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AliMENTE: Nutrição e Ciência

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AliMENTE: Nutrição e Ciência

Profa. Aline S de Aguiar e Prof. Renato M Nunes

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Este podcast traz informações sobre Nutrição e Ciência nas vozes de dois professores e nutricionistas, Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes. Falaremos de vários assuntos de forma dinâmica, objetiva e sempre com embasamento científico. Um canal para divulgar nossas atividades e experiências na Universidade fazendo pesquisa, ensino e extensão e nos atendimentos. AliMENTE nossa ideia! AliMENTE Nutrição e Ciência! Sigam no instagram @alimente.nutricaociencia
 
Aqui você vai encontrar o caminho de como implantar a alimentação saudável em sua casa de maneira rápida e divertida! Uma nutrição que vai além de nutrientes e minerais, uma nutrição de afeto, valores, conceitos, com dicas de comportamento e histórias sobre a rotina de mães e filhos, informação com diversão está garantida por aqui. Como chegamos aqui...Da obesidade infantil ao transtorno alimentar na adolescência e muitos anos de guerra com a comida saudável, decidi dividir com vocês, tudo o ...
 
Me chamo Vanessa Baad sou Nutricionista e Coach, mas antes disso uma pessoa que sempre buscou a saúde como forma de prevenção e não apenas como cura. E eu sempre vi na natureza dos alimentos um potencial enorme de prevenir, de tratar e de curar. Por isso me tornei nutricionista. . Sou uma pessoa extremamente feliz com a vida e com aquilo que faço, costumo dizer que você sabe quando está no caminho certo quando faria aquilo diariamente apenas por prazer, e é assim que me sinto quando falo de ...
 
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Dia 21 de outubro é comemorado o dia do Podcast em referência ao primeiro episódio do primeiro podcast publicado no Brasil. Sendo assim resolvemos contar um pouco dos bastidores da criação a produção do Nóz. #DiadoPodcast Casca de Noz – Referências e Indicações: Pablo Couto: Ouçam e participem do Nóz da Nutrição Thaiana Lindemann: Ouçam e participe…
 
O episódio hoje é um especial ao dia 19 de outubro, dia internacional da luta contra ao câncer de mama. E para esse episódio nós entrevistamos a Nutricionista Henriqueta Vieira que é Nutricionista do Centro de Oncologia Monte Sinai- ONCOSINAI, Especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica -SBNO, Mestre em Saúd…
 
Novo Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês toda segunda! Todo tema polêmico requer informação e reflexão com os especialistas no assunto para debatermos da melhor forma possível. Esse é o objetivo da Marina nesse episódio! Nutricionista Marina Sea…
 
Dia 16 de outubro é comemorado o dia mundial da alimentação, e no episódio dessa semana falamos sobre plantas alimentícias não-convencionais. Apesar da nomenclatura recente, esse grupo de plantas faz parte do cotidiano e da vida de uma parte da população há muitos anos. O episódio de hoje aborda os benefícios nutricionais das PANCs, seus benefícios…
 
Reflexões sobre polêmicas, um especial dia da alimentação e dia do vegetarianismo Hoje em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e Dia do Vegetarianismo, conversamos com elas, a Nutricionista Cristiane Parizotti e da Nutri (quase) Caroline Soares dona e comunicadora digital no “Logo eu vegana pobre”. Então puxem uma mantinha se estiver fresquinh…
 
Novo Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês toda segunda! Agora que já sabemos a diferença de gordofobia e pressão estética, bora conhecer mais sobre o assunto? Já ouviu falar em “saúde em todos os tamanhos” ou “Health At Every Size® (HAES®)”? A Li…
 
Nesse episódio nossos professores Aline Aguiar e Renato Nunes entrevistam a nutricionista Mayla Toffolo Mestre em Saúde e Nutrição pela UFOP e Doutora em Saúde pela UFJF. Ela que Possui experiência em diversas áreas principalmente Nutrição Clínica em Materno-Infantil explicou tudo sobre introdução alimentar e como fazê-la.…
 
Nesse episódio conversamos com a queridíssima Bruna Montelli sobre massas, pães, comida, sabores e o principal: PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL, uma loucura que só. Ouçam e preparem-se para desperta o apetite enquanto escutam esse episódio, só coisa boa. Bruna Montelli Especialista em Saúde Coletiva pelo Programa de Residência Integrada Multiprofissiona…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Hoje, 4/10, comemora-se o Dia de São Francisco de Assis. Ontem, 3/10, foi Dia da Agroecologia e o aniversário de Ana Maria Primavesi. Não sabe quem ela é? Ouve e descobre com a Br…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Talvez você já tenha ouvido que a pessoa que está gestando precisa comer por 2 ou até por 3, no caso de gêmeos. Será que é assim? A Gabi explica isso e muito mais! Quais os fatore…
 
O episódio dessa semana é uma entrevista com Elizabeth Chiari Rios Neto, Nutricionista (CRN-9) e Diretora Secretária do Conselho Federal de Nutricionistas na gestão 2018 -2021. Nessa entrevista a nossa host Aline Aguiar, aborda questões referentes ao contexto inicial da proposta do PL 5881/2019, a defesa do PL que ocorreu na audiência pública na Câ…
 
Nesse novo episódio, conversamos com duas Nutricionistas pra lá de especiais a Luana Ferreira e a já de casa Liziane Camargo sobre o contexto de Nutrição para os idosos e demais aspectos relacionados ao envelhecimento. Nutricionista Luana Ferreira, mestra e doutoranda em Psicologia com ênfase em Processos Psicossociais de Saúde pela Universidade Fe…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Já ouviu falar no conceito de mindful eating ou comer com atenção plena? A Gabi não só explica como também aplica nesse episódio! Senta, relaxa, e se permita conhecer essa técnica…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Porque existem os suplementos esportivos? Para quem eles são indicados? Como saber se você precisa suplementar? São essas e outras dúvidas que a Luiza esclarece nesse episódio! Lu…
 
Esse episódio pertence ao podcast Ciência da Nutrição, no qual nossos orientadores Renato e Aline foram convidados para participar. Decorrendo sobre a importância da divulgação científica e de materiais de fontes seguras na promoção de hábitos nutricionais saudáveis.
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Às vezes é necessário desabafar, e esse é um desabafo que muitos de nós, nutricionistas e estudantes, nos identificaremos. Um diálogo sobre as expectativas geradas durante o curso…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Um bate-papo sobre o trabalho do mestrado da Yla sobre discriminação racial autopercebida e consumo e comportamento alimentar. Ela explica porque a raça não é um construto biológi…
 
Em pleno mês de ‘setembradas’ e muita coisa rolando no cenário político, econômico e social trazemos mais um episódio quentinho de quebra nozes, o seu podcast de notícias sobre Alimentação e Nutrição. Tempo no Episódio 0:05:40 – Agenda 2030: Relatório aponta retrocessos em políticas públicas do Brasil 0:04:54 – Coronavírus não é transmitido por ali…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Com a pandemia o SUS acabou sendo mais citado do que nunca. Por isso, a Mariana convida vocês a entender quando ele passou a existir, quais os princípios e diretrizes que dão base…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Sabe aquela pessoa tão didática que mesmo falando de um assunto complexo se faz entender de uma forma maravilhosa e te prende na explicação? Essa é a Marina no episódio de hoje! V…
 
O setembro amarelo existe desde 2014 e é uma campanha de saúde em prol da prevenção ao suicídio e a promoção da saúde mental. Pensando nisso, nós do AliMente fizemos um episódio sobre o papel da nutrição no cuidado à saúde mental, destacando pontos importantes sobre a nutrição no acompanhamento de transtornos mentais e bem estar psicológico. Assim,…
 
Novo episódio do Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Eps rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Precisamos falar sobre as diferenças que existem entre pressão estética e gordofobia e entender o que isso influencia na vida em sociedade. É sobre isso que a Liziane Camargo fala…
 
Novo Nóz Comunica, o quadro produzido pelo Nóz da Nutrição com as nutricionistas colaboradoras. Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês! Você sabe o que são os primeiros 1100 dias e porque eles são tão importantes? Nesse episódio a Gabriela Niches explica como esse conceito foi criado e difundido no meio acadêmico e na c…
 
Nesse episódio, a Aline Aguiar relata sobre sua experiência no acompanhamento de pacientes com compulsão alimentar durante a pandemia, dando dicas para uma abordagem nutricional eficaz e humana, capaz de trazer excelentes resultados, e meios de adaptação durante o distanciamento social da pandemia do COVID-19.…
 
Enfim mais um dia do Nutricionista e mais um ano do Nóz da Nutrição e diferente do ano anterior em virtude do cenário político e das mudanças sociais observadas no contexto de segurança alimentar e nutricional, fizemos um episódio comemorativo diferente do eventual. Um pouco experimental, porém feito com muito carinho e dedicação. Agradecemos muito…
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica! Esse quadro é produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Esse episódio é um convite da Bruna de Oliveira ao diálogo sobre ecologia, um ente…
 
Esse episódio é um especial para o dia do nutricionista nele as estudantes Anna Karolina e Jéssica falam um pouco da história da profissão no Brasil, trazendo curiosidades e também um diálogo com seus orientadores Aline e Renato, sobre a nutrição.
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica! Esse quadro é produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Você presta atenção no seu corpo? A Gabriela Carniel voltou ao Nóz pra trazer refl…
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica! Esse quadro é produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Sabia que existem termos importantes relacionados a prática física? Repouso, compo…
 
Dando continuidade ao quadro Nóz Comunica, produzido pelo Nóz e pelas nutricionistas colaboradoras, em que elas explicam conceitos e tratam de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Já ouviu falar em desertos alimentares? Nesse episódio, a Aline Jeronimo e a Marina Meirelles do Pluralizando a Nut…
 
Dando continuidade ao quadro Nóz Comunica, produzido pelo Nóz e pelas nutricionistas colaboradoras, em que elas explicam conceitos e tratam de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Nesse episódio, a Mariana Robin explica o que é a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, porque foi criada e …
 
No episódio de hoje, a professora Aline Aguiar irá falar sobre Doença Renal Crônica. O que podemos fazer para prevenir? Quais são as funções dos rins, qual a conduta usada para pessoas que tem DRC? Qual a função do nutricionista, e as mudanças alimentares? Abordamos sobre a importância do Guideline, que é uma Diretriz produzida por especialistas in…
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica, produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Nesse episódio, a Ylana Rodrigues convida o ouvinte a uma reflexão gentil sobre a nossa relação …
 
Mais um Papo Feito e mais uma convidada ilustre no nosso programa querido. No episódio recebemos a Nutri Mariana Robin Espíndola especialista em Saúde da Família pela ENSP/Fiocruz. Casca de Noz – Referências e Indicações: Mariana Robin – Necropolítica, Achile Mbembe (Livro) Por um feminismo Afro-latino-americano, Lélia Gonzalez (Livro) Insegurança …
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica, produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Nesse episódio, a Marina Seady traz reflexões e explicações sobre o mundo do nutricionista inser…
 
Dando continuidade ao novo quadro Nóz Comunica! Esse quadro é produzido pelo Nóz da Nutrição e pelas nutricionistas colaboradoras. Aqui elas vão explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Nesse episódio, a Liziane Camargo explica o que é a classificação NOVA dos aliment…
 
Nesse episódio falamos sobre a importância da amamentação infantil tanto para o recém nascido como para a mãe, tratando dos impactos afetivos e fisiológicos que o aleitamento pode trazer desde as primeiras horas de vida da criança. Sendo também, um incentivo a amamentação materna como meio de nutrição infantil do recém nascido.…
 
Primeiro episódio do nosso novo quadro Nóz Comunica! O objetivo desse quadro é explicar conceitos e tratar de assuntos rápidos pra gente refletir sobre novos conteúdos e esclarecer as dúvidas de vocês. Um quadro produzido pelo Nóz da Nutrição e as nutricionistas colaboradoras! Nesse episódio a Gabriela Niches fala sobre a Semana Mundial de Aleitame…
 
Lá vamos nós novamente em mais uma apanhado de notícias sobre alimentação e nutrição. Nesse episódio um combo gigante de informações sobre agrotóxicos, tributos, indústria de ultraprocessados e muito mais. Tempo no Episódio 0:01:01 – Ministério da Saúde cede à indústria de alimentos e atrasa combate a doenças crônicas 0:03:27 – 330 mil mortes depoi…
 
Nesse episódio a Aline Aguiar entrevista a jornalista Guta Nascimento, que fala sobre a imposição dos padrões de corpos pelas mídias e redes sociais, explicando a evolução da sociedade sobre a cobrança por esse padrão, contando também um pouco da sua experiência como jornalista.
 
Novamente estamos trazendo mais um episódio do projeto Narrações sobre o Guia alimentar para crianças menores de 2 anos. O Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento…
 
Essa semana no Alimente, o podcast é com elas, nossas bolsistas e colaboradoras Scarlet, Anne e Jéssica, prepararam cada uma, um podcast sobre Nutrição e COVID, nós os professores Aline e Renato, supervisionamos as informações e apresentamos o Episódio 33: Nutrição e COVID-19 Sclarlet vai falar sobre o impacto da COVID-19 nas esferas da saúde Anne …
 
Nesse novo Papo Feito trocamos uma ideia com a Natália Martins que por muitos é conhecida mais pelo maravilhoso perfil da Nutri da Social. A conversa foi super bacana e conversamos bastante sobre a políticas sociais, população em situação de rua e as questões alimentares e nutricionais relacionadas. Casca de Noz – Referências e Indicações: Natália …
 
Neste episódio a Profa Aline Aguiar fala sobre o comportamento alimentar e explica sobre seu aspecto fisiológico e emocional, enfatizando que falar sobre vício em alimentos é algo polêmico e não há estudos que fundamentem esta afirmação. Ela fala também de alguns aspectos sobre o comer transtornado como o Comer Ocasional e o LOC- loss of control. F…
 
No episódio de hoje o professor Renato Nunes abordará um tema essencial na vida de qualquer ser humano, a relação da comida com as lembranças e o afeto. Os tópicos abordados : 1 - Afeto e Afetividade 2 - Alimento como poder 3 - Eu, o outro e a Sociedade 4 - Alimento como Mercado 5 - O estresse como doença 6 - A Nutrição como a Cura…
 
Em mais um episódio do nosso projeto narrações finalizando o trecho explorando os alimentos, em breve terminaremos o documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o Ministérios da Saúde, o Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde. IMPORTANTE – Não real…
 
Olá, bem-vindo ao Alimente! No episódio de hoje a professora Aline Aguiar irá falar sobre Revisão de Literatura: Qual a diferença entre a Narrativa, Sistemática e Integrativa? Os artigos de revisão são uma forma de pesquisa que utiliza fontes de informações bibliográficas ou eletrônicas, para obtenção de resultados de pesquisas de outros autores co…
 
Maio chegou e com o frio mais um episódio de notícias sobre alimentação e nutrição do ano. Tempo no Episódio 0:00:55 – “Não confie em Bolsonaro”: Indígenas lançam vídeo para Joe Biden contra acordo sobre Amazônia 0:01:41 – Em carta a Biden, Bolsonaro pede apoio aos EUA e promete eliminar desmatamento ilegal até 2030 0:04:50 – Ricardo Salles: o que …
 
No episódio de hoje o professor Renato Nunes irá falar sobre a relação entre microbiota e obesidade. A microbiota intestinal está associada a saúde metabólica de todos os indivíduos, na obesidade essa microbiota intestinal é alterada de modo a aumentar a captação de energia da dieta e produzir compostos inflamatórios.…
 
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