14_Alimentos elaborados.

INGLÉS PARA HOSTELERÍA.

VOCABULARIO: Arroz a la cubana Rice with banana, tomato sauce and fried egg Arroz blanco White rice Arroz hervido Boiled rice Asado Roast Asado de cordero Roast lamb Asado de vaca con pure de patatas Roast beef with mashed potatoes Bistec con ensalada Beef steak and salad Bocadillo ; Sandwich Sandwich Calamares a la romana Squid rings fried in batter Caldo Broth Carne asada de vaca ; Rosbif Roast Carne cocida Cooked meat Carne de buey cocida y enlatada Corned beef Carne fría Cold meat Chuleta de cordero con patatas Lamb chop and potatoes Cóctel de gambas Prawn cocktail Conservas alimenticias Tinned food (U.K.) ; Canned food (USA) Conservas de carne Tinned meat (U.K.) ; Canned meat (USA) Conservas de pescado Tinned fish (U.K.) ; Canned fish (USA) Conservas de vegetales Tinned vegetable (U.K.) ; Canned vegetable (USA) Consomé Consommé Crema de champiñones Cream of mushroom (soup) Croqueta Croquette Croqueta de pescado Fish croquette Croqueta de pollo Chicken croquette Empanada Meat pie ; Patty Empanada de ternera Veal pie Ensalada Salad Ensalada de col Coleslaw Ensalada de patata Potato salad Ensaladilla Diced vegetable salad Ensaladilla rusa Russian salad Estofado Stew Filete con patatas fritas Steak and chips (U.K.) ; Steak and French fries (USA) Filete de pescado Fillet (U.K.) ; Filet (USA) Filete de ternera o cerdo ; Bistec Steak Gambas a la gabardina Scampi Gambas a la plancha Grilled shrimps Gambas fritas Fried Shrimps Hamburguesa Hamburger Huevo crudo Raw egg Huevo fresco Freshly-laid egg ; New laid egg Huevo pasado por agua Soft-boiled egg Huevos al plato Fried egg in tomato sauce served with ham and peas Huevos con bacon Bacon and eggs Huevos duros ; Huevos cocidos Hard-boiled eggs Huevos escalfados Poached eggs Huevos fritos ; Huevos estrellados Fried eggs Huevos revueltos Scrambled eggs Judías blancas cocidas en salsa de tomate Baked beans Paella Paella Pastel de carne y riñones Steak and kidney pie Patata asada al horno Baked potato Patatas asadas Roast potatoes Patatas asadas con piel Jacket potatoes Patatas bravas Spicey fried potatoes Patatas fritas de bolsa Crisps (U.K.) ; (Potato) chips (USA) Patatas fritas en tiras Chips (U.K.) ; French fries (USA) Pescado frito con patatas Fish and chips (U.K.) ; Fish and French fries (USA) Pizza Pizza Pollo al curry Curried chicken Pollo asado Roast chicken Pure de guisantes Pea soup Pure de patatas Mashed potatoes Pure de verduras Thick vegetable soup Sopa Soup Sopa de cebolla Onion soup Sopa de fideos Noodle soup Sopa de sobre Packet soup Sopa de verduras ; Sopa juliana Vegetable soup Tortilla Omelette Tortilla española ; Tortilla de patata Spanish potato omelette Tortilla francesa Plain omelette