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CHAMPS D'ACTION - Saison 2 - Ep.20-2 - Tatup, Boulangerie bio, éthique et responsable - en pratique
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Cet épisode consacré à Tatup, boulangerie bio, responsable et optimiste, est divisé en deux parties. Je vous renvoie à l'épisode précédent dans lequel ses fondateurs, Delphine et Nirvân Sandner, évoquent la genèse du projet. Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous passons à la pratique pour voir comment Delphine et Nirvân mettent concrètement en œuvre leur projet. Nous poursuivons la discussion autour du pain, du véganisme et du management collaboratif, et elle sera ponctuée de mini reportages enregistrés en pleine nuit dans la boulangerie, au moment de l’enfournement. Immersion garantie ! Envie de vous mettre à la boulange, lisez le livre : Les secrets de la boulange bio de Marie Chioca et Delphine Paslin aux éditions Terre vivante. Ce livre est disponible dans les librairies, les grandes surfaces culturelles, les magasins de produits bio et sur boutique.terrevivante.org/
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