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Gianni Martini - Fragole d'Inverno di Fabio Ciconte

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Spesso associamo le emissioni di CO2 all'energia e ai trasporti, ma è cruciale riflettere sul legame tra ciò che mangiamo e il cambiamento climatico. Le nostre abitudini alimentari, i processi di produzione e il riscaldamento globale sono strettamente interconnessi.
Il direttore dell'associazione ambientalista Terra! sottolinea l'importanza di fare scelte alimentari consapevoli per affrontare la crisi climatica.
Il cambiamento climatico ha già colpito l'agricoltura, minacciando la produzione alimentare a causa di cicli colturali disturbati, diminuzione delle api necessarie all'impollinazione e distruzioni di raccolti causate da eventi meteorologici estremi. Inoltre, gli allevamenti industriali contribuiscono alla deforestazione e allo sfruttamento delle terre. Il 23% delle emissioni climalteranti totali è attribuibile all'agricoltura, una percentuale che sale al 37% se si includono i processi di trattamento alimentare. Questi dati sottolineano l'importanza di consumare in modo sostenibile, rispettando il clima e la biodiversità, mentre chiediamo agli enti di collaborare affinché l'agricoltura diventi un alleato del pianeta e non una minaccia.
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