Comida Di Buteco Movimenta Economia E Valoriza Cultura Popular Rádio UFRJ | Informação & Conhecimento podcast

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Comida di Buteco movimenta economia e valoriza cultura popular

4M ago 6:55

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Resultado do concurso nacional, que injetou R$ 300 milhões na cadeia produtiva dos botequins no ano passado, sai no dia 2 de julho. Ouvimos Ida Saraiva, do Guay Restaurante, na Tijuca, que estreou no evento, e a pesquisadora Adelaide Chao, do Programa de Pós-Graduação em Comunicação e Cultura da UFRJ, que conta a história desses espaços tão democráticos, desde as boticas e os quiosques de 200 anos atrás até o reconhecimento atual.
Reportagem: Letícia Acuy
Edição: Isabella Carvalho

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