#132 „Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2023 – und die wichtigsten Änderungen für 2024

Bericht für die Lebensmittelbranche

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1y ago 31:32

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Was ist der Produktname bei Lebensmitteln? Wie sind Mineralstoffe im Zutatenverzeichnis anzugeben? Aus welchen Gründen sollten Allergenanalysen immer doppelt abgesichert werden? Behauptete Gesundheitsschädlichkeit auf Basis eines TWI-Wertes und noch viel mehr. Hören Sie hierzu drei Interviews am Rande des Bonustages.

Ihre Expertin und Experten

Dr. Danja Domeier

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Jürgen Schlösser

Schloesser Consult, Fachberater für die Lebensmittel-Industrie

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Michael Weidner

Rechtsanwalt

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