, luogo di ricerca del biologo americano Ancel Keys che vi si stabilì negli anni Sessanta. I sapori di questa terra saranno familiari anche al primo ospite di oggi, lo scrittore napoletano Erri De Luca, autore di "Spizzichi e b…
 
Nostalgici di una bella stagione che ancora da venire! Questa sera puntatina acquatica grazie al suo d'oltralpe Bustillo& Maury e il loro ultimo appello al cinema: "La casa in fondo al lago". Controverso, ostile, poco appeal e molto poco marketing hanno un po' offuscato l'uscita estiva nei cinema lo scorso anno, ma noi di Carcassa non volevamo esim…
 
Seconda puntata della rubrica sulla produzione indipendente horror italiana parlando di "Go Home - A casa loro" , pellicola horror sociale su un attacco zombi durante un episodio di manifestazione poco... sociale. Scritto da Emiliano Rubbi e diretto dalla regista Luna Gualano, Go Home riporta in auge il tema dello zombi in salsa italiana senza però…
 
Dalle carote dal sapore particolare coltivate nella piana del Fucino alle uve pregiate della Valdobbiadene passando per il latte biologico prodotto nel Canavese. Tre storie, tre testimonianze di aziende agricole virtuose sul fronte della sostenibilità a tutto tondo: ambientale, economica e sociale. A metterle in luce è stata l'indagine "Agricoltura…
 
A Milano non ci sarà il mare, ma ci sono… i Navigli! Il Sistema dei Navigli lombardi ha assunto nel corso dei secoli funzioni diverse in relazione allo sviluppo di Milano. Nella puntata di oggi di Mangia come parli ne percorreremo solo un piccolo tratto, quello che va da Pavia a Milano, ma ne varrà la pena per raccontare anche le tradizioni enogast…
 
Un tuffo dove l'acqua è un ristagno di grumi di sangue e budella! Vi ricordate quando gli home invasioni erano già stati codificati e reiterati negli anni fra alti e bassi? Un tempo tutto questo fu spazzato da una produzione indipendente americana, prodotta da nomi insospettabili, a firma J. Gulager e una forza dirompente tipica della prima opera s…
 
In provincia di Arezzo, a Subbiano, ha sede un'azienda specializzata in un'attività molto particolare avviata 65 anni fa: concepisce, progetta, installa impianti di illuminazione pubblica e industriale coniugando l'innovazione con la tradizione nel segno pieno del made in Italy. Dall'installazione a Firenze del sistema di illuminazione pubblica dop…
 
Oggi Pier Pardo e lo chef Oldani si avventurano sulle pendici di un vulcano spento, a nord della Basilicata: siamo nel Parco del Vulture, patria dell'Aglianico, di acque purissime e di una cucina contadina e genuina. Ma prima ci lanciamo in un'esplorazione di noi stessi e del nostro rapporto con il cibo, insieme al professor Raffaele Morelli, psico…
 
Metti un Demonio irrequieto e convalescente, cosa potrebbe combinare? Ideare una nuova rubrica podcast per Carcassa! Ed ecco che parte "Italia's Gore Talent"! Lo sguardo curioso e approfondito di Carcassa verso le realtà indipendenti horror italiane! Come primo assaggio il Portatore di Luce analizzerà "The End?", opera prima di Mischia che si è fat…
 
Due certezze in questi strani giorni: A) Le copertine di @simonegiongrandi spaccano alla grande e rendono giustizia a grandi pellicole B) Hobo with a shotgun è un "fucking" capolavoro! È uno spoiler enorme ma bisogna avere il coraggio delle proprie azioni! Quindi nella puntata analizzeremo un Capolavoro moderno insieme a Voi, amicarcasse!…
 
A Lucrezia, un paese della val Metauro, nelle Marche, Valmex ha la sua "casa" e la sua storia. Nel corso degli anni è diventata uno dei primi produttori a livello europeo di scambiatori di calore per caldaie e impianti di refrigerazione. È la storia di un'azienda nata come officina e che nel corso degli anni è cresciuta sfruttando le opportunità of…
 
Una mezzaluna fertile che dalle Alpi Giulie scende fino al mare Adriatico: siamo nel Collio Friulano, un crocevia di popoli e tradizioni che hanno lasciato la propria impronta nella cucina di questa terra di confine. Il primo ospite di oggi viene da Muggia, in Provincia di Trieste, ha origini tedesche e, per il suo lavoro ha viaggiato molto, segnat…
 
In questo Carcassa Talk parleremo del controverso The Batman di Matt Reeves con l'altrettanto controverso Robert Pattinson: ennesima minestra riscaldata di un filone, quello supereroistico, o svolta epocale per il genere? O, semplicemente, un bel film che meriterebbe il giusto riconoscimento per gli appassionati, senza nulla togliere o aggiungere? …
 
Open Grave (USA 2013) è un film diretto da Gonzalo Lopez-Gallego che pone subito lo spettatore di fronte a una serie di domande. Chi è l'uomo che nella scena iniziale si risveglia in una fossa piena di cadaveri? Perché si trova lì? Chi sono le altre persone che si ritrovano nella casa poco distante, tutti colpiti da una totale amnesia? Come mai il …
 
Dagli zoccoli per i contadini ai pavimenti in legno prefiniti, in legno massello. È la storia della famiglia Dei Tos e, oggi, del marchio Labor Legno-Itlas. Una trama di vita e di lavoro fortemente radicatasulle tradizione e sul territorio, la Foresta del Casiglio, che troneggia a pochi chilometri dalla sede dell'azienda, a Cordignano, in provincia…
 
Tra Piemonte, Lombardia ed Emilia c'è un luogo dove convivono vini deliziosi, sapiente tradizione di pasta fresca e antica arte norcina. Oggi Mangia come parli porta gli ascoltatori ad assaggiare le prelibatezze dei Colli Piacentini. Il viaggio inizia dalla casa di una famosa piacentina, Barbara Chiappini, fiera delle sue origini e anche della sua …
 
La Maternità, il body horror per eccellenza. Il Dinamico Duo vi intratterrà con l'analisi di cinque film, uno migliore dell'altro, incentrati sul tema della maternità, ma come non vi è mai passato in mente di assistere. Giusto per farvi passare la voglia di procreare in questo mondo infame.Di Il Conigliastro
 
Dai primi trattori al mondo a quattro ruote motrici fino a diventare leader mondali di assali per trattori e macchine movimento terra: la storia del gruppo Carraro si snoda attraverso tre generazioni. Il fondatore Giovanni Carraro si dedica alla produzione di seminatrici, suo figlio Mario Carraro, oggi novantaduenne, dà un nuovo volto all'azienda s…
 
Oggi viaggeremo in un pezzo del cuore verde d'Italia: siamo in Umbria e vi porteremo a spasso per la Valnerina con i suoi scenari paesaggistici unici e le eccellenze della norcineria e non solo. Il primo ospite di oggi è torinese, ma umbro di adozione: quando non è impegnato sul set, ama infatti trascorrere il suo tempo con la famiglia in un casale…
 
Questa volta bruceremo il web e l'etere eterno! Una tavola rotonda ricca di ospiti con: @benmalaussene direttamente da @freeplayingpodcast [storico podcast sui videogiochi e dintorni] L'erudito GPC, con la raucedine di chi sniffa troppi tomi polverosi @recensionicarlino che non abbisogna di presentazioni, il meglio del meglio @quantigiga ad aumenta…
 
Questa storia di impresa e di famiglia inizia quando la Seconda Guerra Mondiale finisce. Ad innescarla l'intraprendenza di Giuseppe Baracchi che, tornato nella sua terra d'origine a Bibbiena (nel Casentino, provincia di Arezzo), coinvolge i quattro fratelli in un'avventura imprenditoriale: nel 1946 fondano il primo stabilimento di manufatti in ceme…
 
C'è un altopiano, la Murgia e ci sono tante parti di questo altopiano, tante Murge che meriterebbero di essere raccontate. Oggi ne scegliamo una per gustarla insieme: L'Alta Murgia è un luogo che racconta storie di pastori erranti, di massari impegnati nella lavorazione del latte e nella coltivazione dei cereali, del mandorlo e della vite. Il primo…
 
Chi non ha mai visto "Giovani streghe" del 1996? Sappiamo che nella vostra testa ogni tanto parte un "we are the weirdos, mister" mentre ripensate alla fine ingiusta di Nancy (#TeamNancy sempre) che moltə vorrebbero cambiare. No problem, perché "Il rito delle streghe" (in originale "The Craft - Legacy"), a metà tra sequel e reboot, porta sullo sche…
 
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