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I segreti del Caffè

Torrefazione Penazzi 1926

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Nei miei podcast vi racconterò storie sul Caffè, segreti, tecniche per prepararlo al meglio, e come sceglierlo. I professionisti potranno trarne informazioni utili per il loro mestiere, gli appassionati sapranno difendersi dalle ciofeche...
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In questo episodio parliamo della musica italiana “d’autore”. Chi sono i cantautori e perché si chiamano così? In esclusiva per voi: i consigli musicali di mia nonna! I cantautori e il territorio: grandi canzoni tra Genova, Milano e Bologna Ecco le parole della canzone che cito all’inizio dell’episodio: Ma non è vero, ragazzo Che la ragione sta sem…
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In questo episodio è venuta a trovarci una grande protagonista dello stile di vita italiano: la moka! ☕️ Parliamo di: - Com'è fatta una moka e cosa la rende speciale - Come preparare un perfetto caffè "all'italiana" - Storia della moka: chi l'ha inventata? perché ha avuto così tanto successo? LINK UTILI: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Iscriviti alla Newsletter QUI!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠…
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In questo episodio vi parlo del mio film italiano preferito🍿! Si intitola "Una giornata particolare", il regista è Ettore Scola e i protagonisti Sophia Loren e Marcello Mastroianni. Buon ascolto! LINK UTILI: ⁠⁠⁠⁠⁠Iscriviti alla Newsletter QUI!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ La trascrizione dell'episodio è su Patreon, clicca qui: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/italianoconam…
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In questo episodio andiamo in Sardegna: il nostro viaggio ci porta a Nora, un’antica città in riva al mare piena di meraviglie! Di cosa parliamo: La storia di Nora, tra fenici, cartaginesi e romani A scoprire il panorama: pini marittimi e antiche terme La stele di Nora e l’antico alfabeto dei fenici Quando friggere la ricotta è una tradizione :) LI…
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Con questo episodio vi porto sul Lago di Como a scoprire il romanzo italiano per eccellenza e il suo autore. Parliamo di: I promessi sposi: perché è il romanzo italiano più importante? Alessandro Manzoni, il secondo padre della lingua italiana Leggiamo insieme: i personaggi e le frasi più famose Le frasi che menziono sono: Questo matrimonio non s'h…
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Ci siamo, è arrivato il momento: in questo episodio prepariamo la pizza fatta in casa. Venite in cucina con me! 🍕 Parole utili: IMPASTARE: unire gli ingredienti con le mani SPATOLA: strumento da cucina usato per mescolare le creme CIOTOLA: contenitore usato per preparare dolci e impasti TEGLIA: contenitore rotondo o rettangolare usato per cuocere i…
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In questo primo episodio del 2024 vi porto a fare una passeggiata a Perugia! Parliamo di: Perugia, Umbria e "capoluoghi" La città dei mille panorami: un grande centro urbano che è un piccolo paese! Piatti tipici: cosa mangiamo? Cosa c'entra Perugia con il cioccolato? LINK UTILI: ⁠⁠Iscriviti alla Newsletter QUI!⁠⁠⁠⁠ La trascrizione dell'episodio è s…
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In questo episodio facciamo una passeggiata “italianissima”! Andiamo a fare un giro tra le bancarelle dei mercatini di artigianato, di antiquariato, e di Natale! Di cosa parliamo: Differenza tra “mercato” e “mercatini” I tipi di mercatini Cosa troviamo tra le bancarelle I mercatini di Natale Il link per partecipare al Calendario è ⁠QUI!…
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I capitoli sono 8, prima di ascoltare l'ultimo (QUESTO!) controllate di aver ascoltato l'episodio del sabato! 🕵️ Questo è il gran finale della storia "Una settimana a Vitalia" 🍂. Le trascrizioni complete dei capitoli sono su ⁠⁠⁠Patreon (LINK)⁠⁠⁠. Via newsletter vi mando tante cose belle: ⁠⁠⁠LINK NEWSLETTER⁠⁠⁠.…
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Ecco qui il capitolo 7: ci siamo, la nostra settimana è quasi conclusa e Grazia Sagama è sempre più vicina alla soluzione del mistero! 🕵️ Le trascrizioni complete di tutti i capitoli sono su ⁠⁠⁠Patreon (LINK)⁠⁠⁠. Via newsletter vi mando tante cose belle: ⁠⁠⁠LINK NEWSLETTER⁠⁠⁠.
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È arrivato il sesto capitolo di “Una settimana a Vitalia”! 🍂 Domani faremo una pausa: avrete il tempo di ascoltare/riascoltare gli altri capitoli e prepararvi per il gran finale di domenica con due episodi! Le trascrizioni complete dei capitoli sono su ⁠⁠Patreon (LINK)⁠⁠. Via newsletter vi mando tante cose belle: ⁠⁠LINK NEWSLETTER⁠⁠.…
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Eccoci con il quarto capitolo di “Una settimana a Vitalia”! Per Grazia il mistero diventa sempre più difficile da risolvere.🕵️ 👇 Qui trovate la prima parte della trascrizione: MERCOLEDÌ Stamattina posso fare con calma. L’edicola è chiusa, la commemorazione inizia alle dieci e io ho tutto il tempo per prepararmi una bella colazione. Come si dice in …
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È arrivato il terzo capitolo: iniziano i preparativi per la Festa d'Autunno! 🍂 Qui trovate la prima parte della trascrizione: La sveglia non è ancora suonata e io sono già in piedi. Appena arrivata in cucina apro lo sportello in alto a destra: è lì che tengo la moka. Non la uso mai, ma ormai mi ci sono affezionata e l’ho portata con me in tutti i v…
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Il libro di Vitalia (e-book + libro degli esercizi + audio) è ⁠⁠QUI! Ho creato per voi una serie di episodi speciali per un “podcast in giallo”: andiamo a Vitalia a risolvere un mistero! La protagonista di questa audio storia si chiama Grazia Sagama, e vi farà compagnia per otto giornate: con lei scopriremo i segreti di un piccolo paese, Vitalia, e…
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Ho creato per voi una serie di episodi speciali per un “podcast in giallo”: andiamo a Vitalia, un piccolo paese italiano, a risolvere un mistero! La protagonista di questa audio storia si chiama Grazia Sagama e vi farà compagnia per otto giornate: con lei scopriremo i segreti di Vitalia e ci prepareremo per la “Festa d’autunno”. “Una settimana a Vi…
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In questo episodio parliamo di Galileo Galilei, delle sue scoperte e soprattutto del suo contributo alla scienza moderna. Temi: Galileo Galilei: il primo divulgatore scientifico Il cannocchiale e le sue scoperte Lingua italiana e Galileo Scienza e cultura: il sapere aperto a tutti Questo è il testo che leggo nell’episodio (l’ortografia è quella ori…
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In questo episodio andiamo nella vigna a vendemmiare! Parliamo di: Vendemmia: cos’è e quando si fa Le parole del vino: qual è la differenza tra “vite” e “vigna”? Consigli di viaggio: in bicicletta tra i vigneti Le parole "del vino" sono: Vite: pianta dell’uva Grappolo: forma in cui si presenta l’uva. Il grappolo è costituito da tanti chicchi (o aci…
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Con il nuovo episodio andiamo in cucina a preparare un dolce molto amato in Italia: la crostata. Parliamo di ricette di famiglia, segreti per una buona crostata e leggende sulla nascita di questo dolce speciale. ⁠Iscriviti alla Newsletter QUI!⁠ La trascrizione dell'episodio è su Patreon, clicca qui: https://www.patreon.com/italianoconamore. Impara …
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In questo episodio parliamo della scuola in Italia. Alla fine della nostra chiacchierata avremo tutti terminato l’università con il massimo dei voti 💪. Parliamo di: Come funziona la scuola in Italia Il percorso completo: dalle elementari all’università Aneddoti e curiosità sulla scuola (e uno gnomo per amico!) La trascrizione dell'episodio è su Pat…
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Con questa chiacchierata terminiamo il ciclo di episodi estivi e andiamo a spedire una cartolina! Vi parlo della storia di questo “messaggio su carta” e vi racconto tante curiosità. Mi raccomando, portate i francobolli! I verbi che menziono sono: Spedire Mandare Inviare La trascrizione dell'episodio è su Patreon, clicca qui: https://www.patreon.com…
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Andiamo al mare e portiamo con noi dei "libri da spiaggia"! In questo episodio parliamo di: - Libri da spiaggia: cosa sono e perché si chiamano così - Consigli di lettura e libri perfetti per una giornata al mare Ecco gli autori che cito: Antonio Manzini (libro "Pista nera") Alessandro Robecchi (libro "Questa non è una canzone d'amore") Episodio de…
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