BÁNH DA LỢN - Công thức làm bánh da lợn thơm ngon ăn một lần nhớ mãi

Thực Đơn Eat Clean

Ai đi du lịch Nam Bộ mà chưa thử món bánh da lợn thì sẽ là một thiếu sót lớn. Khắp các tỉnh miền Nam, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món bánh này, có hình dạng như da lợn nên được đặt tên là bánh da lợn. Với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Bánh da lợn khi thưởng thức mang vị ngọt thanh của đường pha cùng vị bùi của đậu xanh, hòa quyện với lớp bột dẻo, dai. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bánh da lợn cũng rất đơn giản. Hãy xem ngay cách làm bánh da lợn tại nhà với Thực Đơn Eat Clean dưới đây.

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch lá dứa và cắt thành từng khúc nhỏ. Xay nhuyễn với một ít nước và lọc qua ray để lấy khoảng 400ml nước lá dứa. Lấy nước cốt dừa bằng cách xay nhuyễn dừa và lọc qua ray để lấy 500ml nước cốt dừa. Đậu xanh ngâm trong nước lạnh khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch và luộc cho đến khi mềm. Xay nhuyễn đậu xanh mịn.

Làm nhân bánh: Trộn 550g đường cát trắng với 500ml nước cốt dừa, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Thêm lần lượt vào 500g bột năng và 50g bột mì, khuấy đều. Cho vào 4 ống vanilla và 4g muối, khuấy đều để hỗn hợp tan đều. Thêm đậu xanh đã xay nhuyễn vào 1/3 phần bột, trộn đều.

Hấp bánh: Chuẩn bị nồi hấp và khuôn hấp bánh. Đổ một lớp mỏng nước lá dứa vào khuôn, hấp trong khoảng 10 phút. Tiếp tục đổ một lớp đậu xanh và hấp trong 12 phút. Lần lượt cho từng lớp nước lá dứa và đậu xanh, tăng thêm thời gian hấp.

Trình bày và thưởng thức: Sau khi hấp chín, đợi bánh nguội rồi vớt ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và sắp lên đĩa để thưởng thức.

Công thức cách làm bánh da lợn rất đơn giản phải không? Bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác tại Thực Đơn Eat Clean.

⁠=＞ Xem chi tiết bài viết tại:⁠⁠ https://thucdoneatclean.net/cach-lam-banh-da-lon

=＞ Xem thêm các công thức bánh ngon tại: https://thucdoneatclean.net/lam-banh

=＞ Xem thêm về các thực đơn eat clean: https://thucdoneatclean.net⁠⁠

#thucdoneatclean, #banhdalon, #hoclambanh, #cachlambanhdalon