))
Nozes, castanhas e sementes comestíveis originárias das Américas.
Manage episode 393707472 series 3530353
Contenuto fornito da Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
No episódio de hoje do Cada mesa, uma história, vamos falar de nozes, castanhas e sementes comestíveis originárias das Américas. Popularmente conhecidas como oleaginosas, essas frutas secas alimentos podem ser consumidas in natura ou em saladas, pães e bolos. Agregadas a diversas receitas, podem deixar os pratos mais saborosos e nutritivos. Essas viajantes das Américas conquistaram o mundo, e surpreendem, mesmo hoje em dia, como substitutas dos lácteos. Quem poderia imaginar? Para nos guiar nessa jornada, contamos com a presença de uma pioneira na produção de queijos veganos no Brasil, Cynthia Brant. Ela se junta à nós para falar dessas frutas secas que são apreciadas por gente de tudo que é canto do mundo.
…
continue reading
16 episodi
Condividi
