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Nabemono, estofados de invierno
Manage episode 386639682 series 2932251
En invierno en Japón es popular comer nabemono, una categoría de platos que se preparan en una olla con diferentes tipos de caldos. En este Japón a fondo te hablamos más de los principales tipos que puedes encontrar.
Seguro que alguno de ellos, como el sukiyaki y el shabu-shabu te resultan familiares, y es que se han vuelto tan populares, que se comen a veces incluso fuera de las fechas más frías. Pero hablamos también del oden y de otros.
En Japonismo mini hablamos de algunas festividades recientes que ha habido en Japón, así como algunos comentarios de japonistas, y acabamos con kamaboko como la palabra japonesa.
Por cierto, en el momento de publicación de este episodio, ¡estamos en Japón disfrutando del momiji!
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- Newsletter semanal: http://eepurl.com/di60Xn
173 episodi
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