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Ascolta che Tendenze è la voce di Tendenze, il web magazine di GS1 Italy: un punto di ascolto privilegiato che raccoglie storie, idee e conversazioni che esplorano l’innovazione, la sostenibilità e le trasformazioni che stanno ridefinendo il mondo del largo consumo, e non solo. Ogni episodio porta al centro esperienze concrete, sfide e soluzioni da parte di chi ogni giorno innova e trasforma. Unisciti alla conversazione e Ascolta che Tendenze.
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Il percorso lungo il ciclo di vita dei prodotti alimentari del largo consumo arriva alle sue ultime tappe: l’uso e il fine vita. In queste fasi il ruolo dei consumatori diventa decisivo, perché dalle loro scelte dipende il successo degli sforzi compiuti da Industria e Distribuzione per rendere le referenze più sostenibili. In questo episodio esplor…
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Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso…
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Nel ciclo di vita di un prodotto alimentare, la fase di produzione industriale pesa in media per il 17% sull’impatto ambientale complessivo. È però proprio qui che le aziende hanno il maggiore controllo e la possibilità concreta di fare la differenza. In questo episodio approfondiamo come l’industria può rendere i propri processi più efficienti e s…
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Il packaging può arrivare a incidere fino al 50% dell’impatto ambientale complessivo di un prodotto alimentare, ma resta uno strumento essenziale per garantire la qualità e ridurre gli sprechi. Come possono le aziende del largo consumo innovare in questo campo, bilanciando sostenibilità e funzionalità? In questo episodio ne parliamo con Gianmarco T…
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La produzione delle materie prime è la prima tappa del ciclo di vita dei prodotti, ma anche quella che spesso pesa di più sull’ambiente. Come può l’industria alimentare ridurre l’impatto senza compromettere qualità e competitività? In questo episodio ne discutiamo con Leonardo Mirone, direttore acquisti globali packaging e responsabile sostenibilit…
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