Wissen, Perspektiven & Hintergründe rund um unsere Lebensmittel & die Menschen dahinter. Ehrliche und offene Gespräche direkt auf den Höfen, in den Unternehmen und bei den Menschen zu Hause. Wissen aus erster Hand, ungecoacht und authentisch, von denen, die es wissen müssen. Und ja, ein bisserl Humor darf auch nicht fehlen. Reicht doch, wenn der Rotwein trocken ist.
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B2P116 - Die Ökosoziale Marktwirtschaft - Josef Riegler
3:16:22
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3:16:22Grias eich! Er war unter anderem Landwirtschaftsminister und Vizekanzler Österreichs. Vor allem aber war und ist er auch Vor- und Zusammendenker der Ökosozialen Marktwirtschaft. In dieser Folge BauertothePeople Podcast war ich in Graz und habe dort mit Josef Riegler gesprochen. Und dieser Josef Riegler blickt heute im zarten Alter von 86 Jahren nic…
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B2P-Live "Ackerdemics Edition” - Schokolade im Plural
2:14:29
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2:14:29In der Folge „B2P115 – Kakao für Einsteiger" mit dem Schweizer Bruno Lötscher haben wir uns im fernen Costa Rica der Vielfalt von Kakao und Schokolade angenähert. Dabei entdeckt man aber auch wieder die Gültigkeit des alten Sprichworts, dass das Gute oft so nah liegt. Die Österreicherin Carina Trafoier bündelt mit ihrem Unternehmen „Tafelkuratorin“…
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B2P115 - Kakao für Einsteiger - Der Schweizer Auswanderer und Kakaobauer Bruno Lötscher
3:07:32
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3:07:32Grias eich, ja, Pura Vida ist in Costa Rica viel mehr als nur ein Spruch des dortigen Tourismus Marketing. Pura Vida gehört dort zur Identität und zum nicht von der Hand zu weisenden Mantra einer ganzen Nation. Und wie es sich halt so ergibt, hatte ich das Glück, dort wieder einen ganz besonderen Spezialisten kennenzulernen. Und das sage ich wirkli…
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Hintergrundrauschen - Regenschauer auf der Tropenstation
1:37:47
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1:37:47Tropenstation La Gamba, Costa Rica 10. Jänner 2025, 16:07 www.lagamba.at Zur Folge mit Anton Weissenhofer: B2P114 – Was ist Regenwald? – Der Regenwaldviertler Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr ZUM FORMAT Hintergrundrauschen ist ein Format der Plattform BauertothePeople. www.bauertothepeopl…
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B2P114 - Was ist Regenwald? - Der Regenwaldviertler & Tropenbotaniker Anton Weissenhofer
3:16:59
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3:16:59Grias eich! Ja, ab heute gibt es wieder etwas Neues. Und zwar nehmen wir im BauertothePeople Podcast ab jetzt immer wieder auch eine “Glokale Perspektive” ein. Was bedeutet das? Wir sammeln neben den vermeintlich vertrauten bzw. vertrauteren Perspektiven aus den heimischen “vier Wänden”, nun auch Perspektiven aus weiter weiter Ferne. Und weite Fern…
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Hintergrundrauschen - Im Melkstand bei PetersPlaats
1:46:36
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1:46:36PetersPlaats, Krummhörn, Ostfriesland, DE Kühe, ein Stall, später startet Peter den Melkstand 10. Oktober 2024, 17.23 Zur Folge mit Peter Habbena: B2P108 Landwirtschaft erleben und erleiden – Der Bauer Peter Habbena Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr ZUM FORMAT Hintergrundrauschen ist ein F…
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B2P113 Test the Taste - Der Food-Fotograf, Food-Journalist & Sommelier Jürgen Schmücking
4:06:50
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4:06:50Grias eich! Bei Stunde 4 haben wir mit einem Glaserl Rotwein auf eben diese vierte Stunde angestoßen. Zum ersten Mal wurde im Podcast etwas verkostet – zwar kein Sake vom Japaner, aber ein chinesischer Baiju aus dem Sackerl vom Japaner. Den narrativen Twist hatten wir tatsächlich – kann man nicht erfinden. Jürgen Schmücking, so heißt mein heutiger …
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Hintergrundrauschen - Sonnenaufgang im tropischen Regenwald
1:05:29
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1:05:29Mirador Trail, La Gamba, Costa Rica 19. Jänner 2025, 09:07 Uhr Zur Folge mit Anton Weissenhofer: B2P114 – Was ist Regenwald? – Der Regenwaldviertler Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr ZUM FORMAT Hintergrundrauschen ist ein Format der Plattform BauertothePeople. www.bauertothepeople.at Mensc…
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B2P112 Schwein und Sein - Schweinebörse-Chef Johann Schlederer
3:21:28
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3:21:28Grias Eich! Gut, also bei seiner Ernennung ist nirgendwo weißer Rauch aufgestiegen und neben dem Papst ist er dort und da auch noch der Baron. In der Szene ist er berühmt, mancherorts gar berüchtigt und inzwischen kennt man ihn auch über die Grenzen der Schweinebranche hinaus aus diversen Interviews und Podiumsdiskussionen. Er ist halt weder zu übe…
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In diesem Interview-Spezial im Rahmen der „Glokalen Perspektiven“ von BauertothePeople spricht Willy mit dem Auslandszivildiener Anton Wolfsberger über dessen Erfahrungen. Neben dem klassischen Zivildienst, den man quasi zu Hause machen kann, gibt es auch unterschiedlichste Möglichkeiten, seinen Dienst im Ausland abzuleisten. Anton erzählt ein weni…
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Hintergrundrauschen - Freilaufstall am Bergerhof
3:11:58
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3:11:58Bergerhof Krakauebene, Steiermark, AT 10. Dezember 2024, 16:23 Folgen mit Christian Bachler B2P001 Christian Bachler – Wutbauer oder Mutbauer? B2P016 Christian Bachler – Mutbauer B2P086 Christian Bachler – Das Wunder der Weihnacht und die Morgen danach Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr ZUM…
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B2P111 Herr Wolle und die Weltmaschine die Socken strickt
3:22:50
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3:22:50Griaß Eich! Ja, die letzten 400 Meter von der Bushaltestelle wäre ich fast erfroren. Also die Art von Erfrieren und gefühltem Nahtotzustand, die man als Städter am winterlichen Land so haben kann. Und ja, die Gegend rund um Mariapfarr im Lungau ist schon auch berüchtigt für ihre "Negativrekorde". Es hatte tatsächlich -15 Grad, als ich mich die letz…
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Hintergrundrauschen - Sockenautomat Huber Wolle
2:26:46
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2:26:46Huber Wolle, Mariapfarr, AT Strickautomat bei der Arbeit 27. Dezember 2024, 13:21 Zur Folge mit Franz Huber: B2P111 Herr Wolle und die Weltmaschine, die Socken strickt Google Maps - Alles Rauschen auf einer Karte https://link.bauertothepeople.at/google-maps-hgr ZUM FORMAT Hintergrundrauschen ist ein Format der Plattform BauertothePeople. www.bauert…
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B2P-Live "Ackerdemics Edition" - Die Böden am Boden?
1:57:34
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1:57:34In diesem Live-Podcast blicken wir zusammen mit unserem Gast, dem Ackerbauern Martin Schmit, auf die Gegenwart und Zukunft der heimischen Landwirtschaft. Martin führt inzwischen den elterlichen Betrieb im Burgenland und ist trotz seiner Jugend bereits ein absoluter Experte in den Bereichen Boden, Bodengesundheit und Bodenaufbau. Diese Folge ist bes…
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Grias Eich! Heute klären wir eine der großen Fragen der Menschheit und eines der großen Rätsel des Zeichentrickfilms. Also, war Bambi ein Reh oder ein Hirsch oder war ich der Hirsch, weil ich dachte, das Bambi ein Reh ist. Zur Ehrenrettung, Ziege habe ich als Option immer schon ausgeschlossen. Und für alle, ich meine Menschen wie mich, die lange da…
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B2P-Live "Ackerdemics Edition" - Was kostet ein Schnitzel?
1:45:22
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1:45:22"Was kostet ein Schnitzel?" ist eine Metapher für eine gemeinsame Erkundung der Gastronomie. Und nur wenige sind dafür so geeignet wie der Wiener Gastronom mit Tiroler Wurzeln, Roland Soyka. Ehrlich, direkt und ungeschminkt gibt er uns in dieser Folge einen persönlichen Einblick in seine Welt der Gastronomie – und damit auch in die Gastronomie an s…
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B2P110 Der Krabbenkutterkapitän – Ubbo Looden aus Ostfriesland
2:25:50
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2:25:50In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast bei Ubbo Looden im ostfriesischen Greetsiel. Und Ubbo hatte sein Leben lang einen besonderen Beruf. Er war nämlich Kapitän auf einem Krabbenkutter, seinem Krabbenkutter. Ubbo strahlt eine ganz besondere Ruhe aus, dass kann man sicher im Gespräch hören und bei uns auf YouTube auch sehen.…
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