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L'agricoltura, cuore produttivo del made in Italy agroalimentare, è in transizione verso il futuro. Sfida clima, redditività, sostenibilità sociale, impatto ambientale, benessere animale, turnover generazionale sono i principali tavoli da gioco. E l'idea è di vincere tutte le partite senza tradire qualità ed eccellenza del nostro amato cibo e senza perdere di vista l'abc della sicurezza alimentare. Un viaggio che può arrivare alla meta solo con l'aiuto di innovazione e ricerca. Tra zappa e d ...
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La soluzione contro la peste suina è la caccia al cinghiale, il principale untore dell’infezione? L’allerta su questa malattia veterinaria mortale per i maiali domestici e selvatici ma innocua per l’uomo resta altissima, soprattutto nel nord Italia. E c’è un cambio di rotta nella strategia. La lunga rete anti cinghiali tra l’acquese e l’alessandrin…
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Pesticidi in agricoltura sì o no? Per rispondere dobbiamo immaginare di comprare per esempio una decina di pomodori da insalata. Se eliminassero teoricamente tutti gli agrofarmaci ne resterebbe solo uno nel frigorifero. Partiamo da qui e parliamo di agrofarmaci tra impatto ambientale e sicurezza alimentare con il presidente di Agrofarma Paolo Tassa…
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Ho bevuto tre bicchieri di vino e sono andata a prendere mio figlio. Questa non è più la frase di una madre snaturata che rischia il ritiro della patente. Perché anche in Italia grazie a un decreto varato dal ministero dell’agricoltura prima della pausa natalizia è possibile produrre vino privo di alcol o a basso contenuto alcolico. Si chiamano vin…
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Sono gli shock climatici, insieme a pandemia e conflitti, compresa la guerra in Ucraina, a cambiare e destabilizzare i mercati agroalimentari globali, che sono il focus di questa sesta e ultima puntata estiva. Tra volatilità dei prezzi, inflazione e crisi produttive. Faremo quindi il punto sullo stato delle catene di approvvigionamento del cibo e s…
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Transizione alla neutralità climatica e digitalizzazione, agricoltura e zootecnia di precisione, equilibrio energetico degli impianti, ecosistemi resilienti, gestione dei dati. Sono solo alcune delle aree in cui gli aspiranti agricoltori in formazione si cimentano, in un approccio ormai multidisciplinare. Con la consapevolezza della necessità di in…
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Quando parliamo di sostenibilità degli allevamenti zootecnici, l'attenzione si concentra sulle emissioni climalteranti, sul consumo di suolo, sul dispendio di risorse idriche. Ma va ricordato che Il settore zootecnico italiano vale il 15% di tutto l'agroalimentare del nostro Paese con un fatturato di quasi 30 miliardi di euro, 513.000 addetti e cir…
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Il clima sta influenzando la sostenibilità economica, ambientale e sociale delle aziende agricole. In questa puntata di Madre terra scopriremo quali sono le innovazioni che possono aiutare l'agricoltura a vincere la sfida del cambiamento climatico. In primis l'agricoltura 4.0 che sta entrando in un numero sempre maggiore di aziende agricole. Stazio…
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Il 42% della superficie agricola colpita dall'alluvione, 21 mila aziende coinvolte, 80mila ettari di frutteti danneggiati. Allevamenti di suini, ovini, faraone, tacchini, polli, bovini, cavalli completamente allagati. Sono le ferite aperte dalla pioggia catastrofica precipitata lo scorso maggio su 125 comuni dell'Emilia Romagna con le situazioni pi…
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L'agricoltura è la prima linea nell'impatto tra imprese e cambiamento climatico. Con i campi del Nord Italia devastati dalle recenti tempeste e grandinate e il centro e il sud nella morsa del caldo e degli incendi. Un settore che deve resistere, adattarsi e trasformarsi con l'aiuto dell'innovazione in una leva di cambiamento per la mitigazione del …
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Se il cambiamento climatico ormai non si può più arrestare, allora l'agricoltura come ogni attività umana dovrà adattarsi e contribuire alla mitigazione del fenomeno, dei suoi impatti e del suo decorso futuro. Trovando con l'aiuto della ricerca e della tecnologia più avanzate le forme più innovative di resilienza: pratiche agronomiche sostenibili, …
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In questa quinta puntata di "Madre Terra, l'agricoltura al futuro" ci occuperemo dei mille volti della multifunzionalità. Ovvero della possibilità, nata una ventina di anni fa, di affermare un modello agricolo basato sulla diversificazione delle attività aziendali. Una legge per modernizzare il settore che ha aperto la strada a iniziative innovativ…
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Questa quarta puntata di "Madre Terra, l'agricoltura al futuro" sarà dedicata agli agricoltori in cerca di energia. Perché la bolletta delle imprese è aumentata a dismisura, perché l'Italia stessa insegue ora più che mai un'autosufficienza energetica e perché la transizione ecologica chiama all'appello anche le agroenergie. Se è vero che l'agricolt…
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Perdite dell'acqua irrigua, crescente inquinamento e processi di cambiamento climatico da tempo allarmano il settore agroalimentare e la disponibilità di acqua, il principale e insostituibile fattore di produzione ormai anche nell'ex piovoso nord Italia, non è più data per scontata. Anzi. Con il crollo delle riserve di acqua nazionali a causa della…
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In questa seconda puntata cercheremo di capire che cosa significa per un agricoltore aderire a un progetto di filiera. Si tratta di iniziative che in forma di veri e propri contratti sono fin dai primi anni 2000 uno strumento di sostegno alle politiche agroindustriali che ha stimolato un nuovo approccio nel settore, indispensabile per garantire la …
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La prima puntata di questa seconda edizione di "Madre Terra, l'agricoltura al futuro" sarà focalizzata sull'agricoltura di guerra. Una filiera già segnata dall'impennata dei costi energetici, alle prese con le conseguenze del conflitto in Ucraina che ha scosso l'Europa fin dalle fondamenta e che ora spera di vedere le prime luci con l'accordo fin t…
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Aziende agricole sempre più digitali e connesse che si affidano a satelliti, droni e sensori per supportare le decisioni, ottimizzare i costi, migliorare la qualità dei prodotti e l'impatto ambientale. In questa puntata di Madre Terra l'agricoltura di precisione o agricoltura 4.0 è la protagonista attraverso le analisi degli esperti e le testimonia…
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Dopo la fase più dura della pandemia circa due italiani su dieci hanno scelto di trascorrere le vacanze nella natura e in campagna. E le 24mila imprese agricole, che da tempo sono aperte all'ospitalità rurale come attività connessa per eccellenza, hanno ritrovato il contatto con i cittadini. Valorizzando prodotti, enogastronomia e cultura del terri…
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La transizione ecologica in chiave agricola in Italia è in parte già avviata con oltre 80mila operatori biologici, un forziere ricchissimo di oltre 700 prodotti a marchio Ue tra grandi formaggi, salumi e vini e oltre 5mila specialità tradizionali. Numeri che fanno dell'agricoltura nazionale un potenziale alleato nella lotta ai cambiamenti climatici…
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L'agricoltura è uno dei settori più strategici della nostra economia, che in questo momento, come altri comparti, è immersa nella grande sfida della transizione ecologica. Con un doppio compito: quello di compiere il percorso già intrapreso verso la sostenibilità ambientale dei cicli produttivi ma anche di contribuire in positivo alla mitigazione d…
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Anche in questa seconda puntata concentriamo l'attenzione sui giovani, che con 55mila imprese under 35 su un totale di 730mila rappresentano la punta di diamante e il futuro del settore. Il focus è sulla formazione, sempre più multidisciplinare, necessaria per intraprendere l'attività agricola e sui giovani protagonisti di aziende agricole multifun…
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La prima puntata di "Madre Terra, i nuovi agricoltori" è dedicata agli under 35. L'interesse delle nuove generazioni per l'attività agricola sta infatti crescendo e sempre più giovani, in aumento del 14% negli ultimi cinque anni, scelgono di dedicarsi all'agricoltura. Non è un ritorno al passato ma una scelta consapevole, supportata da una formazio…
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