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“Il Gusto con Candy Valentino” è uno spazio dedicato all’enogastronomia italiana, una delle eccellenze italiane nel mondo. Attraverso racconti, approfondimenti e interviste, scoprirete la storia di alcuni tra i più noti cibi e prodotti alimentari, la loro lavorazione, le ricette e tanti luoghi da esplorare nel nostro Paese… per vivere momenti di gusto. candyvalentino@mail.com www.webradio.senzabarcode.it
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40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Il 1° febbraio 1982 è nata Radio DeeJay. Da quel giorno dai suoi microfoni sono passati più di 50.000 ospiti, tra vip e ascoltatori. Per il 40esimo compleanno, i protagonisti di Radio Deejay si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” Claudio Giunta, professore universitario di letteratura italiana e soprattutto grande fan di Radio Deejay. In ogni puntata uno speaker diverso, dai veterani ai nuovi arrivati, racconta al prof i ...
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonisti di questa puntata,…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonisti di questa puntata,…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonisti di questa puntata,…
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Sono molte le app per incontri che propongono cene di gruppo al ristorante o a casa, per fare nuove amicizie. A Milano, la chef Cristina Buracchia, dopo la sua esperienza in un ristorante stellato ha deciso di dedicarsi alle serate di home restaurant. Nel suo piccolo appartamento, ribattezzato Casa Bassotta, ospita uomini e donne, per socializzare …
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata,…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonisti di questa puntata,…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata,…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata …
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Quali sono i possibili sbocchi professionali offerti dal mondo del pane e della pizza in Italia? Se la formazione e l’esperienza in un forno sono i primi elementi imprescindibili, le strade da intraprendere in seguito sono diverse. Ce lo spiega in un’intervista il romano Daniele Di Grazia, panificatore, chef piazzaiolo, consulente per molte pizzeri…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata …
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata …
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata …
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La mortadella è un insaccato cotto dalle origini molto antiche e molto amato sia in Italia che all’estero. Ne esistono diverse varietà e quella Bologna IGP è la più rinomata. Non è sempre facile riconoscere una mortadella artigianale: in questo episodio, scopriamo come distinguere il prodotto di qualità e parliamo della sua storia. Articolo complet…
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le 'voci' della radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata …
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Forty Forti: 40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Per il quarantesimo compleanno di Radio Deejay, le voci dell radio si siedono sulla poltrona dell’intervistato. Al timone di “Forty Forti” c'è Claudio Giunta, che insegna Letteratura italiana all'Università di Trento ma è soprattutto un grande fan di Radio Deejay. Protagonista di questa puntata il …
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40 anni di Radio Deejay in 40 minuti. Il 1° febbraio 1982 nasce Radio DeeJay. Da quel giorno, dai suoi microfoni sono passati più di cinquantamila ospiti, tra gente del mondo dello spettacolo, della cultura, della politica, e semplici ascoltatori. Per il suo quarantesimo compleanno, le voci di Radio Deejay si siedono sulla poltrona dell’intervistat…
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Nel Municipio II di Roma c’è il Parco Virgiliano, un’area verde che è stata a lungo trascurata fino a che non è nato Caffè Nemorense. Dall’unione delle forze di una cooperativa sociale e un’impresa, ha preso vita uno spazio che offre prodotti bio, a chilometro zero o provenienti dal commercio equo solidale e che ospita anche eventi culturali. Ce lo…
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Cosa avete in mente per la cena della Vigilia di Natale quest’anno? Se amate rispettare la tradizione e volete creare un buon menù a base di pesce, oggi insieme allo chef Angelo Zigrino vi diamo qualche spunto per gli antipasti. Non perdete la ricetta per preparare il famoso panettone gastronomico e scoprite, invece, qual è la differenza con i pane…
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La chef Micaela Di Cola, volto noto di Rai 2, conosciuta da molti come Mikychef, spiega in un’intervista quali sono le caratteristiche della marinatura a secco e perché in molti casi questa è preferibile alla classica e più popolare marinatura in liquido. Non perdete questa puntata per scoprire i segreti di una marinatura del pesce a secco eseguita…
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Come evitare gli sprechi di cibo in cucina, sia a casa che al ristorante? Ce lo spiega la chef Barbara Agosti in questa intervista, offrendo tanti spunti di riflessione e consigli. Molte ricette della tradizione nascono proprio dalla necessità di sfruttare al massimo ogni parte di un alimento. Oggi come in passato si può fare molto in termini di ec…
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Per ottenere i vini spumanti dopo la prima fermentazione se ne deve effettuare un’altra. A tale scopo si possono utilizzare diversi metodi e si può realizzare un vino rifermentato sia in autoclave che in bottiglia. Il metodo più antico è quello che caratterizza i vini ancestrali. In questa intervista ce ne parla Daniele Gizzi di Bottega Tredici - R…
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Perché un olio di oliva al supermercato costa 4 euro mentre un produttore agricolo lo vende a 8 euro? Se la dicitura che definisce il prodotto è la stessa, dove sta la differenza? Imparare a riconoscere la qualità di un olio dal colore e dal gusto e conoscere i processi produttivi che ne garantiscono la qualità, risulta molto importante per acquist…
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Andate matti per le crêpe? Questo piatto dal nome tutto francese ha in realtà le sue origini proprio in Italia. Vi racconto la storia della ricetta di questo gustoso preparato e vi do qualche dritta su come fare le crêpe anche a casa. Non perdete, inoltre, l’intervista allo chef Nicola Savino, che in Puglia ha avviato un locale dove propone partico…
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