))
Žinau, ką valgau: Kokią duoną valgysime ateityje?
Manage episode 452001648 series 2854864
Contenuto fornito da Žinių radijas. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Žinių radijas o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Duona – vienas seniausias tradicijas turinčių maisto produktų, kuriuos gamina žmonija. Duonos kepimo technologijos pastarąjį šimtmetį smarkiai keitėsi. Tam, kad būtų galima išmaitinti augantį pasaulio gyventojų skaičių, pereita prie masinės gamybos, duonos galiojimo laikas tapo ilgesnis.
Ar tai reiškia, kad šiandien prekybos lentynose esanti duona tapo mažiau vertinga nei ta, kurią valgė mūsų senoliai? Ar tiesa, kad duona, kurios galiojimo terminas yra ilgesnis nei 8 dienos, turi daug konservantų? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį žmonėms, kurie ieško sveikesnės duonos? Kokią duoną valgysime ateityje?
Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus pateikiame drauge su Kauno technologijos universiteto docente Daiva Žadeike.
6908 episodi
Condividi
