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"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.
 
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer di ...
 
Lass deine Souveränität & Gelassenheit wieder aufblühen! Sie warten nur darauf von alten Glaubenssätzen, Mustern, Programmierungen befreit zu werden und dich endlich wieder mit Leichtigkeit durch dein Leben navigieren zu können. Als Lifecoach unterstütze ich Menschen dabei, mit Souveränität & Gelassenheit durch die Herausforderungen ihres Lebens zu navigieren. Herzlich Willkommen! Du findest mich auf www.nadjalang.com
 
Der neue Podcast mit Starkoch Johann Lafer ist weit mehr als ein klassisches Interviewformat. In seinem monatlich erscheinenden Podcast trifft Johann Lafer auf Freunde, Weggefährten, Gastronomen, Grenzgänger, auf Frauen und Männer. Oft bekannte Persönlichkeiten, ob aus der Welt der Küche und des Weins, der Unterhaltung, der Schauspielerei, Musik oder auch aus dem Sport. Jedenfalls Menschen, die ihn selbst aus unterschiedlichsten Gründen beeindrucken und faszinieren. Auch deswegen widmet er i ...
 
Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Matthias Rilling und Ulf Tietge an ihrem Tisch für drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – ab sofort immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats!
 
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
 
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Genusspropheten

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Genusspropheten

Genusspropheten, Peter Kollreider, hoeragentur

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Ogni giorno+
 
Wir führen Sie durch verschiedene Themen, die das Genießen betreffen. Dabei klären wir ein paar wichtige und grundlegende Dinge: Wozu genießen wir? Ist das Genießen gesund? Können wir es lernen? Spezialthemen, wie beispielsweise dem Fasten oder dem Food Design, haben wir einzelne Folgen gewidmet. Für die Inhalte wurden ausführliche Recherchen betrieben und Interviews geführt, um die Folgen unterhaltsam wie informativ gleichermaßen zu gestalten.Der Genusspropheten Podcast ist Teil der Genussp ...
 
Freust Du Dich über neue Rezeptideen? - Interessiert Dich, wie in anderen Ländern gekocht wird? - Möchtest Du etwas von den Geheimnissen guter Köche erfahren? - Magst Du mit uns Foodmessen besuchen und etwas über aktuelle Neuigkeiten erfahren? - Suchst die besten Adressen für gute Produkte? - Interessieren Dich die Reiseberichte von unseren Foto- und Genuss-Reisen? - Oder möchtest Du Deine Lieblingsrezepte mit uns teilen und sie hier im Blog veröffentlichen? - Es gibt 1000 Gründe, hier regel ...
 
Dein Genusspodcast, bei dem nicht nur über Kulinarik gesprochen wird!Wir sind Sandra und Christoph, ein Paar, ein Team.Wir mögen gute Weine, feines Essen und schöne Momente im Leben. Diese Leidenschaft möchten wir über diesen Podcast mit Dir teilen.Er soll bildenden aber auch humoristischen Charakter haben und Dir die Welt der feinen und schönen Dinge im Leben entweder eröffnen oder erweitern. Wir besprechen die kleinen, aber feinen Unterschiede zwischen der Schweiz und Österreich, manchmal ...
 
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Erfolgsrezepte aus Leidenschaft - Mehr genussvolle Momente im Alltag!

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Erfolgsrezepte aus Leidenschaft - Mehr genussvolle Momente im Alltag!

Frederik Schafmeister | Inspiriert durch NO TIME TO EAT, Herz auf der Zunge, Kau und Schluck, WDR Rezepte als Podcast

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Ogni mese
 
Der Podcast zum Food Blog Einfach Nachschlagen (www.einfach-nachschlagen.de) . Ideen in Sachen Kochen & Backen für junge Menschen, die sich (wieder) mehr Zeit für ihre Ernährung nehmen wollen. ISS WAS DIR GUT TUT. Mit Herz und Verstand. Einseitige Ernährungsreligionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernęn Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch ...
 
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Kennst du das, dass du so tief in eine Geschichte involviert bist, dass dir der klare Kopf fehlt, um den Überblick zu wahren? Dich nur noch im Kreis drehst? Nicht mehr weisst, wo oben & unten, was für dein Leben richtig oder falsch, was für dich passend und der richtige Weg ist? Du dich immer mehr im Nebel fühlst und irgendwann in Starre, Schock, S…
 
Das große durcheinander der Bäckerbegriffe Lange angekündigt – endlich da: Die große Folge über die Begriffe, die im Alltag eines Bäckers so vorkommen. Heute erfahrt Ihr, wann in der Backstube geschossen wird, dass ein Teig grün sein kann und was es bedeutet, wenn ein Teig nachlassend ist.Di Ingmar Krimmer & David Haas
 
Interview mit Markus Spindler vom Weingut Heinrich Spindler, Forst/Pfalz Der Link zum Weingut: https://www.weingutheinrichspindler.de/home.html Der Link zu den Tickets für das Online-Tasting mit Robert Haller vom Würzburger Bürgerspital: https://www.eventbrite.de/e/weintasting-gemeinsam-mit-robert-haller-vom-burgerspital-in-wurzburg-tickets-1857182…
 
Traditionelle Ferrareser Küche in einer modernen Trattoria, das bekommst du in der Cà d'Frara in der Emilia Romagna! Wir haben mitten in Ferrara einen Herrn angesprochen, von dem wir annahmen, er könnte hier wohnen und gerne gut essen – und schon hatten wir wieder eine bombastische Empfehlung! Chefkoch Elia beschreibt seine Küchenphilosophie als ei…
 
In der letzten Podcastfolge habe ich unter anderem Viktor Frankl zitiert, das mich selber sehr berührt und auch viele von euch zu Tränen gerührt hat. Herzlichen Dank für eure eindrücklichen Rückmeldungen! Das Zitat heisst: „Zwischen Reiz und Reaktion liegt ein Raum. In diesem Raum liegt unsere Macht zur Wahl unserer Reaktion. In unserer Reaktion li…
 
Ferrara ist weit mehr als die kleine Schwester von Bologna! Die hübsche, überschaubare Stadt mitten in der Po-Ebene ist sicher eine der Perlen der Emilia-Romagna und ein wirklicher Geheimtipp. Ferrara blickt auf eine interessante Geschichte zurück, in der Weltoffenheit und Wissen auch zu Wohlstand wurden. Welch schöne, alte Gebäude aus Mittelalter …
 
Hohenloher Freilandmuseum Schwäbisch Hall-Wackershofen Heute gibt es eine ganz besondere Folge: Das erste Mal nehmen Ingmar und David nicht (nur) im Studio auf, sie waren auf dem Tag der Backöfen im Freilandmuseum Schwäbisch Hall. Dort stehen sieben Backhäuser, die alle mit Holz beheizt werden. Wie es den beiden ergangen ist und was die Schwiegermu…
 
Geht es dir auch so, dass das Aussen so einnehmend und verschlingend ist, dass wir uns richtig selbst verlieren? Nicht mehr wissen, wo oben und unten ist? Wer wir eigentlich sind? Was wir selber wollen? Dann ist diese Podcastfolge für dich! Ich teile mit dir 6 einfache Schritte, mit denen du sofort wieder zu dir selber findest. Wir sind im grössten…
 
Bologna, la grassa, la rossa, la dotta: Allein der Klang ihrer Beinamen ist poetische Musik in den Ohren aller Feinschmecker und Italien-Liebhaber! Wir sind wieder live mit dir unterwegs in der Hauptstadt der Region Emilia-Romagna und quatschen unsere Tipps für dich direkt vor Ort ins Mikro! Warum die große Fliesenmesse da für uns weniger interessa…
 
Süße Stückle Plunder – laut Wikipedia allgemein billige wertlose, unnütze Dinge – ist in der Bäckersprache genau das Gegenteil. In Süddeutschland als „Süße Stückle“ bezeichnet finden sie in allen Bäckereien reißenden Absatz. Wie man diese leckeren Versuchungen auch zuhause herstellen kann verrät Ingmar in der neuen Folge. Außerdem wieder allerhand …
 
Trüffel und Rotwein in der Krankenhausküche: Ramin Homayouni erzählt in der neuen Folge Tisch für Drei, wie lecker Verpflegung geht!Was für ein Typ! Nato-Veteran Ramin Homayouni, halbiranischer Westphale aus dem Ruhrpott mit schwäbischem Migrationshintergrund nimmt am Tisch für Drei in Düsseldorf Platz und stellt fest: Der Tisch fehlt! Dafür aber t…
 
Rezept: Mohncrêpes Johann Lafer begrüßt in der elften Folge seines Podcasts die Entertainerin Barbara Schöneberger. Das Rezept: Mohncrêpes Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von PODCAST LOUNGE by move communications Barbara Schöneberger ist die Tochter des Soloklarinettisten Hans Schöneberger und der Hausfrau Annemarie Schöneberg…
 
Puh, die Zeit ist anstrengend, oder?! Seit Anfang letzten Jahres sind wir in eine komplett neue Zeit katapultiert, die wir atemlos verfolgen. Und die tief unser persönlichstes Leben rein grätscht. Das kann lähmen bis hin zur Depression führen. An diesem gelähmt oder sogar in Depression sein, ist nichts falsch. Vielleicht möchtest du aber wieder akt…
 
Bologna auf deinem Teller – das bekommst in der Trattoria Dal Biassanot! In der Via Piella 16/a mitten in der Altstadt prangt unter dem Portikus, wie der typische Arkadengang auch genannt wird, eine schwarze Katze auf dem weißen "Biassanot"-Schild. Warum die Katze aber gar nichts mit dem Namen der Trattoria zu tun hat, erfährst du am Ende der Podca…
 
Christian Philipps Heute haben wir wieder einen Gast – ein Bäckerkollege von Ingmar, Christian Philipps, nimmt auf dem virtuellen Ofenbänkle Platz. Er betreibt mit seiner Familie eine Bäckerei im bayerischen Waldmünchen. Eigentlich kommt er aber aus Hessen. Warum es ihn trotzdem in den bayerischen Wald verschlagen hat, wie er die Zukunft des Bäcker…
 
Hallo und herzlich willkommen bei deiner Tankstelle für innere Souveränität und Gelassenheit 🚀✨✨ Du darfst mit Souveränität & Gelassenheit durch diese historischen Zeiten navigieren. Ich sage nicht, dass das leicht ist, aber es ist machbar und es ist der globale Prozess, den wir durchlaufen. Hier kommt deine wöchentliche Survival-Inspiration. Je gr…
 
Bologna, die Hauptstadt der Region Emilia-Romagna, ist ein Paradies für Feinschmecker! Die Region steht für einige der bekanntesten Pastagerichte sowie viele Fleisch-, Käse- und Weinspezialitäten. Wir sind live mit dir unterwegs im Centro storico der wunderschönen italienischen Stadt am nördlichen Apennin und quatschen unsere kulinarischen, kulture…
 
Buchserie #7 Die letzte Folge der Buchwochen! Und was für eine: Schokotartelettes – Schokolade pur! Wie sie gemacht werden hört ihr heute. Außerdem plaudern wir darüber, ob Ingmar seine Facharbeit rechtzeitig fertig bekommen hat, welches perfekte Dinner David veranstaltet hat und lösen endlich auf, warum der Hefewürfel genau 42 g hat. Rezept: Schok…
 
Du bist sensibel und das ist gut so. Du musst dich nicht anpassen. Du musst dein Licht nicht verbergen. Du musst keine groben Schwingungen von Aussen annehmen. Du darfst du sein. Du bist grossartig. Du bist perfekt. Übernimm Verantwortung für dich. Wir leben in Zeiten, in denen es wichtig ist, dass du bei dir bleiben kannst. Das Aussen ist so laut,…
 
„Käse und Wein macht jeder“ dachte sich Hubert Stockner und bietet Proben seiner veredelten Rohmilchkäse lieber mit Bier und Bergapfelsaft an, obwohl er aus dem Weisswein-dominierten Eisacktal stammt! Heute hörst du eine ganz besondere Verkostung von fünf Käsen mit passendem Craftbier-Pairing, die wir mit dem Käsemeister und Biersommelier direkt in…
 
Buchserie #6 Heute kommen wir in die vorletzte Buchwoche – und wir befinden uns in dem spannenden Kapitel „Exotische Heimat“. Wie Ingmar auf die Idee kam, eine Aprikosen-Feigen-Walnuss-Stange zu backen und wie das Ganze funktioniert hört ihr in dieser Folge. Außerdem im Gepäck: Zwei interessante Feedbacks und die Auflösung zu der Frage, ob Ingmar s…
 
Heute teile ich mit dir die einzelnen Schritte, die ich mit einer Kundin gegangen bin, damit ihre Souveränität & Gelassenheit so richtig aufblühen und für sie da sein können. Sie hat sich mit dem Satz "ich bin einfach zu sensibel und ich hasse das so sehr, es steht mir im Weg" bei mir gemeldet. Und dieser Satz, dieser Umgang mit sich selber kostet …
 
Rohmilchkäse sind Hubert Stockner´s Leidenschaft! Und die veredelt der Käsemeister und Fromelier im außergewöhnlichsten Käsekeller, den wir je gesehen haben: Ein Natursteinbunker aus Weltkriegszeiten dient ihm als Reifungshöhle für seine exquisiten Südtiroler und internationalen Käsespezialitäten. Im Bunker in Montal bei St. Lorenzen im Südtiroler …
 
Buchserie #5 Es ist soweit! Nach der Sommerpause sind wir wieder da – im Gepäck haben wir alles, was wir so in den letzten vier Wochen erlebt haben – z.B. die Buchveröffentlichung, eine Preisverleihung in Osnabrück und eine „mega“ Pizza aus Davids schon öfters erwähntem Holzbackofen. Außerdem wagen wir einen kleinen Blick in die Zukunft unseres Pod…
 
Pionier der Gemüseküche: Paul Ivić gibt am Tisch für Drei spannende Einblicke in die vegetarische Sterneküche! (11:31)Wer Paul Ivic gern für einen Tag wäre, wenn er es sich einfach so aussuchen könnte? „Thor! Erstens hätte ich dann den Hammer und zweitens könnte ich wirklich etwas bewegen!“, sagt er und verschweigt dabei, dass er mit der vegetarisc…
 
Die eigene Meinung zu ändern ist manchmal gar nicht so leicht, oder? Und diese dann noch nach aussen zu kommunizieren ist dann nochmal ein ganz anderes Kaliber. Wir leben aber gerade in besonderen Zeiten, in denen es leicht sein kann, dass wir neue Dinge hören und eingeladen sind, uns eine neue Meinung zu bilden. Diese Podcastfolge unterstützt dich…
 
Podcast-Interview mit den beiden Protagonisten des Weinguts von Winning in Deidesheim, Pfalz Der Link zum Weingut: https://www.von-winning.de/deDer Link zum Blog-Artikel: https://www.wolfgangstaudt.com/blog/Di Dr. Wolfgang Staudt
 
Bei einem wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch hat die sympathische Ausnahme-Winzerin auch ihre Weine mit uns verkostet. Wie Elena Walch uns in ihrem Bistro in Tramin ihre Rotweine präsentiert hat und wie wir diese empfinden, dass hörst du heute! Folgende Rebsorten wirst du in teils verschiedenen Qualitäten kennenlernen: Charmanterwe…
 
Rezept: Sachertorte Johann Lafer begrüßt in der zehnten Folge seines Podcasts den Schauspieler Francis Fulton-Smith. Das Rezept: Sachertorte Der bayerische Engländer Fulton-Smiths wuchs zweisprachig auf. Seine Ausbildung zum Schauspieler absolvierte er an der Otto-Falckenberg-Schule in München. Er ist bekannt aus TV-Serien wie Derrick, der Alte, Ro…
 
Wir gehen alle durch einen sehr intensiven Prozess in der Menschheitsgeschichte. Jeder nimmt den Prozess unterschiedlich auf und wahr. Wir sind alle aufgefordert, über unsere individuellen Bücher zu gehen und uns um unser Wohlergehen zu kümmern. Du darfst mit Souveränität & Gelassenheit durch die Herausforderungen deines Lebens gehen. Dein Leben da…
 
Bei einem wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch hat die sympathische Ausnahme-Winzerin auch ihre Weine mit uns verkostet. Wie Elena Walch uns in ihrem Bistro in Tramin ihre Weißweine präsentiert hat und wie wir diese empfinden, dass hörst du heute! Folgende Rebsorten wirst du in teils verschiedenen Qualitäten kennenlernen: was der Bro…
 
Ein "nein" ist ein "ja" zu dir selber Und schlagartig breitet sich innerer Frieden aus. Und deine Souveränität & Gelassenheit blühen auf. Weil dein Leben leicht sein darf. Herzliche Grüsse, Nadja Mit Souveränität & Gelassenheit durch die Herausforderungen deines Lebens. Weil dein Leben leicht sein darf. Hilfreiche Links: Coaching Termin direkt & ei…
 
Wir haben einen wunderbaren Wein-Nachmittag bei und mit Elena Walch in Tramin verbracht! Die Award-Verleiher geben sich bei der Grande Dame des italienischen Weins mit nationalem und internationalem Erfolg die Klinke schier in die Hand. Wir waren sehr glücklich, dass die sympathische Ausnahme-Winzerin spontan Zeit für uns hatte und uns über zwei St…
 
Weisst du eigentlich, woher der oftmals gesagte Satz “das glaub ich nicht” herkommt? Was er wirklich bedeutet? Was der wirklich aussagt? Es lohnt sich, dem mehr Achtsamkeit zu schenken! Weil dein Leben leicht sein darf. Herzliche Grüsse, Nadja Mit Souveränität & Gelassenheit durch die Herausforderungen deines Lebens. Hilfreiche Links: Coaching Term…
 
Bestes aus Milch und Molke bekommst du beim Ziegenhof Unteregger in Südtirol! Die kleine Hofkäserei liegt keine drei Kilometer Luftlinie von der Brenner-Autobahn A 22 entfernt im idyllisch-verwunschenen Vals-Tal zwischen herrlich grünen Wiesen und Tannen mit riesigen Zapfen. Im Interview hörst du von Seniorchef Richard Zingerle, wie der frühere Ind…
 
Der GenusspodcastDer neue Podcast mit Starkoch Johann Lafer ist weit mehr als ein klassisches Interviewformat. In seinem monatlich erscheinenden Podcast trifft Johann Lafer auf Freunde, Weggefährten, Gastronomen, Grenzgänger, auf Frauen und Männer. Oft bekannte Persönlichkeiten, ob aus der Welt der Küche und des Weins, der Unterhaltung, der Schausp…
 
Kennst du den Unterschied zwischen Angst haben und Angst sein? Genau da schauen wir heute rein. Dort liegt das Tor zu deiner inneren Souveränität, Gelassenheit und Lebensfreude. Mit dieser Podcastfolge erinnere ich dich an den wertvollen Schlüssel, den du selber in der Hand hast. Gib deiner Souveränität und Gelassenheit die Möglichkeit zum Aufblühe…
 
Für Feinschmecker, wie dich und uns, ist das kulinarische und natürlich auch das Weinkonzept eines Hotels ein zentrales Thema! Deshalb geht's jetzt speziell um den Genuss im Hotel Sonnenberg in Meransen! Du hörst im Interview mit dem Chef des Hauses Harald Fischnaller das Geheimnis hinter den Speckknödeln und was dir das 4-Sterne-Superior-Hotel mit…
 
Molino Verlag Heute kommt ein Gast aufs Ofenbänkle, der weder backen kann noch sonst etwas mit Genuss zu tun hat – aber er ist unser Verleger. In der letzten Folge vor der Sommerpause plaudern wir mit Matthias über die Buchbranche, das ein oder andere spannende Backbuch und warum er auf die Idee kam, mit Ingmar eines zu veröffentlichen.…
 
Shooting-Star aus dem Schwarzwald: Freut euch auf Spitzenköchin Viktoria Fuchs am Tisch für Drei!Der Shooting-Star aus dem tiefsten Schwarwald: Viktoria Fuchs ist unser Gast am Tisch für Drei. Natürlich geht es aber nicht nur ums Fernsehen, die Küchenschlacht und Kitchen Impossible, sondern auch intensiv um Vikis Einfluss auf die Weiterentwicklung …
 
Kennst du das? Angst schnürt den Hals zu, macht den Mund trocken, lähmt, blockiert und hindert uns, bestimmte Dinge zu tun. Mit Angst zeigt dir dein Körper eine mögliche Reaktion auf eine Situation in deinem Leben. Es ist eine Programmierung aus der Vergangenheit. Einfach nur die Reaktion auf etwas im Aussen. In der heutigen Podcastfolge teile ich …
 
Rezept: Mille-feuille aus Krokantblätterteig, Bourbonvanillecrème und Walderdbeeren **Johann Lafer begrüßt in der neunten Folge seines Podcasts Alfons Schuhbeck – einen der besten und beliebtesten Köche Deutschlands. ** Das Rezept: Mille-feuille aus Krokantblätterteig, Bourbonvanillecrème und Walderdbeeren Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine…
 
Nach sieben Monaten Pandemie-Lockdown endlich wieder auf Tour – welch ein Genuss! Auf einem sonnigen Hochplateau am Eingang zum Pustertal liegt Meransen, und dort haben wir im Hotel Sonnenberg Alpine Spa Resort unsere Südtirol-Tour begonnen. Was dir das 4-Sterne-Superior-Hotel mit Dolomiten-Blick zu bieten hat, sowohl im Sommer als auch im Winter, …
 
Buchserie #4 In unserer nächsten Buchfolge kommt gleich wieder ein Brot – und zwar das, das es dann tatsächlich auch bei Ingmar im Laden geben wird – das Kartoffelbrot.Das Spannende an diesem Kartoffelbrot ist, dass die Knolle als Stücke ins Brot kommt und dadurch sowohl optisch als auch geschmacklich deutlich präsent. Außerdem gibt’s wieder Feedba…
 
Je achtsamer du dir erlaubst zu sein, umso leichter kannst du dein Leben steuern. Vor jeder Entscheidung in deinem Leben, steht eine treibende Kraft, die unbewusst deine Lebensrichtung vorgibt. Und genau da zoomen wir heute rein. Was ist dein innerer Treiber und welchen willst du haben? Mit der heutigen Podcastfolge teile ich mit dir, wie du die be…
 
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