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Turismo enogastronomico: i consigli di @MangiaLaw per mettersi in regola
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In questo episodio, con Serena Mariani e Federica Baldoni di Mangialaw parliamo di turismo e cibo dal punto di vista legislativo. Serena è infatti un avvocato e entrambe hanno completato un Dottorato di Ricerca, insieme fanno divulgazione sul profilo instagram @MangiaLaw. Si può organizzare un corso di cucina? Cos'è l'HACCP? E per le allergie come si fa? Come fare una degustazione? Insieme con Serena e Federica rispondiamo a queste domande e condividiamo alcuni consigli per chi vuole offrire legate al cibo ai turisti. Trovi tutti i loro riferimenti sul sito mangialaw.com
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