I migliori Cook podcast (2025)

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Special Cook porta la cucina di qualità negli ospedali 4:38

24d ago4:38

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Da ben 8 anni la buona cucina, quella di qualità, varca le porte degli ospedali grazie a Special Cook. Si tratta di un progetto unico nel suo genere promosso da Officine Buone, associazione di volontariato che si occupa di innovazione culturale e sociale, ideando format attraenti per le nuove generazioni. Special cook regala ai pazienti ricoverati …

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Digitalia #760 - Deep Crosetto 1:39:29

5d ago1:39:29

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Domotica sotto NAT. Doom su dongle. L’IA dei poveri e l’IA dei ricchi. Determinare il sesso dall’immagine della retina. La lampada dei ricercatori Apple. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi Produttori esecutivi:Gerardo Bove, Danilo…

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Informatici in campo per salvare i dati scientifici cancellati dal governo Trump 14:08

6d ago14:08

14:08

Dai siti governativi statunitensi sono scomparsi moltissimi dati scientifici, in particolare sanitari, in seguito agli ordini esecutivi della presidenza Trump. Ma vari team informatici sono stati pronti a salvare e ripubblicare copie di questi dati prima che sparissero, grazie a un progetto nato quasi vent’anni fa proprio per situazioni come questa…

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4 milioni di chili di plastica raccolti grazie ai volontari di Plastic Free 3:39

10d ago3:39

3:39

Oltre 260 mila i volontari grazie ai quali sono stati rimossi più di 4milioni di Kg di plastica e rifiuti. Sono i numeri di Plastic Free, organizzazione di volontariato impegnata in progetti concreti e in battaglie per la salvaguardia del pianeta. Con noi oggi c’è Silvia Pettinicchio, professoressa universitaria di Marketing management all’Universi…

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Da Gostneth alla raccolta di plasma in Italia: le buone notizie di oggi 4:06

10d ago4:06

4:06

Partiamo, oggi, dall’operazione “Gostneth” dell’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, messa in atto recentemente lungo la costa siciliana tra Augusta e Siracusa. In soli 60mila metri quadrati di fondale ispezionati sono state recuperate oltre 30 reti da pesca abbandonate in mare, lunghe fino a 260 metri, come un grattacielo …

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L'Istituto Europeo di Oncologia lancia Smartfood 4:33

10d ago4:33

4:33

E’ nato a Milano, all’Istituto Europeo di Oncologia, il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dal titolo Smartfood. Fornisce informazioni e strumenti, basati sul sapere scientifico, per imparare a conoscere i componenti dell’alimentazione quotidiana, con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita sano e corretto. Diamo il benvenuto…

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Digitalia #759 - I meloni della Ferragni 1:38:54

13d ago1:38:54

1:38:54

Mark Zuckerberg si lamenta dei leak. OpenAI accusa DeepSeek di violare il copyright. Le parolacce nella ricerca di Google. Il ritorno del Pebble. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Michele Di Maio, Giulio Cupini Produttori esecutivi:Arzigogolo, Fio…

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A che punto è l’auto a guida autonoma? A San Francisco è già in strada ma non in vendita 13:10

12d ago13:10

13:10

I taxi di Waymo circolano senza conducente in varie città statunitensi e Tesla promette “robotaxi” entro l’anno. Ma la sfida tecnologica della guida autonoma è ancora tutta da vincere: ci sono intoppi, disastri e purtroppo anche morti. Le aziende del settore usano trucchi per sembrare più avanti di quello che in realtà sono? Questa puntata fa il pu…

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L'Avvocato del Cosmo 5:01

17d ago5:01

5:01

L'intervista ad Alessandro Silvaggio, uno studente di 18 anni, creator su TikTok con l'account “Avvocato del Cosmo” con cui fa divulgazione sullo Spazio e risponde alle curiosità degli utenti sull'universo.

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Uso corretto dei farmaci e stili di vita sani: le buone notizie di oggi 3:53

17d ago3:53

3:53

Come ricordarsi di prendere le medicine? Un farmaco scaduto si può ancora prendere? Le compresse si possono spezzare? Questi sono alcuni dei dubbi ai quali cerca di trovare una risposta “Pillole di consapevolezza. Farmaci: istruzioni per l'uso” la campagna promossa dalla Federazione ordini farmacisti italiani e Federfarma. _________________________…

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AI e medicina: l'intervista a Livia Cosentino dell’Istituto Superiore di Sanità 4:35

17d ago4:35

4:35

L’era digitale è in continua evoluzione e l’intelligenza artificiale è ormai entrata a far parte delle nostre vite in forme e modalità differenti. Uno dei campi nel quale viene sempre più utilizzata è quello medico, come dimostra il progetto “Anticipated” coordinato dalla ricercatrice Livia Cosentino dell’Istituto Superiore di Sanità, che mira prop…

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Digitalia #758 - Jevons contro Khazzoom 1:31:44

20d ago1:31:44

1:31:44

Ross Ulbricht libero. Trump e le criptovalute. Gli USA annunciano Star Gate e i Cinesi lanciano Deep Seek. Terremoto FiberCop. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi, Massimo De Santo Produttori esecutivi:Giuliano Arcinotti, Cristian …

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Le buone notizie della settimana 3:27

24d ago3:27

3:27

Siamo ancora capaci di confrontarci con gli altri, soprattutto se abbiamo opinioni divergenti su temi delicati e importanti come i diritti civili o l’immigrazione? La risposta non è semplice in un’epoca come quella attuale, dove i social network hanno polarizzato molto il dibattito pubblico, favorendo la creazione di reti sociali basate sulla condi…

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Sport e donazione - seconda parte 4:00

24d ago4:00

4:00

Riprendiamo l'approfondimento iniziato settimana scorsa sulla relazione tra sport e donazione di sangue e plasma. E' possibile recuperare la prima puntata nella serie PositivaMente su tutte le piattaforme podcast. Con noi Angela Di Baldassarre, presidente della Società italiana delle scienze motorie e sportive, il SISMeS, e Giovanni Garozzo, specia…

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Digitalia #757 - Ho baciato Elon Musk 1:40:29

27d ago1:40:29

1:40:29

TikTok oscurato e riattivato. Le chatbot di Anna Frank e della CIA. Baci deep fake. Innamorata di ChatGPT. Le Community Notes sembrano funzionare. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Michele Di Maio, Massimo De Santo Produttori esecutivi:Matteo Cose…

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Il finto Brad Pitt e la sua vittima messa alla gogna 13:41

27d ago13:41

13:41

È diventata virale la vicenda di Anne, una donna francese che è stata ingannata online da criminali che fingevano di essere Brad Pitt, con tanto di foto, audio, videomessaggi e documenti falsi e ha inviato loro in tutto oltre 800.000 euro. Ma nella narrazione più diffusa mancano molti dettagli cruciali. Questa puntata ricostruisce la cronologia del…

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"E voleremo sopra la paura" 3:27

1M ago3:27

3:27

S’intitola “E voleremo sopra la paura” il libro di Valentina Mastroianni mamma di Cesare, che racconta la storia del bimbo di 5 anni colpito da una malattia rara e di come la sua famiglia abbia vissuto e stia affrontando con lui questo percorso. Il volume fa parte della collana dei “Libri parlati” promossa dall’Unione italiana Ciechi e Ipovedenti (…

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Dai Repair Cafè alla conservazione delle api: le buone notizie di oggi 3:23

1M ago3:23

3:23

Frigoriferi, lavatrici, aspirapolvere, computer, monitor, insomma, tutto ciò che può essere collegato ad una presa per l'alimentazione, se buttato via diventa “Raee” che sta per “Rifiuto di apparecchiature elettriche ed elettroniche”. Questi oggetti vanno opportunamente trattati per evitare lo spreco delle materie prime come rame e oro, ed evitare …

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Sport e donazione di sangue 4:21

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4:21

Oggi iniziamo un approfondimento sulla relazione tra sport e donazione di sangue e plasma che continueremo anche nelle prossime settimane. Ai nostri microfoni Angela Di Baldassarre, presidente della Società italiana delle scienze motorie e sportive, il SISMeS, e Giovanni Garozzo, specialista in Ematologia generale, clinica e laboratorio, e consulen…

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Digitalia #756 - Raffreddamento a labbra di gallina 1:41:05

1M ago1:41:05

1:41:05

Niente più fact checkers su Meta. Le novità dal CES. La grafica nei videogames è abbastanza buona. I bitcoin nella discarica. Il trabocchetto della Pedemontana. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi, Giulio Cupini Produttori esecutiv…

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Davvero la scienza dice che “il fact-checking non funziona”? 12:32

1M ago12:32

12:32

Meta abbandona il proprio programma di verifica dei fatti gestito da esperti esterni e lo rimpiazza con una verifica fatta gratis dagli utenti stessi, e riscrive le proprie regole per consentire maggiori discorsi d’odio. Intanto un professore dell’Università La Sapienza presenta dati scientifici che indicano che fare “fact-checking”, ossia verifica…

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La Vetrina del Volontariato 3:33

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3:33

Si chiama “La Vetrina del Volontariato” ed è una piattaforma digitale che mette in contatto domanda e offerta di volontariato. E’ stata realizzata dal Centro Servizi per il Volontariato di Torino (Vol.To), in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino e il Comitato per l’imprenditorìa sociale. Si tratta di uno strumento innovativo, dalle g…

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Milano città più generosa d'Italia e un prezioso alleato per l'inverno 3:45

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Milano si conferma per il quarto anno consecutivo la città più generosa d'Italia, con oltre 54mila donatori che hanno sostenuto delle raccolte fondi nell'anno in corso. A riferirlo è la piattaforma di raccolta fondi GoFundMe che ha messo in correlazione il numero di donatori con gli abitanti delle città italiane. Bologna e Cagliari completano il po…

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Il progetto “Mare di legalità” della Lega navale italiana 3:19

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3:19

La puntata di oggi è dedicata al progetto “Mare di legalità” promosso dalla Lega navale italiana, grazie al quale 21 barche sottratte alla malavita organizzata sono divenute uno strumento di promozione sociale. Quelle che una volta venivano utilizzate per attività di contrabbando, sono state intitolate alle vittime di mafie e terrorismo, come ci sp…

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Digitalia #755 - Non pago le donne ma pago YouTube 1:42:00

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1:42:00

All’alba dell’anno nuovo rileggiamo le nostre previsioni per il 2024 e facciamo quelle per il 2025. L’anno nero di Intel. Il Commodore 64 vive. La truffa di Honey. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Michele Di Maio, Massimo De Santo Produttori esec…

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Il presidente di AIL, Giuseppe Toro, racconta il progetto “Run4hope” 3:38

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3:38

Nel 2024 appena concluso si sono raccolti 60 mila euro semplicemente correndo. E’ la cifra che Run4Hope Italia Onlus, corsa solidale giunta alla sua quarta edizione, ha consegnato ad Ail, associazione Italiana contro le leucemie, i linfomi e il mieloma, per sostenere la ricerca sul legame tra l’inquinamento e le patologie oncoematologiche. Il Giro …

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Ecco una selezione di buone notizie per te 2:46

2M ago2:46

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Fondazione Soleterre e Unobravo, azienda che offre servizi di psicologia online, hanno unito le forze per realizzare un centro per la cura del trauma psicologico infantile in Palestina, vicino a Betlemme. Questa struttura fornirà supporto mirato, efficace e duraturo per aiutare i bambini nell'elaborazione del trauma della guerra, promuovendo percor…

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“Perché è capitato proprio a me?” 4:05

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4:05

Vivere la separazione dei propri genitori può essere un'esperienza dolorosa e traumatica, che spinge i figli a chiedersi: “Perché è capitato proprio a me?”. Partendo da questa domanda, il garante per l'Infanzia e l'Adolescenza, in collaborazione con l'Università Cattolica di Roma, ha voluto dare voce ai bambini che devono affrontare questa situazio…

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Intervista a Francesca Lazzari, referente per i progetti di Avsi in Libano 4:27

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4:27

Un impegno lungo più di 50 anni, oltre 300 progetti sviluppati e una presenza capillare in ben 42 Paesi. Sono i numeri di Avsi, fondazione che opera per un mondo in cui ogni persona sia protagonista del suo sviluppo e di quello della sua comunità, anche in contesti di emergenza. “Educazione è speranza” è il titolo della sua nuova raccolta fondi che…

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Ecco le buone notizie della settimana 3:17

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3:17

Il periodo natalizio è amato da molti, almeno 8 italiani su 10: tutto si colora di luci, amore e allegria. C’è, però, il rovescio della medaglia: secondo i dati di Assosalute, 1 italiano su 3 associa a questo momento dell'anno anche sensazioni negative e per 1 su 5, la pausa natalizia viene associata ad emozioni negative e principalmente malinconia…

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“Le Forme della Maternità”, il podcast di Mission Bambini 4:05

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4:05

Regalare sorrisi, educazione e salute ai minori che vivono in diverse parti del mondo. Con questo obiettivo la fondazione Mission Bambini da ben 24 anni opera in Italia e all'estero con numerosi progetti dal profondo valore civico e sociale che si rivolgono anche alle loro mamme. Le donne, infatti, possono aver bisogno di confronto e supporto per s…

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Google Maps diventa meno ficcanaso 10:22

2M ago10:22

10:22

Una mail di Google molto complicata sembra annunciare cambiamenti cruciali nella popolarissima app Google Maps. Sapevate che Maps in molti casi accumula una cronologia dettagliatissima di ogni vostro spostamento, minuto per minuto, giorno per giorno? Le regole di questo accumulo stanno per cambiare, e a favore di noi utenti. Ecco come fare per usar…

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Digitalia #754 - Il Gran Ribaditore 1:43:36

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I cluster di Amazon e il computer quantistico di Google. La sfera Robocop cinese. La rieducazione secondo Zuckerberg. Algoritmi, AI e sanità. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi, Massimo De Santo Produttori esecutivi:Luca Ubiali, @…

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Le ginnaste mostruose di OpenAI rivelano i trucchi delle IA 11:17

2M ago11:17

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È diventato virale un video che mostra un difetto bizzarro di Sora, il nuovo software per generare video basato sull’intelligenza artificiale e reso pubblicamente disponibile da OpenAI pochi giorni fa: è incapace di generare video che mostrino persone che praticano ginnastica a corpo libero. Sembra un problema divertente e futile, ma in realtà il m…

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Digitalia #753 - Il columnista 1:32:55

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Lo switchoff e la tassa sul rame. Il colore del 2025. Lo slop e il brain rot. Nomi proibiti sugli LLM. Estrarre informazioni dalle foto. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi, Massimo De Santo Produttori esecutivi:Antonio Turdo (Thin…

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Temu, quanto è insicura la sua app? L’analisi degli esperti svizzeri 12:03

2M ago12:03

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Da tempo circolano voci secondo le quali la popolarissima app di shopping online Temu sarebbe pericolosa e farebbe sorveglianza di massa. Un recentissimo rapporto dell‘Istituto nazionale di test per la cibersicurezza chiarisce come stanno le cose e trova una soluzione adatta per tutte le esigenze. Ecco cosa preoccupa gli esperti, cosa li rassicura,…

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L'intervista a Isabella De Angelis, referente per l'Italia di Programma alimentare mondiale 4:26

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4:26

Iniziamo questa puntata con un dato: sono 690 milioni le persone che non hanno cibo sufficiente per condurre una vita sana. Il tasso di fame è tornato a crescere dopo anni di decremento, soprattutto a causa dei conflitti in corso, dei cambiamenti climatici e di situazioni di instabilità economica. A comunicarlo è il Programma alimentare mondiale, l…

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I progetti dei giovani imprenditori e i sogni dei piccoli pazienti 3:15

2M ago3:15

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Oggi partiamo dai giovani e in particolare da quelli che aprono attività in diversi settori, prevalentemente innovativi e tecnologici, creando nuove forme di impresa e nuovi posti di lavoro. E’ quanto emerge dall’ultimo focus Censis Confcooperative che punta la luce sulle nuove generazioni diventate protagoniste dell’economia attuale. Abbiamo chies…

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"Svuota la vetrina", l'intervista alla libraia Celia Manzi 3:39

2M ago3:39

3:39

Quello delle piccole librerie di quartiere è un universo affascinante. Luoghi dove la cultura riesce ancora a diffondersi in modo autentico permeando quella fitta rete di relazioni personali, quotidiane e durature, che qui trovano terreno fertile. Sono anche luoghi delicati, da proteggere, che con difficoltà riescono a fronteggiare l'agguerrita con…

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Digitalia #752 - Mechanical Priest 1:39:50

3M ago1:39:50

1:39:50

Il circuito Bancomat fermato da un tubo del gas. Decommissionare satelliti. Farsi dare i soldi dalla IA. La macchina del sospetto svedese. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Michele Di Maio, Giulio Cupini Produttori esecutivi:Mirto Tondini, Sandro …

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Australia, vietati i social sotto i 16 anni: misura applicabile o teatrino della sicurezza? 12:42

3M ago12:42

12:42

La nuova legge australiana vieta l’iscrizione ai principali social network prima dei sedici anni a partire dall’anno prossimo. Un esperimento osservato con attenzione da molti paesi nella speranza di imitarlo per arginare gli effetti preoccupanti dei social network sui giovani. Ma gli esperti avvisano che le misure proposte rischiano di essere inap…

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La Scintilla Onlus compie 35 anni 3:39

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L’associazione La Scintilla Onlus, di Napoli, il 4 dicembre compie 35 anni di attività. Si occupa di percorsi di autonomia e di inclusione delle persone con disabilità anche attraverso l’attività di cohousing, cioè la condivisione di nuclei abitativi. Un modo concreto per aiutare queste persone a costruire autonomamente il proprio futuro. Salvatore…

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Con gli occhi puntati al futuro 3:02

3M ago3:02

3:02

Iniziamo l’appuntamento di oggi con gli occhi puntati al futuro, al 2030. Il Consiglio europeo ha approvato la direttiva che taglierà drasticamente i livelli di molti inquinanti tra cui il PM10, il biossido di azoto e di zolfo: dovranno essere più che dimezzati entro la fine di questo decennio e azzerati entro la metà del secolo. La norma punta a p…

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Tornano le stelle di Natale di AIL. Ne parliamo con Giuseppe Toro 3:51

3M ago3:51

3:51

Tornano anche quest’anno le stelle di Natale di AIL. Il 6, 7 e 8 dicembre prossimi in tantissime piazze italiane sarà possibile acquistare le tradizionali stelle di Natale per sostenere la ricerca scientifica e i servizi di assistenza per i pazienti affetti da leucemie, linfomi e mieloma. Un appuntamento giunto quest’anno alla sua diciottesima ediz…

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Digitalia #751 - Ministero dell'Agricoltura Subacquea 1:37:50

3M ago1:37:50

1:37:50

Tagliati 150k indirizzi dal piano per la fibra. Threads contro Bluesky. DOJ vuole che Google venda Chrome. I comuni italiani spariti da Google. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Francesco Facconi, Giulio Cupini Produttori esecutivi:Davide Bellia, …

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Microsoft accusata di leggere i documenti degli utenti di Word per addestrare la sua IA: i fatti fin qui 12:00

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12:00

Secondo alcune testate online, Microsoft avrebbe introdotto di recente nelle sue condizioni di servizio delle clausole che le permettono di leggere i documenti scritti con Word dagli utenti per addestrare i suoi prodotti di intelligenza artificiale. Privacy, confidenzialità professionale e diritti d’autore sembrano gravemente a rischio, se si leggo…

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Digitalia #750 - Gli sviluppatori di WinRAR 1:45:22

3M ago1:45:22

1:45:22

Esce finalmente la versione 3 di Gimp. La definizione di IA open source. Simulazione IA di civilizzazioni. La fuga da X dei giornalisti. App per foto senza IA. Queste e molte altre le notizie tech commentate nella puntata di questa settimana. Dallo studio distribuito di digitalia:Franco Solerio, Michele Di Maio, Giulio Cupini Produttori esecutivi:J…

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Un attacco informatico che arriva... su carta? 10:55

3M ago10:55

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L’Ufficio federale di cibersicurezza segnala un attacco informatico decisamente bizzarro: lettere cartacee che vengono spedite a indirizzi svizzeri e sembrano istruzioni dell’Ufficio federale di meteorologia per installare un aggiornamento dell‘app di allerta meteo Alertswiss. Ma queste lettere trasportano un malware particolarmente sofisticato che…

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Telefono Rosa, da oltre 35 anni a supporto delle donne 4:23

3M ago4:23

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Il Telefono Rosa è una delle associazioni di volontariato più conosciute e longeve nel nostro Paese nel campo del sostegno alle donne vittime di aggressioni o maltrattamenti. Centrale è l'attività di supporto telefonico, che solo nel 2023 ha ricevuto 5mila chiamate e 4mila richieste d’aiuto, a cui si affiancano altri servizi come la gestione di cen…

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La rinascita di un fiume e le altre buone notizie della settimana 3:11

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No all’alcool, sì alla condivisione di bevande sane e leggere. E’ la tendenza fotografata dall’International Wines and Spirit Record, leader a livello mondiale nella raccolta e analisi di dati legati al consumo di bevande alcoliche, secondo cui tra i giovani appartenenti alla generazione zeta, cioè quelli nati dopo il 1997, stanno diventando sempre…

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