300. Q&A: Cacio o formaggio?

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Ieri ho ricevuto un messaggio audio molto simpatico. Ayobami mi chiede perché in Italia non mangiamo il pesce con il formaggio e perché diciamo "cacio" nella ricetta "cacio e pepe".
Contenuti
⏱️ 00:34 Le domande di Ayo
⏱️ 01:32 Cultura o educazione?
⏱️ 02:18 Perché in Italia non mangiamo il pesce con il formaggio? La spiegazione geografica, di Julia Della Croce
⏱️ 04:08 La spiegazione medica, di Ken Albala
⏱️ 05:28 Che differenza c'è tra cacio e formaggio?
⏱️ 07:30 I tipi di formaggio nella cucina italiana
⏱️ 09:00 I formaggi e la cucina regionale italiana
Grazie
🙏🏼 Grazie ai miei nuovi Patreons Paula, David e Jon e a Amal per la sua donazione su PayPal.
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